Sous-Chef*in

La Deli Factory, le centre de compétence alimentaire innovant de la coopérative Migros Zurich, produit des assortiments adaptés aux besoins et des produits modulaires pour le groupe Migros. Pour notre équipe, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personne motivée, expérimentée, dotée d’un leadership passionné par la gastronomie, d’un talent organisationnel et d’une expérience dans la production de grandes quantités.
Ce que vous accomplissez
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Direction opérationnelle : Assurer le déroulement de la production, diriger l’équipe en travail posté et remplacer le chef de cuisine.
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Responsabilité de la production et des processus : Vous planifiez, contrôlez et optimisez les processus de production et garantissez l’utilisation correcte des machines.
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Gestion du personnel et formation : Vous encadrez les collaborateurs, les formez au quotidien et favorisez une culture d’équipe positive.
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Qualité, hygiène et sécurité : Vous veillez au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
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Tâches administratives : Vous soutenez la planification des effectifs, l’organisation des équipes, les prévisions et les indicateurs clés.
Ce que vous apportez
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Formation : Apprentissage professionnel achevé (CFC)
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Spécialisation : en tant que cuisinier/cuisinière
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Expérience professionnelle : Plusieurs années d’expérience en tant que chef de partie, sous-chef ou chef d’équipe dans une cuisine de production ou une grande restauration
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Vous avez une expérience dans la production alimentaire, la gastronomie ou la restauration collective
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Vous avez une expérience en gestion et savez motiver et encadrer les collaborateurs
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Vous travaillez de manière structurée, responsable et gardez une vue d’ensemble même dans les situations stressantes
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Vous connaissez les exigences en matière d’hygiène, de qualité et de sécurité et les appliquez rigoureusement
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Vous possédez des compétences organisationnelles ainsi qu’une maîtrise sûre des processus de production et de planification
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Vous avez de bonnes connaissances des méthodes modernes de cuisson et de production telles que sous-vide, cook & chill et production en vrac.
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Allemand (B1)
Ce que nous vous offrons
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Prévoyance professionnelle : Excellentes prestations de caisse de pension avec une forte participation de l’employeur
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Prestations sociales : Prestations sociales équitables
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Points Cumulus : Vous recevez des points Cumulus supplémentaires lors de vos achats
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Lieu de travail central : Travail à Zurich Ouest
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Abonnement mobile : Vous bénéficiez de conditions spéciales pour l’abonnement mobile
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Mobilité : Avec le bonus de loisirs unique par an d’un maximum total de CHF 350.-, nous participons à votre abonnement aux transports publics
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Restauration : Réduction au restaurant du personnel
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Migros Bank : Taux préférentiels pour comptes privés et d’investissement, gestion de compte gratuite, hypothèques à prix réduit et plus
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Offres de loisirs et culture : Vous bénéficiez de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés
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École-club Migros : Participation aux frais de cours à l’école-club
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Offres sportives et fitness : Vous pouvez utiliser une fois par an un bonus de loisirs d’un maximum total de CHF 1000.- par exemple pour un abonnement annuel au centre M-Fitness
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Conseil social et personnel : Conseil social interne
Seules les candidatures en ligne via le portail de candidature seront prises en compte.
Processus de recrutement
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Pré-sélection des candidatures
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Entretien avec les RH et le département spécialisé
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Travail d’essai
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Offre et émission du contrat (digital)
Contact
Madame Elvira Hadziisaku
Partenaire recrutement
rekrutierung@gmz.migros.ch
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