Hotelis SA (Zürich)

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    "title": "Servicemitarbeiter mit der Stellvertretenden Verantwortung eines Betriebsassistenten Münchenstein",
    "description": "Description de l’entreprise\nInterventions\nflexibles - Aperçus passionnants - Établissements de premier ordre\nHotelis\nfait partie des principales entreprises suisses spécialisées dans le placement de postes\ntemporaires\net permanents dans l’\nhôtellerie\n, la\nrestauration\net la\ngastronomie collective\n.\nExclusivement pour notre client Eldora, qui dirige la gastronomie d’une grande entreprise à Münchenstein, nous recherchons une personne talentueuse et engagée à 80 % en tant que\nEmployé de service avec la responsabilité suppléante d’un assistant d’exploitation\nDescription du poste\n•\nResponsabilité du déroulement opérationnel de la gastronomie, participation active au service\n•\nPréparation des banquets et apéritifs\n•\nMise en place et entretien des buffets, service des plats aux clients\n•\nAide à la caisse pendant le déjeuner\n•\nPrésence active dans la zone client : vous suscitez l’enthousiasme, gérez les réclamations et mettez en œuvre les retours de manière constructive\n•\nTâches administratives, telles que l’envoi d’offres de catering, la gestion et le contrôle des débiteurs et créanciers\n•\nResponsabilité du concept de nettoyage et d’hygiène selon HACCP\n•\nAide à la gestion et au développement du personnel\nProfil recherché\n•\nApprentissage achevé dans le service et plusieurs années d’expérience en gastronomie, notamment en gastronomie haut de gamme et dans le domaine du catering\n•\nExpérience en gastronomie collective requise\n•\nExpérience dans diverses tâches administratives, notamment dans la gestion des débiteurs et la création et l’envoi d’offres de catering\n•\nExpérience en gestion exigée\n•\nMaîtrise courante de l’allemand (langue maternelle), anglais et français un atout\n•\nExcellentes compétences en communication, esprit d’équipe et passion pour le service\n•\nMéthode de travail structurée, autonome et orientée solutions\nNous offrons :\n•\nHoraires attractifs :\ndu lundi au jeudi, entre 6h00 et 16h00 selon la charge de travail et les réservations\n•\nPossibilité de travail en soirée\n•\nWeek-ends et jours fériés libres\n•\nParking disponible à la location sur place\n•\nBonnes prestations sociales et excellente solution de caisse de pension\n•\nPossibilités de formation et de développement, par ex. formations internes, cours spécialisés et programmes en cuisine, nutrition, hygiène ou gestion\n•\nEnvironnement de travail moderne avec espace pour la créativité\n•\nÉquipe valorisante et culture d’entreprise ouverte\n•\nPerspectives à long terme dans une entreprise suisse de gastronomie prospère\nIntéressé(e) ?\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
    "datePosted": "2026-09-24",
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    "title": "Sous Chef 100%",
    "description": "Description de l'entreprise\nInterventions\nflexibles - Aperçus passionnants - Établissements de premier ordre\nHotelis\nfait partie des entreprises suisses leaders dans le placement de postes\ntemporaires\net permanents dans l'\nhôtellerie\n, la\nrestauration\net la\ngastronomie collective\n.\nExclusivement pour notre client à\nMeilen\n, nous recherchons un\nSous Chef (h/f/d)\ntalentueux et engagé\nDescription du poste\n•\nReprésentation compétente et soutien du chef de cuisine dans la gestion du personnel et l'encadrement opérationnel de toute l'équipe de cuisine.\n•\nResponsable de la préparation et de la présentation professionnelles de toutes les formes de repas selon le menu et les demandes spéciales.\n•\nCoordination ciblée et motivation des chefs de partie ainsi que encadrement professionnel et accompagnement des apprentis.\n•\nSurveillance efficace des processus au passe, garantie d'une mise en place optimale ainsi que respect des normes de qualité et d'hygiène HACCP.\n•\nParticipation active à la planification variée des menus, aux commandes de marchandises, à l'inventaire et à l'élaboration efficace des plannings de service.\n•\nParticipation pratique motivée dans les opérations quotidiennes et soutien actif aux postes en cas de forte charge de travail.