Sous Chef (d/w/m) 100%

Sous Chef (d/w/m) 100%
Unbefristet/Befristet: Unbefristet CHE
Referenznummer: 14013
Adresse: Bahnhofplatz 1, 6020 Emmen
Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig!
Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.
Das bewegst du
Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche
Produktion von warmen und kalten Speisen und Mithilfe auf allen Posten
Front Cooking und Speisenausgabe
Bestellwesen und Inventur sowie weitere administrative Aufgaben
Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien
Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs
Das bringst du mit
Abgeschlossene Kochlehre EFZ
Mindestens fünf Jahre Erfahrung als Koch/Köchin
Führungserfahrung und Erfahrung in der Gemeinschafsgastronomie von Vorteil
Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung
Gute Umgangsformen, stilsicheres Auftreten vor dem Gast und Freude an direktem Gästekontakt
Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert
Das zeichnet dich aus
Kundenorientierung
Qualitätsbewusstsein
Teamfähigkeit
Denk- und Auffassungsvermögen
Empathie und Kommunikationsfähigkeit
Dienstleistungsbewusstsein
Dein Einsatzort
Gemeinsam mit 15 Mitarbeitenden überraschst du im neu eröffneten Restaurant der Kantonalen Verwaltung in Emmenbrücke täglich bis zu 700 Gäste mit einem vielfältigen Angebot: kreative, saisonale Gerichte, frisch und abwechslungsreich zubereitet.
Du arbeitest von Montag bis Freitag, jeweils zwischen 7:00 und 16.00 Uhr, je nach Dienstplan. An Feiertagen und am Wochenende bleibt der Betrieb geschlossen. / Bei Sonderanlässen am Abend und am Wochenende stehst du flexibel zur Verfügung.
Das bieten wir dir - unter anderem
Schlemmen:
Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
Vergünstigungen:
Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
Flexibilität:
Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
Arbeitskleidung:
Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
Entlohnung:
Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
Familienfreundlich:
5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Prämie und Gutscheine:
Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
Entwicklung:
SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits:
Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)
Ich freue mich auf deine Bewerbung
Sarina, Assistant HR
SV (Schweiz) AG
SV (Schweiz) AG
Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 3'300 in der Schweiz.
Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.