Sous-Chef:in

Sous-Chef:in
100%
Arbeitsort: Zürich
Betrieb: Gastronomie Stadion Letzigrund
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag in einem 100% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, von 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr oder von 16:00 Uhr bis 01:00 Uhr, je nach Auslastung des Stadions.
Unser Aufgabenmenü
Mitarbeit und Organisation auf dem zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche
Zubereitung der Speisen
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
Mitarbeit bei der Warenannahme und Bewirtschaftung des Lagers
Einbringung von Ideen zur Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung
Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsumfeld
Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Vertrettung des Küchenchefs in desen Abwesenheit
Bestellungen von Food übernehmen
Führen von Aushilfen sowie Offciemitartbeitenden
Dein Erfolgsrezept
Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
Mehrjährige Erfahrung als Köchin / Koch:
Erste Frührungserfahrung als Sous-Chef:in
Begeisterter «Foodie»
Vorbild und Mitgestalter:in
Leidenschaftlich und trendbewusst
Affin für digitale Lösungen
Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Arbeitgeberin:
Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Badenerstrasse 500, 8048 Zürich
Dein Kontakt
Monika Frei
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
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