Tenz GmbH

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    "title": "Responsable F&B (h/f) - Propriétaire d'entreprise & Responsable de la Croissance",
    "description": "Poste a pourvoir : Responsable F&B (h/f) - Propriétaire d'entreprise & Responsable de la Croissance -- Schlieren -- Tenz GmbH.\n\nVous ne souhaitez pas seulement diriger un département, mais prendre la responsabilité d’un secteur d’activité central, le développer et le faire évoluer ? Alors ce poste est fait pour vous.\nChez nous, vous assumez la responsabilité globale de notre secteur d’activité le plus important, la Restauration (nos restaurants, plats à emporter et halles de marché) - avec une pleine autonomie sur la responsabilité économique globale de tous les sites, la performance, la structure et la croissance. Vous dirigez l’ensemble du secteur F&B de manière entrepreneuriale - de l’excellence opérationnelle à la gestion économique en passant par le développement stratégique et l’expansion. Vous êtes responsable du bon fonctionnement de notre système aujourd’hui et de sa montée en puissance demain.\nNous offrons\n•\nCollaboration directe avec le CEO\n•\nResponsabilité du secteur d’activité le plus important de l’entreprise\n•\nGrande marge de manœuvre et véritable influence sur la stratégie et la croissance\n•\nPossibilité de façonner activement un système en croissance et de le faire évoluer\n•\nUne entreprise avec une identité claire et une marque forte\n•\n30% de réduction pour les employés & événements d’équipe réguliers\nVos missions\n•\nPropriété commerciale & performance\n: Vous dirigez l’ensemble de notre secteur F&B avec actuellement 15 sites et assumez la responsabilité économique globale de tous les sites. Vous pilotez le secteur de manière basée sur les données via des KPIs, des prévisions et des systèmes d’objectifs clairs, et vous assurez que tous les sites sont durablement rentables, tout en optimisant continuellement le chiffre d’affaires, la structure des coûts et l’économie unitaire.\n•\nLeadership & organisation :\nVous dirigez nos trois responsables de zone et développez la structure de leadership globale. Vous construisez un modèle organisationnel évolutif avec des responsabilités et des standards clairs et, avec votre équipe, vous assurez que nos établissements fonctionnent de manière stable, efficace et à un niveau élevé.\n•\nExcellence opérationnelle & développement du système :\nVous développez activement le secteur F&B - en ce qui concerne les formats, les sites et la montée en puissance. Vous évaluez de nouveaux sites et êtes responsable de leur évaluation économique et de leur mise en œuvre. Vous stimulez la croissance selon des priorités et objectifs commerciaux clairement définis.\n•\nInterfaces & entreprise globale :\nVous travaillez en étroite collaboration avec le CEO ainsi qu’avec les départements Marketing, Produit, Supply Chain et Finance, et vous assurez que la stratégie et la mise en œuvre opérationnelle sont coordonnées tout au long de la chaîne de valeur. Vous apportez activement des impulsions pour le développement global de l’entreprise.\nVotre profil\n•\nExpérience de plusieurs années en management dans la restauration en chaîne ou un environnement multi-sites comparable\n•\nResponsabilité démontrable pour\nplusieurs sites et leur performance économique\n•\nForte pensée entrepreneuriale et compréhension approfondie du\nP&L, des KPIs et de la montée en puissance\n•\nExpérience dans la création et le développement d’organisations et de systèmes\n•\nCapacité à penser stratégiquement tout en étant efficace opérationnellement\n•\nMéthode de travail claire, structurée et cohérente\n•\nGrande autonomie et force de mise en œuvre\n•\nLangues : allemand et anglais courants, français un atout\nCe qui est important pour nous\n•\nVous pensez en termes de connexions, pas en silos\n•\nVous allez au fond des problèmes et traitez les causes, pas les symptômes\n•\nVous établissez des priorités claires et prenez des décisions éclairées\n•\nVous assumez la responsabilité des résultats, pas seulement des tâches\n•\nVous développez des structures qui fonctionnent et évoluent durablement\nVous souhaitez façonner activement un secteur d’activité central, créer des structures et permettre une croissance durable ?\nAlors vous êtes parfaitement adapté à Tenz. Postulez dès maintenant - nous avons hâte de vous rencontrer.\nConditions cadres\nLieu de travail : Schlieren (ZH) + régulièrement dans les établissements\nTemps de travail : 100%\n\nNe laissez pas passer cette offre -- postulez maintenant.",
