Hotelis SA

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    "title": "Pâtissier - Missions temporaires",
    "description": "Poste a pourvoir : Pâtissier - Missions temporaires -- CH -- Hotelis SA.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nPâtissier - Missions temporaires\nDescription de l'entreprise\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité. Pour le compte de nos clients, nous sommes à la recherche de :\nPâtissier en missions temporaires\nDescription du poste\nMission principale :\nLe pâtissier est chargé de préparer, contrôler et présenter les desserts, viennoiseries et produits de pâtisserie destinés aux passagers, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité de la compagnie aérienne.\nResponsabilités :\n•\nPréparer les pâtisseries, desserts, viennoiseries et produits sucrés.\n•\nRespecter les recettes et les fiches techniques.\n•\nAssurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.\n•\nAdapter la production au nombre de repas prévus sur chaque vol.\n•\nRespecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.\n•\nContrôler les matières premières et leur conservation.\n•\nTravailler en collaboration avec les équipes de cuisine et de restauration aérienne.\n•\nParticiper au conditionnement et à la préparation des produits pour leur chargement à bord.\n•\nMaintenir son poste et son matériel propres.\n•\nRespecter les délais de production, souvent dans un environnement où le temps est très important.\nProfil recherché\nMission principale :\nLe pâtissier est chargé de préparer, contrôler et présenter les desserts, viennoiseries et produits de pâtisserie destinés aux passagers, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité de la compagnie aérienne.\nResponsabilités :\n•\nPréparer les pâtisseries, desserts, viennoiseries et produits sucrés.\n•\nRespecter les recettes et les fiches techniques.\n•\nAssurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.\n•\nAdapter la production au nombre de repas prévus sur chaque vol.\n•\nRespecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.\n•\nContrôler les matières premières et leur conservation.\n•\nTravailler en collaboration avec les équipes de cuisine et de restauration aérienne.\n•\nParticiper au conditionnement et à la préparation des produits pour leur chargement à bord.\n•\nMaintenir son poste et son matériel propres.\n•\nRespecter les délais de production, souvent dans un environnement où le temps est très important.\n\nCe poste est a pourvoir rapidement. Candidatez sans tarder.",
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    "title": "Assistante administrative Housekeeping (H/F) - CDI - 100%",
    "description": "Poste a pourvoir : Assistante administrative Housekeeping (H/F) - CDI - 100% -- CH -- Hotelis SA.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nAssistante administrative Housekeeping (H/F) - CDI - 100%\nDescription de l'entreprise\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nAfin de maintenir notre croissance\net pour répondre à de nouveaux importants mandats, nous recherchons pour renforcer\nnotre équipe d'Hotelis Genève\nune personnalité dynamique en qualité de :\nAssistante administrative Housekeeping (H/F) -\nCDI - 100%\nDescription du poste\nCe poste s'adresse à une personne disposant impérativement d'une\nexpérience significative dans le domaine du housekeeping en hôtellerie\n. Une excellente connaissance du\nparc hôtelier genevois\net de ses exigences est indispensable pour réussir dans cette fonction. Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique, savez gérer les priorités et appréciez le contact avec les équipes comme avec les établissements partenaires.\nAu quotidien, vous assurez notamment le suivi administratif des collaborateurs Housekeeping, la gestion et le suivi des demandes de personnel, ainsi que la coordination des missions et des plannings. Vous êtes en charge du\nrecrutement\ndes profils Housekeeping\n, à travers la sélection des candidatures, les entretiens et le suivi des candidats.\nÀ l'aise avec les outils informatiques, vous maîtrisez les logiciels bureautiques courants et faites preuve de rigueur, d'organisation et de réactivité. Votre sens du service, votre aisance relationnelle et votre capacité à travailler dans un environnement où les priorités peuvent évoluer rapidement seront des atouts essentiels.\nProfil recherché\nNous recherchons\nune personnalité motivée, dynamique et proactive\n, dotée d'un excellent\nsens de l'accueil.\nVous justifiez d'une s\nolide expérience opérationnelle dans le secteur de l'hôtellerie au département Housekeeping.\nVotre\nrigueur, votre gestion des priorités et votre aisance relationnelle\nvous permettent de vous adapter facilement à un environnement exigeant et rythmé.\nÀ l'aise dans\nles tâches administratives, vous faites preuve de fiabilité et d'autonomie dans le suivi des dossiers.\nVous souhaitez vous investir dans une structure en pleine évolution, développer vos compétences et contribuer activement au succès des clients et des candidats.\nDate d'entrée à convenir. Horaires de travail : du lundi au vendredi, de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00, avec des astreintes à assurer à raison de 3 soirées par mois et de 6 week-ends par année.\n\nSaisissez cette opportunite et postulez des aujourd'hui.",