\nProfil recherché\n•\nFormation de cuisinier/ère CFC avec plusieurs années d'expérience professionnelle\n•\nPlusieurs années d'expérience dans une cuisine professionnelle, idéalement déjà en fonction de\nresponsable (adjoint)\n•\nExpérience de longue date dans la cuisine chaude et froide, finition/régénération et préparation des plats\n•\nConnaissances approfondies dans le domaine des\nrégimes alimentaires spéciaux\net de la préparation de\ntextures modifiées\n•\nPremière expérience en gestion du personnel, motivation et développement des équipes et apprentis.\n•\nMéthode de travail structurée et prospective pour la planification des services, les commandes et la coordination au passe.\n•\nBon sens des processus de calcul, prévention du gaspillage alimentaire et contrôle des coûts des marchandises.\n•\nMaîtrise absolue des\ndirectives HACCP\nactuelles ainsi qu'un sens aigu de la qualité.\n•\nMaîtrise des programmes informatiques courants (par ex. pour recettes, commandes ou plannings).\n•\nAttitude professionnelle et autonome au travail\n•\nTalent pour le dressage et la décoration des plats\n•\nDisponibilité pour un horaire flexible, y compris des interventions avec\nheures de chambre\nainsi que les week-ends et jours fériés\n•\nAttitude chaleureuse et pleine d'humour et plaisir à relever des défis variés\n•\nBonne maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit\nIl est important pour nous que nos collaborateurs puissent bien concilier vie professionnelle et vie privée.\nCela inclut une offre variée de différents avantages, par exemple :\n•\nPossibilités de formation interne et externe\n•\nJour libre supplémentaire durant le mois d'anniversaire\n•\nAbonnements mobiles et internet à tarif réduit chez Sunrise\n•\n7,5 jours fériés accordés et majoration de nuit à partir de 20h\n•\nRéductions sur certaines assurances complémentaires maladie\n•\nAbonnement demi-tarif CFF\n•\nDiverses remises sur flottes",
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    "title": "Betriebsmitarbeiter Abwasch und Küche Willisau",
    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis est l'une des principales entreprises suisses spécialisées dans le placement d'emplois temporaires et permanents dans l'hôtellerie, la restauration et la restauration collective.\nExclusivement pour notre client Eldora, qui gère une cantine au\nCentre de formation professionnelle Économie, Informatique et Technique à Willisau\n, nous proposons à partir du\n15 octobre 2026\nun poste fixe à une personne qualifiée en tant que\nEmployé d'exploitation en cuisine et plonge\nà temps partiel de 70% à 80%\nDescription du poste\n•\nResponsable de la plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine\n•\nTravaux de nettoyage en cuisine, au buffet et dans la salle à manger\n•\nPréparation des salades et desserts\n•\nAssistance pour les menus, soutien au chef de cuisine\n•\nGestion de la caisse aux heures de pointe\n•\nMontage et démontage du buffet\n•\nService des repas pendant le déjeuner\nEnviron 60 à 80 élèves et enseignants se restaurent chaque jour dans cette cantine.\nProfil recherché\n•\nVous avez plusieurs années d'expérience en cuisine\n•\nIdéalement dans la restauration collective\n•\nOrienté client et service, avec un œil pour le détail\n•\nOrganisé, méthode de travail propre\n•\nEsprit d'équipe, flexible, motivé et responsable\n•\nMaîtrise courante de l'allemand, niveau minimum B1 requis\n•\nExpérience à la caisse et en plonge\n•\nCapacité à travailler de manière autonome, car vous ferez partie d'une équipe de 2 personnes\nÉtant donné qu'il s'agit d'un établissement scolaire, le poste implique\n13 semaines de vacances\naux mêmes dates que les vacances scolaires.\n5 semaines sont payées et 8 semaines sont NON PAYÉES.\nDurant cette période, vous êtes libre de travailler dans d'autres établissements\nNous offrons :\n•\nHoraires attractifs du\nlundi au vendredi de 09h00 à 15h45\n•\nWeek-ends et jours fériés libres\n•\nBonnes prestations sociales et excellente solution de caisse de pension\n•\nPossibilités de formation et de développement, par ex. formations internes, cours spécialisés et programmes en cuisine, nutrition, hygiène ou management.\n•\nUn environnement de travail moderne avec de la place pour la créativité\n•\nUne équipe valorisante et une culture d'entreprise ouverte\n•\nPerspectives à long terme dans une entreprise suisse de restauration prospère",
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    "title": "Koch 100% Meilen",