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    "description": "Poste a pourvoir : Collaborateur·rice Développement Produit & Gestion de la Qualité (h/f/x) -- Schlieren -- Tenz GmbH.\n\nVous souhaitez non seulement tester des produits, mais aussi participer activement à leur développement et contribuer à leur qualité au quotidien ? Vous aimez travailler de manière pratique avec les aliments, être précis dans la documentation et structuré·e lors des essais ? Alors ce poste est fait pour vous.\nEn tant que collaborateur·rice Développement Produit & Gestion de la Qualité, vous soutenez notre équipe Produit & Qualité lors des essais produits, tests de recettes, évaluations sensorielles, contrôles de durabilité et la documentation QM associée. Vous êtes proche de nos produits tout en travaillant de manière structurée avec les résultats, observations et écarts.\nVotre rôle : vous veillez à ce que les essais soient réalisés proprement, que les résultats soient documentés de manière compréhensible et que nos standards de qualité soient rigoureusement appliqués au quotidien. Vous travaillez en étroite collaboration avec le développement produit, la gestion de la qualité, la production et les opérations.\nNous offrons\n•\nParticipation directe au développement de nos produits\n•\nUn rôle polyvalent et pratique entre développement produit et gestion de la qualité\n•\nCollaboration étroite avec la production, les opérations et d’autres équipes\n•\nForte orientation pratique grâce aux essais, dégustations ainsi qu’aux contrôles qualité et de durabilité\n•\nPossibilité de contribuer activement à l’évolution des processus et des standards de qualité\n•\nUne entreprise en croissance avec une identité claire et une marque forte\n•\n30 % de réduction pour les employés & événements d’équipe réguliers\nVos tâches\n•\nEssais produits & optimisation des recettes :\nVous soutenez les essais produits, les tests de recettes et les optimisations, et aidez à préparer, réaliser et analyser les essais de manière structurée.\n•\nSensoriel & tests produits :\nVous participez aux évaluations sensorielles, dégustations et tests produits, et consignez les résultats et observations de manière claire.\n•\nDurabilité & contrôle qualité :\nVous accompagnez les contrôles de durabilité et qualité, et aidez à détecter tôt les changements et écarts, en les documentant soigneusement.\n•\nDocumentation QM & standards :\nVous soutenez la gestion des documents QM, protocoles de test et instructions de travail simples, en veillant à ce que les résultats, observations et écarts soient documentés de manière complète et structurée.\n•\nQualité, hygiène & sécurité alimentaire :\nVous participez aux questions opérationnelles liées à la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire, et soutenez la mise en œuvre rigoureuse de nos standards au quotidien.\n•\nCollaboration & interfaces :\nVous travaillez en étroite collaboration avec le développement produit, la gestion de la qualité, la production et les opérations, assurant un flux d’informations fiable entre les différents départements.\nVotre profil\n•\nFormation ou études dans le domaine de la technologie alimentaire, Food Science, sciences de la nutrition ou équivalent\n•\nPremière expérience pratique dans l’industrie alimentaire un atout\n•\nGoût pour le travail pratique avec les aliments, les tests produits et les dégustations\n•\nMéthode de travail soigneuse, structurée et fiable\n•\nCompréhension de base de l’hygiène, de la sécurité alimentaire et de la qualité\n•\nBonne capacité de documentation et maîtrise de la gestion des observations, résultats et écarts\n•\nAutonomie, pragmatisme et esprit d’équipe\n•\nTrès bonnes connaissances en allemand, l’anglais est un plus\nCe qui est important pour nous\n•\nVous travaillez avec précision et soin, sans perdre le lien avec la pratique\n•\nVous êtes proche du produit tout en étant rigoureux·se dans la documentation\n•\nVous détectez les écarts, les signalez et les suivez de manière structurée\n•\nVous mettez la main à la pâte et travaillez de manière pragmatique et orientée solutions\n•\nVous aimez collaborer avec différentes équipes et contribuez activement à une qualité produit fiable\nVous souhaitez participer au développement des produits, contribuer à la qualité au quotidien et apporter une contribution directe grâce à un travail soigné pour que nos produits convainquent chaque jour ? Alors vous êtes parfaitement à votre place chez Tenz. Postulez dès maintenant – nous avons hâte de vous rencontrer.\nConditions\nLieu de travail : Schlieren (ZH)\nTemps de travail : 100 %\n\nN'attendez pas -- envoyez votre candidature a Tenz GmbH aujourd'hui.",