    "datePosted": "2026-10-09",
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    "title": "Maître d'Hôtel H/F en Banque Privé",
    "description": "Offre d'emploi : Maître d'Hôtel H/F en Banque Privé -- Hotelis SA, CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nMaître d'Hôtel H/F en Banque Privé\nDescription de l'entreprise\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nPour le compte d'un de notre client, nous sommes à la recherche de :\nMaître d'Hôtel H/F en Banque Privé\nDescription du poste\nVéritable référent(e) opérationnel(le), vous assurez la coordination et le parfait déroulement des prestations de restauration et des événements, notamment ceux destinés à la Direction.\nVous préparez, organisez et supervisez les différentes prestations et événements, coordonnez en amont les besoins avec les équipes catering et les différents interlocuteurs, assurez le suivi des événements de Direction ainsi que des autres prestations catering et veillez à leur bon déroulement directement sur le terrain.\nVous participez activement au service lorsque cela est nécessaire et pouvez être amené(e) à assurer des remplacements sur différents points de vente.\nVous garantissez en permanence le respect des standards de qualité et de service, tout en assurant une communication fluide entre les équipes opérationnelles et le secrétariat administratif.\nVous anticipez les besoins en personnel, matériel et organisation, gérez les imprévus avec réactivité et\nProfil recherché\nVous bénéficiez d'une\nexpérience confirmée en qualité de Maître d'Hôtel dans des environnements de très haut standing\n.\nCompte tenu du niveau d'exigence du poste, une\nexpérience significative au sein d'établissements étoilés et/ou de maisons reconnues pour l'excellence de leur service est indispensable\n.\nVous disposez d'une formation hôtelière ou d'une expérience équivalente, d'une solide expérience dans l'organisation et la coordination d'événements, d'une parfaite maîtrise du français ainsi qu'un très bon niveau d'anglais.\nVotre présentation et votre posture professionnelle sont irréprochables. Vous faites preuve d'un leadership naturel, d'un excellent sens de l'organisation, d'une grande capacité d'anticipation et d'une réelle aisance dans la gestion des priorités.\nRéactif(ve), autonome et orienté(e) solutions, vous savez prendre des décisions rapidement et évoluer avec aisance dans un environnement où les attentes sont particulièrement élevées.\nFiabilité, discrétion, diplomatie, confidentialité et sens aigu du service sont indispensables pour réussir dans cette fonction.\n\nVotre prochaine etape professionnelle commence ici.",
    "datePosted": "2026-10-06",
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    "description": "Poste a pourvoir : Chef de Partie 60% -- CH -- Hotelis SA.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nChef de Partie 60%\nDescription de l'entreprise\nPour l'un de nos clients, un établissement haut de gamme situé dans le Val d'Hérens, nous sommes à la recherche d'un\nChef de Partie Petit-Déjeuner à 60%\nDans le cadre de ce poste, vous êtes responsable de l'ensemble de la prestation petit-déjeuner et garantissez une expérience généreuse, soignée et constante, dans un environnement privilégiant les produits locaux, la qualité et une approche durable.\nDescription du poste\nAutonome sur votre poste, vous prenez votre service à 6h00 afin d'organiser les préparations, contrôler les températures et finaliser la mise en place avant l'ouverture. Vous assurez ensuite la production, les cuissons minute, le dressage, le réassort et les envois du petit-déjeuner, en veillant à maintenir la même qualité et la même fraîcheur pour chaque client tout au long du service. Vous préparez également les commandes minute avec précision et adaptez les préparations aux éventuelles allergies ou régimes alimentaires communiqués.\nAprès le service, vous assurez le repli, le tri et le suivi des invendus ainsi que leur remise en froid dans le respect des normes d'hygiène. Vous anticipez les besoins du lendemain, gérez les commandes et signalez les éventuelles ruptures avant la fin de votre service. Vous veillez également à maintenir votre poste de travail, les équipements et les réserves propres, organisés et conformes aux exigences d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.