Chef de Partie | Koch | Bankettkoch (m/w)

Description du poste Chef de Partie | Koch | Bankettkoch (m/w) à Höhenstrasse 15, Landgasthof Hasenstrick 8635 Dürnten

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Der <strong>
Hasenstrick</strong> steht für regionale Küche, gelebte Gastfreundschaft und einen einzigartigen Ausblick über das Zürioberland.
Neben dem lebendigen à-la-carte-Restaurant mit über 25 Tischen und einer grosszügigen Terrasse mit mehr als 60 Plätzen umfasst der Betrieb ein Hotel mit über 25 Zimmern sowie <strong>drei Bankettsäle</strong>.</p> <p>
Als etablierte Event- und Hochzeitslocation realisieren wir <strong>jährlich rund 25 Hochzeiten</strong> sowie eine Vielzahl an Banketten und Firmenevents – <strong>teilweise mit bis zu 250 Gästen</strong>.
Entsprechend vielseitig und anspruchsvoll ist unser Küchenbetrieb: vom à-la-carte-Service über Hochzeiten bis hin zu Grossanlässen.</p> <p>
Seit der Totalsanierung im Jahr 2018 wachsen wir kontinuierlich und entwickeln unsere Abläufe, Konzepte und Angebote stetig weiter.
Diese Weiterentwicklung ermöglichen wir auch unserem Team.
Heute arbeiten über <strong>25 engagierte Mitarbeitende</strong> mit viel Leidenschaft und Verantwortungsbewusstsein bei uns. <br><br>
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n und erfahrene/n <strong>
Chef de Partie (m/w) | Koch (m/w) | Bankettkoch (m/w)</strong> </p> <h3>
Aufgaben </h3> <ul> <li> <strong>
Postenverantwortung:</strong>
Fachliche und operative Leitung des zugeteilten Postens mit Fokus auf die reibungslose Verzahnung von Bankett- und À-la-carte-Service.</li> <li> <strong>
Qualitätssicherung:</strong>
Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und einer sauberen Schickweise, auch bei hohem Gästeaufkommen und zeitkritischen Bankettservices.</li> <li> <strong>
Kreativer Spielraum:</strong>
Unterstützung bei der Entwicklung saisonaler Menüvorschläge und Einbringen eigener Ideen für die Bankett- und À-la-carte-Karte.</li> <li> <strong>
Wirtschaftliches Arbeiten:</strong>
Verantwortung für die korrekte Lagerung, Warenbewirtschaftung und das tägliche Bestellwesen auf dem Posten zur Vermeidung von Food Waste.</li> <li> <strong>
Hygiene &amp;
Standards:</strong>
Konsequente Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie interner Sicherheitsvorgaben.</li> </ul> <h3>
Ihr Profil </h3> <ul> <li>
Eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ oder gleichwertig)</li> <li>
Erfahrung in einer verantwortungsvollen Küchenposition</li> <li>
Freude an Organisation und Weiterentwicklung</li> <li>
Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse</li> <li>
Teamgeist, Verlässlichkeit und ein respektvoller Umgang</li> <li>
Eine selbstständige, verantwortungsbewusste und kommunikative Arbeitsweise</li> </ul> <h3>
Wir bieten</h3> <ul> <li>
Abwechslungsreiche Herausforderungen in einem professionellen Gastronomie- und Eventbetrieb</li> <li>
Vertrauen, Verantwortung und <strong>echten Gestaltungsspielraum</strong> </li> <li>
Ein kollegiales Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen</li> <li>
Eine <strong>sehr attraktive, überdurchschnittliche Entlohnung</strong>, angepasst an Erfahrung und Verantwortung</li> <li>
Unterstützung bei Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung</li> <li>
Kostenlose Parkplätze, Verpflegung sowie <strong>
Unterkunftsmöglichkeiten</strong> </li> </ul> <h3> </h3> <h3>
So bewerben Sie sich</h3> <p>
Wir freuen uns auf <strong>
Deine Bewerbung</strong> mit Lebenslauf und – falls vorhanden – relevanten Zeugnissen per E-Mail.<br><br>
Für Fragen oder weitere Informationen stehen wir Dir jederzeit <strong>gerne telefonisch oder per Mail</strong> zur Verfügung.</p>