Sous Chef (m/w/d) 100 % – Saisonale Küche, kreative Mitgestaltung & kurze Entscheidungswege | Stadt Zürich

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir einen Sous Chef für einen etablierten Gastronomiebetrieb im Kreis 4 in Zürich. Dich erwartet eine verantwortungsvolle Führungsfunktion mit viel Eigenständigkeit, direkter Mitgestaltung der Küchenorganisation und der Arbeit mit hochwertigen saisonalen Produkten in einem überschaubaren, ambitionierten Umfeld.

Aufgaben

• Stellvertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft

• Organisation und Koordination sämtlicher Küchenabläufe

• Führung des Küchenteams während der Servicezeiten

• Planung und Organisation der saisonalen Produktion sowie der Mise en Place

• Fachliche Begleitung und Unterstützung des Küchenteams

• Einarbeitung und Förderung neuer Mitarbeitender und Lernender

• Verantwortung für Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung

• Unterstützung bei Inventuren und Wareneinsatzkontrolle

• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei Geschmack, Präsentation und Ausführung

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Erfahrung als Sous Chef oder als ambitionierter Chef de Partie mit Führungsverantwortung

• Hohe Fachkompetenz sowie Freude an saisonalen und regionalen Produkten

• Strukturierte, selbstständige und vorausschauende Arbeitsweise

• Führungskompetenz und organisatorisches Geschick

• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Gute Deutschkenntnisse

Vorteile

• Verantwortungsvolle Schlüsselposition mit grossem Gestaltungsspielraum

• Arbeiten mit hochwertigen saisonalen und regionalen Produkten

• Direkter Einfluss auf Abläufe, Organisation und Weiterentwicklung der Küche

• Kleine Teams und kurze Entscheidungswege

• Viel Eigenverantwortung und selbstständiges Arbeiten

• Moderne, produktorientierte Küchenphilosophie mit Fokus auf Qualität und Handwerk

• Langfristige Perspektive in einem professionellen Gastronomiebetrieb

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102026-1178429) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter +41582333904.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.