\nUne attention particulière est portée à la gestion responsable des produits. Vous contrôlez leur fraîcheur, leurs dates, leur étiquetage et leur rotation et contribuez activement à limiter le gaspillage grâce à une production adaptée et à un suivi rigoureux des invendus. Vous valorisez autant que possible les produits locaux et les préparations maison, en cohérence avec l'identité culinaire de l'établissement. Vous collaborez étroitement avec les équipes de salle afin de garantir un service fluide, attentif et efficace.\nProfil recherché\nVous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier, d'une formation professionnelle équivalente ou disposez d'une expérience confirmée en cuisine. Vous maîtrisez les techniques de mise en place, les cuissons minute, le dressage et la gestion d'un buffet et disposez de solides connaissances en matière d'hygiène alimentaire.\nAutonome, organisé et rigoureux, vous savez anticiper les volumes et gérer efficacement votre poste dès les premières heures de la journée. Vous êtes particulièrement attentif aux allergies, aux régimes alimentaires et aux risques de contamination croisée. Vous appréciez le travail bien fait et êtes capable de rester calme et efficace durant les périodes de forte activité.\nOrienté client, vous avez à cœur de proposer une prestation de qualité et de porter une attention particulière aux détails. Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer efficacement avec la salle et les différents interlocuteurs de l'établissement. Une expérience dans un hôtel ou établissement haut de gamme, une connaissance des produits du terroir valaisan ou une formation complémentaire en hygiène alimentaire, pâtisserie ou nutrition constituent des atouts supplémentaires. La maîtrise du français est indispensable et de bonnes connaissances en anglais représentent un avantage.\nNOUS VOUS OFFRONS\nNous vous proposons un poste à 60% au sein d'un établissement haut de gamme à taille humaine, dans un cadre exceptionnel au cœur d'Évolène. Vous rejoindrez une cuisine où la qualité des produits, la simplicité, l'authenticité et la durabilité occupent une place centrale.\nLe poste implique une prise de service matinale, ainsi que des disponibilités certains week-ends et jours fériés selon les besoins de l'exploitation.\nVous souhaitez rejoindre un projet où votre autonomie, votre savoir-faire et votre sens du détail peuvent réellement faire la différence ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\nDepuis 2008, Hotelis accompagne les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel dans leurs enjeux liés au recrutement et au placement de personnel qualifié. Au travers d'Hotelis Executive, sa division spécialisée dans les fonctions d'encadrement et de direction, Hotelis intervien",
    "datePosted": "2026-10-04",
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    "description": "Nouvelle opportunite : Chef de rang à 60% chez Hotelis SA (CH).\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nChef de rang à 60%\nDescription de l'entreprise\nPour l'un de nos clients, une maison hôtelière haut de gamme située dans le Val d'Hérens, nous sommes à la recherche d'un\nChef de Rang à 60%\nDans ce rôle, vous contribuez directement à offrir une expérience chaleureuse, fluide et personnalisée à une clientèle locale et internationale. Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, où l'attention portée aux détails, la qualité du service et l'authenticité occupent une place essentielle.\nDescription du poste\nEn tant que Chef de Rang, vous assurez la mise en place, le service et le repli du petit-déjeuner, du goûter et de l'apéritif selon les besoins de l'exploitation. Vous accueillez chaque client avec professionnalisme et naturel, adaptez votre niveau d'attention à ses attentes et veillez à anticiper ses besoins sans jamais être envahissant-e. Vous présentez les produits et les boissons avec précision et assurez un service attentif, fluide et personnalisé.\nVous prenez les commandes, assurez le service des boissons chaudes et froides, veillez au réassort du buffet et maintenez les tables et espaces clients impeccables tout au long du service. Vous êtes également responsable du suivi de différents espaces tels que la machine à café, les honesty bars, le lounge, le salon ou encore le kiosque, en portant une attention particulière à la présentation, à la rotation des produits et au réassort. Vous appliquez rigoureusement les informations relatives aux allergies et aux régimes alimentaires et alertez immédiatement votre hiérarchie en cas de doute ou de situation particulière.