Sous Chef (m/w/d) 100 %

Sous Chef 100 % (m/w/d) – Mediterrane Küche
Für unser Restaurant im Herzen von Küsnacht suchen wir
ab sofort oder nach Vereinbarung
einen engagierten Sous Chef (100 %), der unsere Leidenschaft für hochwertige, mediterrane Küche teilt.
Über uns
Unser Restaurant an der Goldküste steht für
moderne mediterrane Küche, hochwertige Produkte und eine familiäre Atmosphäre
. Frische, Saisonalität, Qualität und eine konstant hohe Küchenleistung stehen für uns im Mittelpunkt.
Bei uns arbeiten Sie in einem kleinen, eingespielten Team mit persönlichem Umgang, kurzen Entscheidungswegen und einer unkomplizierten Zusammenarbeit.
Ihre Aufgaben
•
Vor- und Zubereitung von Gerichten nach unserem mediterranen Küchenkonzept
•
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
•
Aktive Mitwirkung bei der Menüplanung und kulinarischen Weiterentwicklung
•
Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte
•
Verantwortung für Wareneinkauf und Qualitätskontrolle
•
Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
•
Sicherstellung effizienter und optimaler Arbeitsabläufe in der Küche
Das bringen Sie mit
•
Abgeschlossene Kochausbildung und fundierte Berufserfahrung
•
Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1-Niveau)
•
Leidenschaft für den Kochberuf und die mediterrane Küche
•
Hohes Qualitätsbewusstsein
•
Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
•
Teamfähigkeit und Flexibilität
•
Eine unkomplizierte und angenehme Art der Zusammenarbeit
Darauf können Sie sich freuen
Sonn- und Feiertage frei
Ein besonderer Vorteil in der Gastronomie: Sonn- und Feiertage sind bei uns frei. Zusätzlich haben wir über Weihnachten und Neujahr eine Betriebspause.
Planbare Arbeitszeiten
Geteilte Arbeitszeiten von
10.00–14.00 Uhr und 17.00–21.00 Uhr
sorgen für eine klare Tagesstruktur.
Attraktive Trinkgeldbeteiligung
Sie profitieren von einer fairen Beteiligung am Trinkgeld.
Familiäres Arbeitsumfeld
Ein kleines Team, respektvoller Umgang und eine persönliche Arbeitsatmosphäre.
Flache Hierarchien
Kurze Wege ermöglichen eine unkomplizierte Zusammenarbeit und schnelle Entscheidungen.
Hochwertige Produkte
Sie arbeiten mit frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten.
Unterstützung beim Neustart in der Schweiz
Wenn Sie neu in die Schweiz ziehen, unterstützen wir Sie aktiv bei der Wohnungssuche.
Interesse geweckt?
Sie haben Freude an hochwertiger Küche, arbeiten gerne im Team und möchten Ihre Erfahrung bei uns einbringen?
Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.