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    "description": "Vous souhaitez non seulement tester des produits, mais aussi participer activement à leur développement et contribuer à leur qualité au quotidien ? Vous aimez travailler de manière pratique avec les aliments, être précis dans la documentation et structuré·e lors des essais ? Alors ce poste est fait pour vous.\nEn tant que collaborateur·rice Développement Produit & Gestion de la Qualité, vous soutenez notre équipe Produit & Qualité lors des essais produits, tests de recettes, évaluations sensorielles, contrôles de durabilité et la documentation QM associée. Vous êtes proche de nos produits tout en travaillant de manière structurée avec les résultats, observations et écarts.\nVotre rôle : vous veillez à ce que les essais soient réalisés proprement, que les résultats soient documentés de manière compréhensible et que nos standards de qualité soient rigoureusement appliqués au quotidien. Vous travaillez en étroite collaboration avec le développement produit, la gestion de la qualité, la production et les opérations.\nNous offrons\n• Participation directe au développement de nos produits\n• Un rôle polyvalent et pratique entre développement produit et gestion de la qualité\n• Collaboration étroite avec la production, les opérations et d’autres équipes\n• Forte orientation pratique grâce aux essais, dégustations ainsi qu’aux contrôles qualité et de durabilité\n• Possibilité de contribuer activement à l’évolution des processus et des standards de qualité\n• Une entreprise en croissance avec une identité claire et une marque forte\n• 30 % de réduction pour les employés & événements d’équipe réguliers\nVos tâches\n• Essais produits & optimisation des recettes :\nVous soutenez les essais produits, les tests de recettes et les optimisations, et aidez à préparer, réaliser et analyser les essais de manière structurée.\n• Sensoriel & tests produits :\nVous participez aux évaluations sensorielles, dégustations et tests produits, et consignez les résultats et observations de manière claire.\n• Durabilité & contrôle qualité :\nVous accompagnez les contrôles de durabilité et qualité, et aidez à détecter tôt les changements et écarts, en les documentant soigneusement.\n• Documentation QM & standards :\nVous soutenez la gestion des documents QM, protocoles de test et instructions de travail simples, en veillant à ce que les résultats, observations et écarts soient documentés de manière complète et structurée.\n• Qualité, hygiène & sécurité alimentaire :\nVous participez aux questions opérationnelles liées à la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire, et soutenez la mise en œuvre rigoureuse de nos standards au quotidien.\n• Collaboration & interfaces :\nVous travaillez en étroite collaboration avec le développement produit, la gestion de la qualité, la production et les opérations, assurant un flux d’informations fiable entre les différents départements.\nVotre profil\n• Formation ou études dans le domaine de la technologie alimentaire, Food Science, sciences de la nutrition ou équivalent\n• Première expérience pratique dans l’industrie alimentaire un atout\n• Goût pour le travail pratique avec les aliments, les tests produits et les dégustations\n• Méthode de travail soigneuse, structurée et fiable\n• Compréhension de base de l’hygiène, de la sécurité alimentaire et de la qualité\n• Bonne capacité de documentation et maîtrise de la gestion des observations, résultats et écarts\n• Autonomie, pragmatisme et esprit d’équipe\n• Très bonnes connaissances en allemand, l’anglais est un plus\nCe qui est important pour nous\n• Vous travaillez avec précision et soin, sans perdre le lien avec la pratique\n• Vous êtes proche du produit tout en étant rigoureux·se dans la documentation\n• Vous détectez les écarts, les signalez et les suivez de manière structurée\n• Vous mettez la main à la pâte et travaillez de manière pragmatique et orientée solutions\n• Vous aimez collaborer avec différentes équipes et contribuez activement à une qualité produit fiable\nVous souhaitez participer au développement des produits, contribuer à la qualité au quotidien et apporter une contribution directe grâce à un travail soigné pour que nos produits convainquent chaque jour ? Alors vous êtes parfaitement à votre place chez Tenz. Postulez dès maintenant – nous avons hâte de vous rencontrer.\nConditions\nLieu de travail : Schlieren (ZH)\nTemps de travail : 100 %",