\nVous développez une excellente connaissance de l'offre afin de pouvoir conseiller les clients avec justesse et naturel. Vous connaissez les boissons proposées, les produits locaux et les particularités de la maison et êtes à même de présenter les vins et autres produits premium de manière professionnelle. Vous savez également identifier les opportunités de proposer une expérience ou un produit complémentaire, toujours avec subtilité et sans vente forcée. À l'issue des services, vous assurez une passation claire, tant orale qu'écrite, concernant les demandes particulières des clients, les allergies, les éventuelles ruptures, les incidents ou les points restant à traiter.\nProfil recherché\nVous disposez d'une expérience confirmée dans le service hôtelier, la restauration soignée ou au sein d'un établissement haut de gamme. Vous maîtrisez les fondamentaux du service, de la mise en place ainsi que le service des boissons chaudes et froides. À l'aise dans un environnement exigeant, vous savez gérer simultanément les demandes des clients, le réassort, l'entretien des espaces et les différentes tâches liées au service.\nVotre sens du contact et votre orientation client vous permettent d'offrir une expérience personnalisée et attentive. Vous êtes une personne autonome, polyvalente, organisée et rigoureuse, capable de rester calme et précise lors des périodes de forte activité. Vous appréciez le travail en équipe et collaborez naturellement avec la cuisine, la conciergerie, le housekeeping et la Direction afin de garantir une expérience cohérente à chaque client.\nVous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais et disposez d'un réel sens commercial, vous permettant de conseiller avec élégance et professionnalisme. Une bonne connaissance des vins suisses, des produits valaisans et de l'offre locale constitue un atout, tout comme une connaissance du Val d'Hérens et de ses principaux attraits. Discret et respectueux de la confidentialité, vous adoptez en toutes circonstances une présentation et une attitude à la hauteur d'un établissement haut de gamme.\nNOUS VOUS OFFRONS\nNous vous proposons un poste à 60% au sein d'une maison hôtelière à taille humaine, située dans un cadre exceptionnel au cœur d'Évolène. Vous évoluerez dans un environnement où la qualité du service, la simplicité, l'authenticité et l'attention portée à chaque client sont au centre de l'expérience.\nLe poste offre des horaires variés selon les besoins de l'exploitation, avec des prestations possibles le matin, en journée ou en soirée, ainsi que les week-ends et jours fériés.\nVous souhaitez mettre votre sens du service et votre personnalité au service d'une expérience client authentique et haut de gamme ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au mascu",
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    "title": "Responsable des salaires (H/F)",
    "description": "Rejoignez Hotelis SA en tant que Responsable des salaires (H/F) a CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nResponsable des salaires (H/F)\nDescription de l'entreprise\nEntre lac et montagne, intégrez un environnement hôtelier d'exception où l'excellence du service, l'authenticité et le développement des collaborateurs occupent une place centrale. Dans le cadre du renforcement de son équipe RH, notre client recherche un profil expérimenté, autonome et rigoureux pour prendre en charge la gestion des salaires d'une importante population de collaborateurs. Nous recherchons ainsi un/e\nResponsable salaires (H/F)\nDescription du poste\nVous assurez de manière autonome l'ensemble du cycle de paie pour plusieurs établissements, représentant une population de 700 à 850 collaborateurs. Vous préparez, contrôlez et clôturez les salaires mensuels en tenant compte des nombreuses variables propres à l'hôtellerie et des dispositions de la CCNT. Vous assurez le suivi des données transmises par les différents sites, gérez les échéances et identifiez les éventuelles anomalies. Véritable interlocuteur de référence, vous accompagnez les collaborateurs, managers et équipes RH sur les questions liées aux salaires. Vous participez également au suivi des indicateurs RH et à l'amélioration continue des processus.\nProfil recherché\nAu bénéfice d'une expérience confirmée dans la gestion des salaires en Suisse, idéalement dans un environnement complexe et multi-sites, vous maîtrisez l'ensemble du processus de paie. Vous êtes particulièrement à l'aise avec les volumes importants de données et les nombreuses variables liées au secteur hôtelier. Organisé, rigoureux et autonome, vous savez gérer les priorités et respecter des délais parfois courts. Votre sens du service, votre discrétion et votre excellente capacité d'analyse vous permettent d'être un partenaire fiable pour les équipes opérationnelles. La parfaite maîtrise du français est indispensable et la connaissance de Mirus constitue un réel atout.