Sous-Chef / Cuisinier diététique 80-100%

Description du poste Sous-Chef / Cuisinier diététique 80-100% à Suisse

cereneo Prevention est un centre innovant en Suisse, se concentrant sur la santé.
TâchesDévelopper et réaliser des services de restauration variés.
Collaborer pour créer des offres culinaires modernes et saines.
Former et encadrer les membres de l'
équipe en cuisine.
Compétences
Diplôme en diététique avec 2 ans d'expérience requise.
Intérêt marqué pour une alimentation équilibrée et durable.
Capacité à gérer des situations stressantes avec créativité.cereneo Prevention est un concept innovant de santé, hôtel et restauration à Vitznau en Suisse – niché dans le paysage à couper le souffle du lac des Quatre-Cantons au pied de la Rigi.
Cet établissement novateur ouvrira ses portes en 2026 et se concentre sur la médecine préventive personnalisée.
Il offre des expériences uniques visant à améliorer le mode de vie et à optimiser la santé cérébrale.
Grâce à des diagnostics de pointe et des technologies innovantes, nous permettons à nos clients de développer des habitudes sur mesure dans les domaines de la nutrition, de l’activité physique, du sommeil et de la récupération afin de minimiser le risque de maladies neurologiques et cardiovasculaires.
Tes tâchesDéveloppement, production et réalisation du service petit-déjeuner, déjeuner et dîner (self-service et à la carte)Conception innovante et contemporaine de l’offre culinaire en étroite collaboration avec le responsable culinaire et le conseil en nutritionDéveloppement de nouvelles recettes en utilisant notre intelligence artificielle interne et en coordination avec le système de gestion des stocksDéveloppement et mise en œuvre de menus innovants et favorables à la santé
Mise en œuvre rigoureuse des recettes et standards développés
Assurer le respect des standards internes concernant la fraîcheur, le goût, la présentation et la qualité des plats
Direction adjointe de l’équipe de cuisine
Direction, co-conception et participation aux briefings quotidiens de la cuisine
Formation ciblée et développement des collaborateurs sous ta responsabilité
Ce que tu devrais apporter
Formation achevée en tant que cuisinier diététique avec au moins deux ans d’expérience professionnelle dans un poste similaire
Joie du contact direct avec les clients dans une cuisine ouverte
Intérêt marqué pour une alimentation saine, équilibrée et durable
Forte affinité digitale et ouverture aux technologies modernes ainsi qu’à l’IABonne maîtrise de l’allemand indispensable, bonnes connaissances en anglais un atout
Esprit entrepreneurial et gestion consciente des ressources
Planification et coordination structurées des processus
Gestion efficace de soi et du temps grâce à une hiérarchisation claire des priorités
Fiabilité et respect des délais
Joie de collaborer et communication ouverte
Créativité, résistance au stress et flexibilité même dans des situations exigeantes
Capacité à réagir avec assurance aux exigences changeantes et à proposer des solutions innovantes
Notre contribution à ton développement
Travail en équipe sans heures de chambreTâches exigeantes dans un environnement dynamique
Domaine d’activité varié dans un centre de prévention innovant
Collaboration étroite au sein d’une équipe motivéeÉchanges interservices
Possibilités de développement personnel et professionnel
Environnement de travail moderne avec espace pour l’initiative personnelle et les idées
Nous nous réjouissons de ta candidature et de te présenter notre entreprise polyvalente.
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Postuler»sur cette page.
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Contact
Sandra Felder
Responsable RHcereneo Prevention AG