Hotelis SA (Bern)

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    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis accompagne les talents du secteur hôtelier, gastronomique et événementiel en Suisse et leur offre des opportunités correspondant à leurs compétences et à leur expérience. Nous adoptons une approche humaine tout en étant exigeants et nous nous appuyons sur des outils numériques performants. Nous valorisons chaque parcours professionnel et facilitons l’intégration des candidats dans des équipes dynamiques, engagées et orientées vers l’excellence.\nPour notre client, actif avec succès dans la restauration collective à Olten, nous recrutons un Chef de partie (h/f)\nDescription du poste\nVos tâches quotidiennes comprennent le mise en place, la préparation et la présentation de menus saisonniers ainsi que de plats du jour et de desserts. Vous contribuez à maintenir le poste de travail propre et dressez les plats devant les convives.\nDans le cadre de missions temporaires régulières, vous occupez un poste au sein de la brigade de cuisine et soutenez le responsable de cuisine.\nProfil recherché\nVous disposez d’un apprentissage achevé en tant que cuisinier, d’une expérience de plusieurs années dans la gastronomie, idéalement dans la restauration collective, ou d’une qualification équivalente, vous aimez les techniques culinaires et le contact avec une clientèle régulière.\nVous rejoindrez une équipe dynamique dans un environnement de travail passionnant et stimulant. Horaires adaptés aux familles du lundi au vendredi, cinq semaines de congés ainsi que des week-ends et jours fériés généralement libres. Des exceptions sont possibles lors d’événements spéciaux en soirée ou le week-end. Une culture d’entreprise sociale et une bonne solution de caisse de pension complètent l’offre.\nIntéressé(e) ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis accompagne les talents du secteur hôtelier, gastronomique et événementiel en Suisse et leur offre des opportunités correspondant à leurs compétences et à leur expérience. Nous adoptons une approche humaine tout en étant exigeants et nous nous appuyons sur des outils numériques performants. Nous valorisons chaque parcours et facilitons l’intégration des candidats dans des équipes dynamiques, engagées et orientées vers l’excellence.\nPour l’un de nos clients, un hôtel dans la capitale fédérale, nous recrutons dans le cadre de missions temporaires de moins de 14 jours consécutifs avec prise de fonction selon accord un(e)\nEmployé(e) d’étage\nDescription du poste\nVos tâches comprennent le nettoyage et le rangement des chambres pendant le séjour du client et après son départ ainsi que le nettoyage des espaces publics de l’hôtel. Le travail s’effectue habituellement en continu sur des périodes de travail consécutives. Vous vous engagez à offrir le meilleur service dans un environnement amical et agréable.\nProfil recherché\nVous disposez d’une expérience avérée en tant qu’employé(e) d’étage dans un hôtel de catégorie supérieure. Vous êtes dynamique, motivé(e), organisé(e), autonome, volontaire, précis(e) et à l’écoute des souhaits des clients exigeants. Vous parlez allemand et toute autre langue est un atout.\nÊtes-vous intéressé(e) ?\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute confidentialité.",
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    "title": "Diätkoch (m/w)",
    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis accompagne les talents du secteur hôtelier, gastronomique et événementiel en Suisse et leur offre des opportunités correspondant à leurs compétences et à leur expérience. Nous adoptons une approche humaine tout en étant exigeants et nous nous appuyons sur des outils numériques performants. Nous valorisons chaque parcours professionnel et facilitons l’intégration des candidats dans des équipes dynamiques, engagées et orientées vers l’excellence.\nPour notre client, actif avec succès dans la restauration collective à Muri près de Berne, nous recrutons un cuisinier diététique (h/f)\nDescription du poste\nVous participez à la production quotidienne ainsi qu’à l’ensemble du processus de restauration, préparez les repas conformément aux exigences diététiques, respectez les règles d’hygiène et de sécurité au travail, HACCP, et contribuez au maintien de l’assurance qualité.\nLes tâches qui vous sont confiées sont exécutées rapidement et professionnellement et vous considérez votre métier comme une passion. Vous êtes spécialisé dans la préparation d’aliments selon différents régimes. Vous êtes à l’aise avec les techniques culinaires actuelles et appréciez le travail en brigade importante. Vous disposez d’un apprentissage achevé de cuisinier avec une formation complémentaire de cuisinier diététique. De plus, vous confirmez de bonnes connaissances dans la manipulation de produits frais et avez de l’expérience en service à la carte ainsi qu’en banquet.\nProfil recherché\nDans le cadre de missions régulières temporaires, votre tâche consiste à occuper une position au sein de la brigade de cuisine en faisant preuve de motivation et d’engagement. Nous vous offrons un défi professionnel très enrichissant.\nÊtes-vous intéressé ?\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute confidentialité.",