    "description": "Description de l'entreprise\nInterventions\nflexibles - Aperçus passionnants - Entreprises de premier ordre\nHotelis\nfait partie des principales entreprises suisses spécialisées dans le placement de postes\ntemporaires\net permanents dans l'\nhôtellerie\n, la\nrestauration\net la\ngastronomie collective\n.\nExclusivement pour notre client à\nMeilen\n, nous recherchons un\ncuisinier (h/f/d)\ntalentueux et engagé\nDescription du poste\n• Responsable de la préparation et de la présentation professionnelles de toutes les formes de repas selon le menu et les demandes spéciales\n• Co-responsable d’une gestion efficace des stocks\n• Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail\n• Organisation correcte et professionnelle du travail au sein du service cuisine\n• Co-responsabilité pour le contrôle de gestion, les commandes, les inventaires ainsi que la gestion de la qualité\nProfil recherché\n• Formation de cuisinier/cuisinière CFC avec plusieurs années d’expérience professionnelle\n• Expérience avérée dans la gastronomie/hôtellerie haut de gamme dans le secteur à la carte\n• Polyvalence sur tous les postes en cuisine chaude et froide ainsi qu’aux banquets\n• Attitude professionnelle et autonome\n• Talent pour le dressage et la décoration des plats\n• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés\n• Attitude chaleureuse et pleine d’humour\n• Goût pour les défis variés\n• Bonne maîtrise de l’allemand à l’oral et à l’écrit\nIl est important pour nous que nos collaborateurs puissent bien concilier vie professionnelle et vie privée.\nCela inclut une offre variée de différents avantages, par exemple :\n• Possibilités de formation interne et externe\n• Jour libre supplémentaire durant le mois d’anniversaire\n• Abonnements mobiles et internet à tarif réduit chez Sunrise\n• Réductions sur certaines assurances complémentaires maladie\n• Abonnement demi-tarif CFF\n• Diverses remises sur flottes",
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    "title": "Sous Chef (100%) in der Region Zug",
    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis\nfait partie des entreprises suisses leaders dans le placement de postes temporaires et permanents dans l'hôtellerie, la restauration et la gastronomie collective.\nExclusivement pour notre client, qui gère sous mandat une\ngrande entreprise\navec plusieurs restaurants à\nZoug\n, nous proposons\nimmédiatement\nun poste fixe en tant que :\nSous-chef à 100% (h/f)\nDescription du poste\n• Gestion d'une cuisine satellite\n• Préparation et production\ndes plats selon le menu du jour\n• Assurer le bon déroulement des opérations pendant les heures d'ouverture\n• Aide à l'organisation et à la mise en œuvre du concept d'offre ainsi qu'au calcul des coûts des marchandises\n• Co-responsable de la gestion des commandes et des stocks\n• Vous êtes co-responsable de la\nformation et du transfert d'informations\naux nouveaux employés\n• Inventaire mensuel\n• Vous soutenez le\ndressage à la station de menu\net êtes responsable de la\ndistribution des repas\npendant le service de midi\n• Vous veillez à ce que tous les clients reçoivent un service impeccable à tous les points de vente\n• Vous garantissez la qualité des plats, veillez au respect des directives HACCP, à la propreté et à l'ordre dans la cuisine\n• Vous\ncommuniquez de manière exemplaire et assurée\navec les clients en\nallemand et en anglais\nProfil recherché\n• Formation professionnelle réussie en tant que\ncuisinier/cuisinière (diplôme EFZ)\n• Expérience professionnelle de plusieurs années et au moins\n2 ans d'expérience en gestion\n• Expérience dans une grande entreprise,\nrestauration rapide/gastronomie collective\nest un avantage\n• Organisé, autonome et responsable\n• Apparence soignée et attitude amicale\n• Maîtrise assurée de l'allemand et de l'anglais\n• Gestion du temps et des tâches\net\nrésistance au stress\nsont essentielles\nNous offrons :\n• Horaires attractifs :\ndu lundi au vendredi de 6h00 à 15h00\n• Week-ends et jours fériés libres\n• Bonnes prestations sociales et une\nexcellente solution de caisse de pension\n• Un poste passionnant et central dans la\nrégion de Zoug/Lucerne\n• La possibilité d'avoir un impact et de s'impliquer\n• Travail autonome et grande responsabilité personnelle\n• #ÉQUILIBREVIEPROFESSIONNELLE\n• Événements d'équipe et sorties\n• Possibilités de congés supplémentaires\n• Divers avantages tels que subvention ou prise en charge de formations externes\n• Équipe soudée et chaleureuse, climat de travail valorisant\nSection 4\nIntéressé(e) ?\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
    "datePosted": "2026-09-19",
