Sous Chef (m/w/d), 80% -100% - Standort Zürich Altstetten

In Zürich Altstetten entsteht etwas Neues.
Mit unserem neuen Standort entwickeln wir einen Urban Food Market und denken die Mittagsverpflegung bei Westhive neu: lebendig, hochwertig und mit eigener Atmosphäre. Kein klassisches Restaurant. Keine Kantine. Sondern ein urbanes Gastro-Konzept, das Arbeit, Essen und Begegnung verbindet.
Westhive zählt zu den führenden Schweizer Anbietern von Coworking Spaces mit integriertem Hospitality-, Gastronomie- und Eventangebot. Essen ist bei uns kein Zusatz, sondern ein zentraler Teil des Member-Erlebnisses.
Für unser Restaurant The Westhive Kitchen in Zürich Altstetten suchen wir ab Oktober oder nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit als
Sous Chef 80%-100%
DEINE AUFGABEN
Stellvertretende Leitung und reibungslose Organisation des gesamten Küchenbetriebs in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
Mitverantwortung für die Dienstplanerstellung, Einarbeitung, Schulung und Motivation des Küchenteams
Verantwortung für die tägliche, fachgerechte Zubereitung der Speisen und aktive Mitwirkung bei allen Aufgaben in der Küche
Aktive Mitgestaltung bei der Konzeption und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
Planung, Vorbereitung und Durchführung von Events, Caterings, Veranstaltungen und Abendveranstaltungen
Konsequente Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien, Arbeitssicherheitsstandards sowie Überwachung der Speisenqualität
Verantwortung für die fachgerechte Lagerhaltung, Pflege aller Arbeitsmittel sowie Unterstützung bei Bestellungen und regelmässigen Inventuren
Förderung einer effizienten, wertschätzenden Zusammenarbeit und klaren Kommunikation zwischen Küche und Service
DAS BRINGST DU MIT
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ; weitere fachspezifische Weiterbildungen sind von Vorteil
Mehrjährige fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsgastronomie
Erste nachweisbare Erfahrung in der Führung, Koordination und Motivation eines Küchenteams
Fundierte Erfahrung in der frischen, saisonalen Küche (auch in grösseren Mengen) sowie ein hohes Qualitäts- und Servicedenken
Begeisterung für Produktentwicklung und die kontinuierliche Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
Versierter Umgang mit den HACCP-Richtlinien und konsequente Einhaltung der Hygienevorgaben
Organisationstalent mit struktureller Ruhe in hektischen Momenten, hoher Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Gepflegtes, professionelles Auftreten, geprägt von Kommunikationssärke
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
DAS BIETEN WIR DIR
Planbare Arbeitszeiten: montags bis freitags tagsüber, Wochenenden und Feiertage frei
Abendveranstaltungen unter der Woche – im Voraus planbar
Betriebsferien an Weihnachten und Neujahr
Offene und transparente Unternehmenskultur
Vergünstigte Verpflegung
Regelmässige Teamevents
Zugang zum hauseigenen Fitnessstudio
Deine Bewerbung
Wenn du Lust hast, Teil von etwas Neuem zu sein, Verantwortung zu tragen und gemeinsam mit uns einen Ort zu schaffen, an dem Menschen gerne zusammenkommen, freuen wir uns auf deine Bewerbung.
WICHTIG
: Bitte Bewerbungsunterlagen direkt auf unserem
Bewerbungsportal
hochladen. Es werden nur Bewerbungen über unsere Homepage berücksichtigt.
Westhive
Herr Stefan Joly
Gastronomy Operations Manager Altstetten
+41434446800
E-Mail schreiben