\nNous vous offrons\nVous rejoignez un environnement de travail stimulant au sein d'établissements hôteliers de standing, avec de réelles possibilités de développement professionnel. Vous bénéficiez de formations internes ainsi que d'un accès aux infrastructures sportives et à une restauration de qualité à tarif préférentiel. Un hébergement temporaire peut également être proposé afin de faciliter votre intégration. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée, avec une entrée en fonction dès le 1er octobre 2026. Pour pouvoir travailler en Suisse, vous devez disposer d'un permis de travail valable ou répondre aux exigences légales permettant son obtention.\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\nCette opportunité vous intéresse ?\nFaites-nous parvenir votre dossier complet, il sera traité en toute confidentialité.\n\nPostulez des maintenant pour ce poste de Responsable des salaires (H/F) a CH.",
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    "title": "Assistant-e au service d'inspection (H/F)",
    "description": "Rejoignez Hotelis SA en tant que Assistant-e au service d'inspection (H/F) a CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nAssistant-e au service d'inspection (H/F)\nDescription de l'entreprise\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.\nDescription du poste\nPour le compte de l'un de nos clients, nous recherchons u\nn-e Assistant-e au service d'inspection\nafin de renforcer une équipe active dans le contrôle et l'application de dispositions conventionnelles au sein du secteur de l'hôtellerie-restauration.\nDans cette fonction, vous réalisez de manière autonome des contrôles sur le terrain, traitez les dossiers attribués, rédigez les rapports correspondants et accompagnez les établissements dans la bonne application des réglementations en vigueur. Vous participez également aux séances d'équipe, à des projets spécifiques ainsi qu'à diverses activités de suivi et de documentation.\nProfil recherché\nNous recherchons une personne disposant idéalement d'une formation dans l\n'hôtellerie-restauration ou le commerce\n, complétée par une expérience professionnelle dans l'un de ces domaines. Une bonne connaissance des outils informatiques usuels est attendue.\nLa\nmaîtrise de l'allemand est impérative\n, tant à l'oral qu'à la lecture, les procédures internes et les séances se déroulant principalement dans cette langue.\nUn permis de conduire valable est indispensable.\nL'entrée en fonction est à convenir\ndès que possible\n.\nNotre client propose des conditions attractives, de très bonnes prestations sociales, des indemnités forfaitaires ainsi qu'un véhicule de fonction utilisable à titre privé.\nVous correspondez à ce profil et êtes à la recherche d'un nouveau challenge professionnel ? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier de candidature. Toutes les candidatures seront traitées avec la plus grande confidentialité.\n\nInteresse(e) ? Postulez directement sur notre site.",
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    "title": "Chef de cuisine",
    "description": "Rejoignez Hotelis SA en tant que Chef de cuisine a CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nChef de cuisine\nDescription de l'entreprise\nPour le compte d'un acteur reconnu de la restauration de collectivité à Lausanne qui exploite deux points de vente simultanément, nous recherchons un\nChef de Cuisine (H/F)\nDescription du poste\nCe poste de Chef de cuisine s'adresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien. Il sera un acteur clé dans la coordination de l'équipe et la production. L'établissement, qui comporte deux points de vente, valorise le travail en équipe, la collaboration et l'excellence culinaire. Il encadre une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine avec un volume de 200 menus par jour. Ces repas sont servis sur place sur deux restaurant d'entreprise situés côte à côte. Le Chef de cuisine planifie et met en œuvre l'ensemble de la production, il supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.\nProfil recherché\nNous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience confirmée en collectivité ET en hôtellerie haut de gamme, avec un management reconnu et structuré. Le chef de cuisine proposera les menus à produire, gèrera l'équipe au quotidien et reportera au responsable de secteur. Une vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif sont essentiels. L'autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.\nNous vous offrons\nNous offrons un cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les avantages Eldora. Le poste propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d'équipe. Des perspectives d'évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé.\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\n\nRejoignez Hotelis SA et donnez un nouvel elan a votre carriere.",
