Teamleader Kitchen 100% - Upperdeck Flughafen Zürich

Entreprise / Lieu
Aéroport de Zurich
Prise de poste
Immédiate ou selon accord
Votre domaine de responsabilités
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Vous gérez la cuisine de manière opérationnelle et assurez un déroulement sans accroc des activités quotidiennes. •
Vous assumez la responsabilité de la qualité, de la présentation et de la constance de tous les plats. •
Vous dirigez votre équipe avec clarté, motivation et une véritable mentalité pratique. •
Vous participez activement au développement des offres, des processus et des standards. •
Vous veillez à ce que les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité soient systématiquement respectées. •
Vous soutenez la planification, l’organisation et la coordination des opérations de la cuisine. •
Vous prenez la direction opérationnelle de la cuisine en l’absence du chef de cuisine. Votre profil
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Vous disposez d’une formation achevée de cuisinier / cuisinière et avez déjà une expérience dans une fonction de direction en cuisine. •
Vous êtes une personnalité motivante qui enthousiasme, encourage les collaborateurs et sait diriger clairement. •
Votre focus est sur la gestion opérationnelle de la cuisine ainsi que sur la qualité, l’efficacité et un fort esprit d’équipe. •
Vous possédez une grande compétence culinaire et vous intéressez à la cuisine moderne et internationale. •
Une expérience dans un établissement gastronomique dynamique est un avantage. •
Vous êtes ouvert aux nouveautés et convainquez par une véritable attitude « can-do ». •
Vous êtes un véritable leader d’équipe, prêt à mettre la main à la pâte et à garder une vue d’ensemble même dans les moments de stress. •
Vous avez de bonnes connaissances en allemand et en anglais à l’oral et à l’écrit ; d’autres langues sont un plus. •
Vous êtes flexible et prêt à travailler les week-ends et jours fériés. •
La propreté, l’organisation et un haut niveau d’exigence qualité sont pour vous une évidence. Nous offrons
Autogrill Suisse SA est l’une des plus grandes entreprises de gastronomie en Suisse et concentre son activité sur la restauration de voyage, c’est-à-dire la restauration sur autoroutes, dans les aéroports, centres commerciaux et gares. Le secteur d’activité Aéroport de Zurich exploite 20 restaurants, bars et cafés ainsi qu’un magasin de détail dans la zone intérieure. Un poste varié dans un environnement international. •
La possibilité de vous concentrer sur votre tâche principale : la gestion opérationnelle de la cuisine et la qualité de l’offre. •
Un soutien par des départements spécialisés centraux qui vous déchargent au quotidien. •
Une équipe motivée et ouverte, passionnée par la gastronomie. •
Une entreprise avec une forte compétence culinaire et un savoir-faire de pointe dans la restauration. •
Des possibilités d’évolution au sein d’Avolta. •
Une nourriture saine, fraîchement préparée et – honnêtement – le meilleur café de Suisse. •
5 semaines de vacances selon la CCT L-GAV et une rémunération équitable et basée sur la performance. •
Des avantages attractifs chez nous et dans tout l’aéroport de Zurich. Contact
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