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    "title": "Betriebsleitung Take-Away (d/w/m) - Operations Leadership",
    "description": "Vous ne souhaitez pas simplement gérer un établissement, mais vous assurer que la qualité, la disponibilité et la performance fonctionnent même en période de forte affluence ?\nEn tant que direction d'exploitation Take-Away, vous assumez la responsabilité globale de l'un de nos sites très fréquentés. Vous dirigez votre équipe, pilotez la performance opérationnelle et veillez à ce que les clients soient servis rapidement, aimablement et professionnellement.\nNous offrons\n• Responsabilité d’un site propre\n• Grande autonomie et marge de manœuvre\n• Soutien pour les formations initiales et continues\n• Perspectives d’évolution au sein d’une entreprise en croissance\n• 30 % de réduction pour les employés dans tous les établissements TENZ\n• Événements réguliers d’équipe et manifestations d’entreprise\nVos tâches\n• Vous gérez l’ensemble des opérations de votre site.\n• Vous assurez la disponibilité des produits à tout moment et le respect des normes définies.\n• Vous dirigez et développez activement votre équipe sur le terrain.\n• Vous pilotez le chiffre d’affaires, les coûts de personnel et les coûts des marchandises.\n• Vous garantissez des processus efficaces, une haute qualité et des procédures stables.\n• Vous veillez à ce que les clients soient servis de manière aimable et professionnelle même aux heures de pointe.\nVotre profil\n• Expérience dans la gastronomie, la restauration rapide ou le commerce de détail\n• Expérience en gestion d’équipe un atout\n• Personnalité structurée et résistante au stress\n• Joie de diriger des équipes et de prendre des responsabilités\n• Grande capacité de mise en œuvre\n• Très bonnes connaissances de l’allemand\nCe qui est important pour nous\n• Vous dirigez de manière visible sur le terrain.\n• Vous assumez la responsabilité.\n• Vous restez calme et orienté vers les solutions même sous pression.\n• Vous assurez la disponibilité, la qualité et la stabilité.\n• Vous développez activement votre équipe.\nConditions cadres\nTemps de travail : 100 %\nLieu de travail : Zurich Oerlikon",
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    "title": "Head of F&B (d/w/m) - Business Owner & Growth Lead",
    "description": "Du willst nicht nur einen Bereich führen, sondern einen zentralen Geschäftsbereich verantworten, weiterentwickeln und skalieren? Dann ist das deine Rolle.\nBei uns übernimmst du die Gesamtverantwortung für unseren wichtigsten Geschäftsbereich F&B (unsere Restaurants, Take-Aways und Markthallen) - mit voller Ownership für die betriebswirtschaftliche Gesamtverantwortung aller Standorte, Performance, Struktur und Wachstum. Du führst den gesamten F&B-Bereich unternehmerisch - von der operativen Exzellenz über die wirtschaftliche Steuerung bis hin zur strategischen Weiterentwicklung und Expansion. Du bist verantwortlich dafür, dass unser System heute funktioniert und morgen skaliert.\nWir bieten\nDirekte Zusammenarbeit mit dem CEO\nVerantwortung für den wichtigsten Geschäftsbereich des Unternehmens\nHoher Gestaltungsspielraum und echter Einfluss auf Strategie und Wachstum\nMöglichkeit, ein wachsendes System aktiv mitzugestalten und zu skalieren\nEin Unternehmen mit klarer Identität und starkem Brand\n30% Mitarbeiterrabatt & regelmässige Team-Events\nDeine Aufgaben\nBusiness Ownership & Performance\n:\nDu führst unseren gesamten F&B-Bereich mit aktuell 15 Standorten und trägst die betriebswirtschaftliche Gesamtverantwortung für alle Standorte. Du steuerst den Bereich datenbasiert über KPIs, Forecast und klare Zielsysteme und stellst sicher, dass alle Standorte nachhaltig wirtschaftlich erfolgreich sind sowie Umsatz, Kostenstruktur und Unit Economics kontinuierlich optimiert werden.\nFührung & Organisation:\nDu führst unsere drei Area Manager und entwickelst die gesamte Führungsstruktur weiter. Du baust ein skalierbares Organisationsmodell mit klaren Verantwortlichkeiten und Standards und stellst gemeinsam mit deinem Team sicher, dass unsere Betriebe stabil, effizient und auf hohem Niveau laufen.