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    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis\nfait partie des entreprises suisses leaders dans le placement de postes temporaires et permanents dans l'hôtellerie, la restauration et la gastronomie collective.\nExclusivement pour notre client, qui gère sous mandat une\ngrande entreprise\navec plusieurs restaurants à\nZoug\n, nous proposons\nimmédiatement\nun poste fixe en tant que :\nSous-chef à 100% (h/f)\nDescription du poste\n• Gestion d'une cuisine satellite\n• Préparation et production\ndes plats selon le menu du jour\n• Assurer le bon déroulement des opérations pendant les heures d'ouverture\n• Aide à l'organisation et à la mise en œuvre du concept d'offre ainsi qu'au calcul des coûts des marchandises\n• Co-responsable des commandes et de la gestion des stocks\n• Vous êtes co-responsable de la\nformation et du transfert d'informations\naux nouveaux employés\n• Inventaire mensuel\n• Vous soutenez le\ndressage à la station de menu\net êtes responsable de la\ndistribution des repas\npendant le service de midi\n• Vous veillez à ce que tous les clients reçoivent un service impeccable à tous les points de vente\n• Vous garantissez la qualité des plats, veillez au respect des directives HACCP, à la propreté et à l'ordre dans la cuisine\n• Vous\ncommuniquez de manière exemplaire et assurée\navec les clients en\nallemand et en anglais\nProfil recherché\n• Formation professionnelle réussie en tant que\ncuisinier/cuisinière (diplôme EFZ)\n• Plusieurs années d'expérience professionnelle et au moins\n2 ans d'expérience en gestion\n• Expérience dans une grande entreprise,\nrestauration rapide/gastronomie collective\nest un avantage\n• Organisé, autonome et responsable\n• Apparence soignée et attitude amicale\n• Maîtrise assurée de l'allemand et de l'anglais\n• Gestion du temps et des tâches\net\nrésistance au stress\nsont essentielles\nNous offrons :\n• Horaires attractifs :\ndu lundi au vendredi de 6h00 à 15h00\n• Week-ends et jours fériés libres\n• Bonnes prestations sociales et une\nexcellente solution de caisse de pension\n• Un poste passionnant et central dans la\nrégion de Zoug/Lucerne\n• La possibilité d'avoir un impact et de s'impliquer\n• Travail autonome et grande responsabilité personnelle\n• #ÉQUILIBREVIEPROFESSIONNELLE\n• Événements d'équipe et sorties\n• Possibilités de congés supplémentaires\n• Divers avantages tels que subventions ou prise en charge de formations externes\n• Équipe soudée et chaleureuse, climat de travail valorisant\nSection 4\nIntéressé(e) ?\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "title": "Sous-chef Zurich 100%",
    "description": "Description de l'entreprise\nHotelis fait partie des entreprises suisses leaders dans le placement de postes temporaires et permanents dans l'hôtellerie, la restauration et la restauration collective.\nPour le compte de notre client Eldora, qui exploite une grande entreprise de\nrestauration collective\ndirectement à Zurich, nous proposons à partir du 1er août 2026 un poste à une personne motivée et expérimentée en tant que\nSous-chef\n100%\nDescription du poste\nÊtes-vous prêt à vivre votre passion pour la gastronomie en cuisine et à faire preuve d’une grande hospitalité ?\nVos principales tâches comprennent :\nProduction des plats\ndans la cuisine de production chaude et froide pour le service du déjeuner quotidien ainsi que pour les apéritifs, les traiteurs et les événements.\nAide à la présentation à la station de menu, montage et démontage du buffet dans le restaurant en libre-service, distribution des repas pendant le service du midi, contact direct avec les clients.\nAide à l’élaboration des plans de menus variés\nResponsabilité de l’utilisation des marchandises, surveillance de la production, des chambres froides, des stocks, etc.\nApplication et contrôle du concept de nettoyage et d’hygiène selon HACCP\nDivers travaux de nettoyage et tâches de vaisselle font naturellement partie du travail\nSoutien au chef de cuisine dans la\ngestion des commandes\net le contrôle des marchandises.\nCoordination, direction, motivation et développement de l’\néquipe cuisine et office de six personnes.\nEn tant que\nsous-chef\ndans cette entreprise, vous êtes flexible et très autonome. Vous contribuez au succès de cette entreprise et pouvez démontrer votre grande hospitalité tant en cuisine qu’auprès des clients.\nÉtant donné qu’il s’agit d’une grande entreprise, il est essentiel que vous ayez de l’expérience et que vous puissiez vous organiser en conséquence pour cuisiner en grandes quantités.