Aimé Pouly SA

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    "description": "Chez\nPaillasse 1993\n, nous faisons bien plus que du pain : nous cultivons un savoir-faire suisse, une histoire familiale et une passion pour la qualité.\nChaque jour, nos équipes donnent vie à nos boutiques en offrant des produits gourmands, un accueil chaleureux et une expérience authentique à nos clients.\nNos collaborateurs sont au cœur de notre réussite, et nous avançons ensemble avec exigence, bienveillance, esprit d’équipe et envie d’entreprendre.\nEt vous ? Prêt(e) à rejoindre une enseigne suisse reconnue et à donner du goût à votre avenir ?\nRejoignez l’aventure Paillasse 1993 !\nManager·e de Magasin – Boulangerie/Tea-Room\nFonction :\nManager de Magasin – Boulangerie (H/F)\nLieu :\nGenève\nContrat :\nContrat à durée indeterminée\nTaux d’activité :\n80%\n-\n100 %\nExigence : Patente / Diplôme de cafetier\nobligatoire\nRésumé du poste\nEn tant que\nManager de Magasin\n, vous êtes responsable de l’ensemble des opérations de votre point de vente : gestion commerciale, opérationnelle, encadrement de l’équipe et satisfaction client.\nVous assurez le bon fonctionnement du magasin et contribuez activement à sa performance.\nUne journée dans la vie d’un(e) Manager de Magasin :\nVente & Service\nAccueillir et conseiller les clients, encaisser et gérer les commandes spéciales.\nProposer des ventes additionnelles et gérer les comptes fidélité.\nVeiller à la présentation attractive des produits en vitrine et en rayon.\nGérer les réclamations et situations conflictuelles avec professionnalisme.\nGestion opérationnelle\nParticiper aux cuissons et au placage des produits, en respectant les standards qualité.\nÉlaborer les plannings selon la LTR et la CCT, optimiser les ressources et superviser les ouvertures/fermetures.\nGérer les stocks, commandes fournisseurs, réceptions et non-conformités.\nAssurer le suivi administratif et comptable : rapports de caisse, inventaires, fonds de caisse, déclarations de sinistres.\nCoordonner les interventions de maintenance et veiller à l’entretien des locaux et équipements.\nGarantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et suivre les audits HQS.\nGestion commerciale\nMaximiser le chiffre d’affaires et le résultat d’exploitation du magasin (EBITDA).\nSuivre les objectifs de vente et mettre en place des actions pour les atteindre.\nOptimiser le merchandising, la présentation des produits, affichages et PLV.\nAnalyser les indicateurs de performance via Power BI et ajuster les actions commerciales.\nManagement de l’équipe\nEncadrer, motiver et faire évoluer l’équipe.\nParticiper au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.\nÉvaluer régulièrement les performances et assurer un suivi individuel.\nMaintenir un climat de travail positif et professionnel.\nRelation client\nGarantir un accueil chaleureux et un service irréprochable.\nGérer les réclamations et situations conflictuelles.\nEncourager la fidélisation et la satisfaction clientèle.\nProfil recherché\nExpérience dans un poste similaire et dans un environnement comparable (boulangerie, pâtisserie, tea-room, restauration, retail alimentaire).\nCapacité à gérer un point de vente et une équipe avec autonomie et leadership.\nSens du service client et capacité à créer un environnement positif en boutique.\nConnaissance des normes d’hygiène alimentaire (HACCP).\nPatente / Diplôme de cafetier obligatoire.\nMaîtrise obligatoire du français.\nFlexibilité horaire.\nOrientation résultats, autonomie et rigueur.\nPrêt(e) à rejoindre\nPaillasse 1993\net à piloter un magasin ?\nPostulez dès maintenant et contribuez à notre succès !",
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