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    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis accompagne les talents du secteur hôtelier, gastronomique et événementiel en Suisse et leur offre des opportunités correspondant à leurs compétences et à leur expérience. Nous adoptons une approche humaine tout en étant exigeants et nous nous appuyons sur des outils numériques performants. Nous valorisons chaque parcours professionnel et facilitons l’intégration des candidats dans des équipes dynamiques, engagées et orientées vers l’excellence.\nPour notre client, un acteur reconnu dans la restauration collective dans la région de Berne, nous recrutons un\ndirecteur adjoint de restaurant (h/f)\nDescription du poste\nEn tant que directeur adjoint de restaurant, vous partagez avec la direction la responsabilité de la mise en œuvre opérationnelle des exigences contractuelles et des objectifs de l’entreprise. Vous analysez les processus existants, optimisez les procédures et les développez continuellement. Vous apportez activement vos idées et participez à la conduite du changement.\nVous êtes responsable de l’élaboration et du suivi du budget et mettez en place, si nécessaire, des mesures correctives ciblées. Vous utilisez efficacement les outils et systèmes informatiques disponibles pour piloter les processus et contrôler les résultats. De plus, vous prenez la direction de l’ensemble du secteur F&B et développez, avec votre équipe, des concepts d’offres innovants et attractifs.\nUn aspect important de votre mission est d’entretenir une relation partenariale avec le client. Vous êtes en contact régulier, organisez des réunions de revue et veillez à ce que les objectifs communs soient atteints.\nVous êtes également présent dans la zone des clients et assurez, par votre personnalité d’hôte, une expérience positive. Vous gérez les réclamations de manière professionnelle et orientée vers la solution et utilisez les retours des clients pour améliorer continuellement la qualité. Vous veillez aussi au respect du concept de nettoyage et d’hygiène conformément à la norme HACCP.\nEn tant que leader, vous êtes responsable de votre équipe – du recrutement à la planification des affectations en passant par le développement individuel des collaborateurs. Vous organisez régulièrement des réunions d’équipe et assurez un flux d’informations ouvert et transparent.\nLes aspects économiques font également partie de votre champ de responsabilités. Vous établissez des comptes de résultats, des rapports mensuels et des synthèses de gestion tout en gardant un œil sur les indicateurs clés.\nProfil recherché\nVous disposez d’un apprentissage professionnel achevé, d’une expérience de plusieurs années dans la gastronomie ainsi que, idéalement, d’une formation complémentaire dans une école hôtelière, G3 ou une qualification équivalente. Vous avez une expérience en gestion, aimez développer les collaborateurs et vous distinguez par votre aisance en communication, votre orientation service ainsi que par une méthode de travail structurée, analytique et orientée solutions.\nVous rejoindrez une équipe dynamique dans un environnement de travail passionnant et stimulant. Horaires adaptés aux familles du lundi au vendredi, cinq semaines de congés ainsi que des week-ends et jours fériés généralement libres. Des exceptions sont possibles lors d’événements spéciaux en soirée ou le week-end. Une culture d’entreprise sociale et une bonne solution de caisse de pension complètent l’offre.\nIntéressé(e) ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis accompagne les talents du secteur hôtelier, gastronomique et événementiel en Suisse et leur offre des opportunités correspondant à leurs compétences et à leur expérience. Nous adoptons une approche humaine tout en étant exigeants et nous nous appuyons sur des outils numériques performants. Nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidats dans des équipes dynamiques, engagées et orientées vers l'excellence.\nPour notre client, actif avec succès dans la restauration collective près de Berne, nous recrutons un cuisinier 80% (h/f)\nDescription du poste\nDans cette fonction, vous travaillez au sein d'une brigade de cuisine de six personnes et assumez des responsabilités à différents postes en cuisine. Selon votre expérience, vous soutenez notamment le poste de saucier ou d'entremétier et contribuez activement au bon déroulement des opérations quotidiennes en cuisine. Vous vous impliquez activement dans l'équipe et garantissez une qualité constante des plats. Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité. Lors des jours de pointe, jusqu'à 600 repas ainsi que des apéritifs sont préparés.\nProfil recherché\nVous disposez d'une formation achevée de cuisinier/cuisinière EBA ou EFZ et idéalement de plusieurs années d'expérience professionnelle. Une expérience dans la restauration collective est un atout.\nVous travaillez proprement, de manière structurée et fiable et vous vous sentez à l'aise dans un environnement de cuisine professionnel. Le sens du travail en équipe, la résistance au stress ainsi qu'une forte conscience de la qualité vous caractérisent. Une bonne connaissance de l'allemand est requise.\nLes horaires de travail sont du lundi au vendredi de 06h00 à 15h00 en moyenne, samedi et dimanche libres.\nIntéressé(e) ?\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature.",
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    "title": "Stellvertretender Restaurantleiter (w/m)",
    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis accompagne les talents du secteur hôtelier, gastronomique et événementiel en Suisse et leur offre des opportunités correspondant à leurs compétences et à leur expérience. Nous adoptons une approche humaine tout en étant exigeants et nous nous appuyons sur des outils numériques performants. Nous valorisons chaque parcours et facilitons l’intégration des candidats dans des équipes dynamiques, engagées et orientées vers l’excellence.\nPour notre client, un acteur reconnu dans la restauration collective dans la région de Berne, nous recrutons un\ndirecteur adjoint de restaurant (h/f)\nDescription du poste\nEn tant que directeur adjoint de restaurant, vous assumez, conjointement avec la direction, la responsabilité de la mise en œuvre opérationnelle des exigences contractuelles et des objectifs de l’entreprise. Vous analysez les processus existants, optimisez les procédures et les développez continuellement. Vous apportez activement vos idées et participez à la conduite des changements.\nVous êtes responsable de l’élaboration et du suivi du budget et mettez en place, si nécessaire, des mesures correctives ciblées. Vous utilisez efficacement les outils et systèmes informatiques disponibles pour piloter les processus et contrôler les résultats. De plus, vous prenez la direction de l’ensemble du secteur F&B et développez, avec votre équipe, des concepts d’offres innovants et attractifs.\nUn aspect important de votre mission est d’entretenir une relation partenariale avec le client. Vous êtes en contact régulier, organisez des réunions de revue et veillez à ce que les objectifs communs soient atteints.\nVous êtes également présent dans la zone des clients et assurez, par votre personnalité d’hôte, une expérience positive. Vous traitez les réclamations de manière professionnelle et orientée vers la solution et utilisez les retours des clients pour améliorer continuellement la qualité. Vous veillez également au respect du concept de nettoyage et d’hygiène conformément à la norme HACCP.\nEn tant que leader, vous êtes responsable de votre équipe – du recrutement à la planification des affectations en passant par le développement individuel des collaborateurs. Vous organisez des réunions d’équipe régulières et assurez un flux d’informations ouvert et transparent.\nLes aspects économiques font aussi partie de votre champ de responsabilités. Vous établissez des comptes de résultats, des rapports mensuels et des synthèses de gestion tout en gardant un œil sur les indicateurs clés.\nProfil recherché\nVous disposez d’un apprentissage professionnel achevé, d’une expérience de plusieurs années dans la gastronomie ainsi que, idéalement, d’une formation complémentaire dans une école hôtelière, G3 ou une qualification équivalente. Vous avez une expérience en gestion, aimez développer les collaborateurs et vous distinguez par votre aisance en communication, votre orientation service ainsi que par une méthode de travail structurée, analytique et orientée solutions.\nVous rejoindrez une équipe dynamique dans un environnement de travail passionnant et stimulant. Horaires adaptés aux familles du lundi au vendredi, cinq semaines de congés ainsi que des week-ends et jours fériés généralement libres. Des exceptions sont possibles lors d’événements spéciaux en soirée ou le week-end. Une culture d’entreprise sociale et une bonne solution de caisse de pension complètent l’offre.