Stv. Leitung Küche / Diätköchin/-koch

Façonnez l'avenir avec nous - Ensemble engagés pour le nouveau St. Bernhard
Plus de vie - c'est ce que représente le centre pour personnes âgées St. Bernhard à Wettingen avec ses 140 unités d'habitation. Plus de 210 collaborateurs prennent soin de nos résidents avec passion. Permettre une vie autonome à l'âge avancé est au cœur de notre action. Tout est réuni sous un même toit : gastronomie innovante avec restaurant public, podologie, coiffure, physiothérapie, ergothérapie, salles d'événements et même une crèche. Nous profitons des avantages d'une infrastructure ultramoderne dans un emplacement très bien desservi. Chez nous, vous ferez partie d'une équipe motivée avec une hiérarchie plate. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personnalité engagée, ouverte et positive en tant que
Direction adjointe cuisine / Diététicien(ne)
Ce que vous pouvez attendre de nous :
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Un emploi avec une grande liberté et autonomie
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Une équipe multi-générationnelle avec beaucoup de possibilités de participation et de co-création
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Hiérarchie plate, culture du tutoiement ; nous nous rencontrons à égalité
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Une philosophie qui place les résidents au centre
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Infrastructure moderne et spacieuse
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Repas à tarif réduit dans la gastronomie interne
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Avantages sociaux tels que parking gratuit et autres réductions chez divers partenaires contractuels (assurances complémentaires, fitness, pharmacie et bien plus)
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Horaires attractifs (06:00 - 15:00 ou 09:30 - 18:30)
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Au moins 5 semaines de congés (6 semaines dès 50 ans, 7 semaines dès 60 ans)
Vos tâches :
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Assister dans la direction professionnelle d'environ 16 collaborateurs ainsi que de quatre apprentis
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Assurer et coordonner le bon déroulement des opérations, y compris le respect des règles d'hygiène, de sécurité au travail et de la législation alimentaire
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Participer à la planification des offres et menus adaptés aux besoins de nos résidents et clients pour le restaurant externe
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Co-responsabilité de la cuisine, de la gestion des marchandises à la production jusqu'au client
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Préparation des repas, ainsi que organisation et assistance lors d'événements et banquets
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Tâches administratives (planification des employés, gestion des rendez-vous, commandes, contrôle des factures) et réalisation de formations ainsi que participation à des projets
Ce que vous apportez :
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Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC
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2 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire dans le secteur de la santé
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Affinité informatique et de préférence expérience en tant que BESIBE
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Personnalité avec une grande compétence sociale, flexibilité et résistance au stress
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Habitude de garder une vue d'ensemble en période de forte activité et de motiver l'équipe
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L'esprit d'entreprise ne vous est pas étranger
Votre candidature
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature en ligne.