\nNous parlons ici d’une cantine qui n’est pas accessible au public et qui prépare environ\n600 repas de midi\n.\nUn barista bar avec un concept italien. En plus, des traiteurs et des livraisons pour conférences.\nVous vous impliquez dans l’équipe, adoptez une\nmentalité pratique\n, ne reculez devant rien, mettez la main à la pâte et aidez aux processus de travail\nProfil recherché\nFormation professionnelle achevée en tant que cuisinier CFC et au moins 2-3 ans d’expérience professionnelle et de direction, idéalement dans la restauration collective\nOrienté service et client\nVous communiquez couramment en allemand et pouvez gérer de manière sûre et professionnelle tant les collaborateurs que les clients.\nVous êtes un talent organisationnel, équilibré, capable de travailler en équipe et de gérer les conflits\nNous offrons :\nHoraires attractifs :\ndu lundi au vendredi de 6h00 à 15h00\nWeek-ends et jours fériés libres\nBons avantages sociaux et une très bonne solution de caisse de pension\nPossibilités de formation continue et de développement, par ex. formations internes, cours spécialisés et programmes pour cuisine, nutrition, hygiène ou management.\nUn environnement de travail moderne avec de la place pour la créativité\nUne équipe valorisante et une culture d’entreprise ouverte\nDes perspectives à long terme dans une entreprise suisse de gastronomie prospère\nVous vous sentez concerné ?\nAlors nous nous réjouissons de votre candidature !\nProfitez de cette chance pour faire partie de notre équipe motivée et jouer un rôle central dans le développement de notre entreprise.",
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    "title": "Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug",
    "description": "Firmenbeschreibung\nHotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.\nIm Auftrag unseres Kunden Eldora, welcher eine\nMensa in Zug\nbetreibt, bieten wir per\n17.08.2026\neiner motivierten und erfahrenen Person eine Stelle an als:\nKoch mit der Funktion Stellvertretung des Küchenchefs 100%\nJobbeschreibung\nProduktion der Speisen in der\nwarmen und kalten Küche, sowie Desserts\nGegebenenfalls auch für Abendanlässe wie Schulfeiern und Aperos\nMithilfe beim Anrichten an der Menüstation, Aufbau und Abbau des Büffets\nMahlzeitenausgabe\nwährend dem Mittagsservice, direkter Gastkontakt gehört dazu. Gegebenenfalls an der Kasse aushelfen.\nAktive Mithilfe bei der Zusammenstellung der abwechslungsreichen Menüpläne und Angebotskonzeptes\nT\nagesbestellungen, Warenbewirtschaftung und Inventur\nAdministrative Tätigkeiten nach Bedarf\nFühren des Küchenteams\nAnwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP\nDiverse Reinigungsarbeiten und\nAbwaschaufgaben\ngehören selbstverständlich mit dazu\nDa es sich um ein Grossbetrieb handelt, ist es essenziell, dass Sie Erfahrung haben und sich auch dementsprechend organisieren können in grossen Mengen zu kochen.\nWir rechnen mit 200 Gästen am Mittag.\nDa es sich um einen Schulbetrieb handelt, ist die Stelle damit verbunden, dass man\n13 Wochen Ferien\nhat zum genauen Zeitpunkt wie die Schulferien.\n5 Wochen sind davon bezahlt und 8 Wochen sind UNBEZAHLT.\nIn dieser Zeit hat man freie Wahl in anderen Betrieben zu arbeiten\nGesuchtes Profil\nSie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ\nMindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich\nFührungserfahrung in gleicher Position bzw. als Sous chef und Administrative Erfahrung\nFührerschein ist essenziell\nKommunizieren sicher in Deutsch und können sowohl mit Mitarbeitern als auch mit Gästen sicher und professionell umgehen.\nEine selbstständige, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise bringen Sie selbstverständlich mit.\nWir bieten:\nAttraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.15 Uhr bis 15.15 Uhr\nWochenenden und Feiertage frei\nGute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung\nWeiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten\nEin modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität\nEin wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur\nLangfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen\nFühlen Sie sich angesprochen?\nDann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!\nNutzen Sie diese Chance, Teil unseres motivierten Teams zu werden und eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung unseres Betriebs zu spielen.",
    "datePosted": "2026-09-07",
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