\nIntéressé(e) ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis accompagne les talents du secteur hôtelier, gastronomique et événementiel en Suisse et leur offre des opportunités correspondant à leurs compétences et à leur expérience. Nous adoptons une approche humaine tout en étant exigeants et nous nous appuyons sur des outils numériques performants. Nous valorisons chaque parcours professionnel et facilitons l’intégration des candidats dans des équipes dynamiques, engagées et orientées vers l’excellence.\nPour notre client, un acteur reconnu dans la restauration collective dans la région de Berne, nous recrutons un\ndirecteur adjoint de restaurant (h/f)\nDescription du poste\nEn tant que directeur adjoint de restaurant, vous assumez, conjointement avec la direction, la responsabilité de la mise en œuvre opérationnelle des exigences contractuelles et des objectifs de l’entreprise. Vous analysez les processus existants, optimisez les procédures et les développez continuellement. Vous apportez activement vos idées et participez à la conduite des changements.\nVous êtes responsable de l’élaboration et du suivi du budget et mettez en place, si nécessaire, des mesures correctives ciblées. Vous utilisez efficacement les outils et systèmes informatiques disponibles pour piloter les processus et contrôler les résultats. De plus, vous prenez la direction de l’ensemble du secteur F&B et développez, avec votre équipe, des concepts d’offres innovants et attractifs.\nUn aspect important de votre mission est d’entretenir une relation partenariale avec le client. Vous êtes en contact régulier, organisez des réunions de revue et veillez à ce que les objectifs communs soient atteints.\nVous êtes également présent dans la zone des clients et assurez, par votre personnalité d’hôte, une expérience positive. Vous traitez les réclamations de manière professionnelle et orientée vers la solution et utilisez les retours des clients pour améliorer continuellement la qualité. Vous veillez également au respect du concept de nettoyage et d’hygiène conformément à la norme HACCP.\nEn tant que leader, vous êtes responsable de votre équipe – du recrutement à la planification des affectations en passant par le développement individuel des collaborateurs. Vous organisez régulièrement des réunions d’équipe et assurez un flux d’informations ouvert et transparent.\nLes aspects économiques font aussi partie de votre champ de responsabilités. Vous établissez des comptes de résultats, des rapports mensuels et des synthèses de gestion tout en gardant un œil sur les indicateurs clés.\nProfil recherché\nVous disposez d’un apprentissage professionnel achevé, d’une expérience de plusieurs années dans la gastronomie ainsi que, idéalement, d’une formation complémentaire dans une école hôtelière, G3 ou une qualification comparable. Vous avez une expérience en gestion, aimez développer les collaborateurs et vous distinguez par votre aisance en communication, votre orientation service ainsi que par une méthode de travail structurée, analytique et orientée solutions.\nVous rejoindrez une équipe dynamique dans un environnement de travail passionnant et stimulant. Horaires adaptés aux familles du lundi au vendredi, cinq semaines de congés ainsi que des week-ends et jours fériés généralement libres. Des exceptions sont possibles lors d’événements spéciaux en soirée ou le week-end. Une culture d’entreprise sociale et une bonne solution de caisse de pension complètent l’offre.\nIntéressé(e) ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis accompagne les talents du secteur hôtelier, gastronomique et événementiel en Suisse et leur offre des opportunités correspondant à leurs compétences et à leur expérience. Nous adoptons une approche humaine tout en étant exigeants et nous nous appuyons sur des outils numériques performants. Nous valorisons chaque parcours et facilitons l’intégration des candidats dans des équipes dynamiques, engagées et orientées vers l’excellence.\nPour l’un de nos clients, un hôtel dans la capitale fédérale, nous recrutons dans le cadre de missions temporaires de moins de 14 jours consécutifs avec prise de fonction à convenir un/une\nEmployé(e) d’étage\nDescription du poste\nVos tâches comprennent le nettoyage et le rangement des chambres pendant le séjour du client et après son départ ainsi que le nettoyage des espaces publics de l’hôtel. Le travail s’effectue habituellement en continu sur des périodes de travail consécutives. Vous vous engagez à offrir le meilleur service dans un environnement amical et agréable.\nProfil recherché\nVous disposez d’une expérience avérée en tant qu’employé(e) d’étage dans un hôtel de catégorie supérieure. Vous êtes dynamique, motivé(e), organisé(e), autonome, volontaire, précis(e) et à l’écoute des souhaits des clients exigeants. Vous parlez allemand et toute autre langue est un atout.\nÊtes-vous intéressé(e) ?\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute confidentialité.",
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