\nOperative Exzellenz\n& Systementwicklung\n:\nDu entwickelst den F&B-Bereich aktiv weiter - in Bezug auf Formate, Standorte und Skalierung. Du evaluierst neue Standorte und verantwortest deren wirtschaftliche Bewertung und Umsetzung. Dabei treibst du Wachstum entlang klar definierter Prioritäten und Geschäftsziele.\nSchnittstell\nen & Gesamtunternehmen\n:\nDu arbeitest eng mit CEO sowie den Bereichen Marketing, Produkt, Supply Chain und Finance und stellst sicher, dass Strategie und operative Umsetzung entlang der gesamten Wertschöpfungskette abgestimmt sind. Du bringst aktiv Impulse zur Weiterentwicklung des Gesamtunternehmens ein.\nDein Profil\nMehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie oder einem vergleichbaren Multi-Unit-Umfeld\nNachweisbare Verantwortung für\nmehrere Standorte und deren wirtschaftliche Performance\nStarkes unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für\nP&L, KPIs und Skalierung\nErfahrung im Aufbau und in der Weiterentwicklung von Organisationen und Systemen\nFähigkeit, sowohl strategisch zu denken als auch operativ wirksam zu sein\nKlare, strukturierte und konsequente Arbeitsweise\nHohe Eigenverantwortung und Umsetzungsstärke\nSprachen: Deutsch und Englisch fliessend, Französisch von Vorteil\nWas uns wichtig ist\nDu denkst in Zusammenhängen, nicht in Silos\nDu gehst Problemen auf den Grund und löst Ursachen - nicht Symptome\nDu setzt klare Prioritäten und triffst fundierte Entscheidungen\nDu übernimmst Verantwortung für Resultate - nicht nur für Aufgaben\nDu entwickelst Strukturen, die langfristig funktionieren und skalieren\nDu möchtest einen zentralen Geschäftsbereich aktiv mitgestalten, Strukturen schaffen und nachhaltiges Wachstum ermöglichen?\nDann passt du perfekt zu Tenz. Bewirb dich jetzt - wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.\nRahmenbedingungen\nArbeitsort: Schlieren (ZH) + regelmässig in den Betrieben\nPensum: 100%",
    "datePosted": "2026-09-07",
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    "description": "Du willst eine Produktion nicht nur führen, sondern nachhaltig skalieren und auf das nächste Level bringen?\nIn dieser Rolle übernimmst du die Gesamtverantwortung für unsere Produktionsorganisation und gestaltest aktiv eine stabile, effiziente und zukunftsfähige Produktion. Du arbeitest eng mit Supply Chain Management, Sales und dem Management zusammen und bringst Struktur in Planung, Prozesse und Abläufe.\nWenn du gerne führst, Komplexität ordnest und operative Exzellenz mit dem Aufbau nachhaltiger Strukturen verbindest, bist du bei uns genau richtig.\nWir bieten\nUnterstützung bei Aus- und Weiterbildungen\n30% Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Sortiment in allen Filialen\nRegelmässige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten\nDeine Aufgaben\nGesamtverantwortung Produktion:\nFührung und Weiterentwicklung der Produktion sowie Sicherstellung von Output, Qualität und stabilen Abläufen im Tagesgeschäft inklusive Auditfähigkeit\nPlanung & Steuerung:\nVerantwortung für Produktions- und Personalplanung in enger Abstimmung mit Supply Chain Management und Sales\nEffizienz & Working Capital:\nSteuerung von Mengen, Lagerbeständen und Produktivität mit Fokus auf Kosten, Effizienz und Kapitalbindung\nProzesse & Systeme:\nAufbau klarer Strukturen sowie Standardisierung und kontinuierliche Weiterentwicklung von Prozessen und Systemen inklusive aktiver Mitgestaltung des ERP (Odoo)\nLeadership & Skalierung:\nFührung, Entwicklung des Teams und Aufbau einer skalierbaren, weniger personenabhängigen Produktionsorganisation\nDein Profil\nFundierte Produktionserfahrung:\nMehrjährige Erfahrung in der Produktion, idealerweise in der Lebensmittelproduktion, Gastronomie oder FMCG\nStarke Führung & Umsetzung:\nNachweisbare Leadership-Erfahrung kombiniert mit klarer Planungs- und Umsetzungskompetenz\nOperativ und strategisch präsent:\nFähigkeit, das Tagesgeschäft im Detail zu verstehen und in strategische Entscheidungen zu überführen\nSkalierung & Systeme:\nErfahrung im Aufbau und in der Weiterentwicklung von Produktionsstrukturen sowie im Umgang mit ERP-Systemen und Planungstools\nUnternehmertum:\nStrukturierte, entscheidungsstarke und eigenverantwortliche Arbeitsweise mit ausgeprägter Hands-on Mentalität und Verständnis für Working Capital\nWenn du unsere Produktion aktiv weiterentwickeln, Strukturen schaffen und nachhaltige Wirkung erzielen möchtest, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung.\nTenz a lot!",
    "datePosted": "2026-09-01",
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