    "datePosted": "2026-10-01",
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    "title": "Expert en contrôle et accompagnement de la branche Hôtellerie & Restauration",
    "description": "Nouvelle opportunite : Expert en contrôle et accompagnement de la branche Hôtellerie & Restauration chez Hotelis SA (CH).\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nExpert en contrôle et accompagnement de la branche Hôtellerie & Restauration\nDescription de l'entreprise\nDans le cadre du renforcement de ses équipes, une institution nationale de premier plan nous confie aujourd'hui le recrutement de son futur :\nExpert en contrôle et accompagnement de la branche Hôtellerie & Restauration (H/F)\nFrançais / Allemand\nDescription du poste\nAu sein d'une structure de référence active à l'échelle nationale, vous rejoindrez une équipe spécialisée intervenant directement auprès d'établissements hôteliers et de restaurants. Dans le cadre de cette fonction mêlant terrain, analyse et conseil, vous serez amené à effectuer de manière autonome des visites auprès d'entreprises de la branche, à analyser différentes situations opérationnelles et administratives ainsi qu'à établir des rapports et recommandations destinés aux parties prenantes. Véritable interlocuteur de proximité, vous accompagnerez les responsables d'établissements sur diverses thématiques liées à la gestion de leur activité et à l'application des dispositions conventionnelles propres au secteur. Grâce à votre capacité d'écoute, votre diplomatie et votre crédibilité professionnelle, vous saurez instaurer un dialogue constructif avec des interlocuteurs variés tout en garantissant une approche rigoureuse, objective et impartiale. Vous participerez également au traitement de dossiers spécifiques, à l'établissement de rapports détaillés, à la réalisation d'analyses ainsi qu'à différents projets et travaux transversaux. Cette fonction offre une grande autonomie, une forte diversité d'interventions ainsi que des contacts privilégiés avec les principaux acteurs de l'hôtellerie-restauration en Suisse romande.\nProfil recherché\nIssu du secteur de l'hôtellerie ou de la restauration, vous êtes au bénéfice d'une\nformation reconnue auprès d'une école hôtelière\nou d'un cursus équivalent, complétée par une solide expérience opérationnelle et managériale dans l'hôtellerie-restauration vous ayant permis d'acquérir une compréhension approfondie des réalités du terrain et des enjeux organisationnels, administratifs et humains liés au secteur HORECA. Vous bénéficiez également d'une\nexcellente connaissance du tissu économique local, des acteurs de la branche ainsi que d'une maîtrise des principaux cadres légaux et conventionnels régissant l'hôtellerie-restauration en Suisse\n. Vous disposez d'excellentes capacités rédactionnelles, faites preuve de rigueur dans l'analyse et êtes reconnu pour votre sens de l'écoute, votre diplomatie ainsi que votre aisance relationnelle. Habitué à travailler de manière autonome, vous savez faire preuve de discernement, de fermeté et de crédibilité face à des interlocuteurs variés. Doté d'un fort sens de l'éthique professionnelle et d'une approche pragmatique, vous appréciez les fonctions alliant terrain, analyse et conseil. La\nmaîtrise du français\nest\nindispensable\n. De\nsolides connaissances de l'allemand constituent un prérequis incontournable\npour cette fonction, tout comme la possession d'un permis de conduire valable.\nNous vous offrons\nNous vous offrons l'opportunité d'intégrer une institution reconnue, investie d'une mission essentielle au service de la branche de l'hôtellerie et de la restauration. Vous évoluerez au sein d'un environnement de travail moderne, structuré et bienveillant, bénéficiant d'outils performants ainsi que d'un haut degré d'autonomie dans l'organisation de vos activités. Cette fonction vous permettra de conjuguer déplacements sur le terrain, analyses approfondies et relations humaines au quotidien, tout en collaborant avec des professionnels expérimentés et engagés. L'activité se déroule majoritairement dans la région genevoise, tout en impliquant des déplacements réguliers en Suisse romande ainsi que ponctuellement à Bâle dans le cadre de certaines missions, formations ou séances de coordination. La diversité des situations rencontrées, la richesse des contacts ainsi que l'impact concret de votre contribution constituent autant d'éléments faisant de cette opportunité un défi professionnel particulièrement stimulant et valorisant.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la",
    "datePosted": "2026-09-30",
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