Chef de Rang (w/m/d) 100%

La vie a meilleur goût au bord du lac
. Le LUX invite, grâce à son emplacement directement au bord du lac de Zurich, à une courte pause loin du quotidien urbain. Le savoir-vivre y est primordial : le plaisir et la joie de vivre se reflètent dans la vue spectaculaire depuis notre terrasse, la cuisine de poisson de qualité et l’accueil chaleureux. Un lieu qui s’adapte aisément et fluidement aux moments de la journée et aux différentes occasions – du déjeuner (business) à l’apéritif élégant et au dîner raffiné avant le concert. Notre menu, marqué par des produits saisonniers de haute qualité, propose des plats pour les amateurs de poisson, des classiques de viande ainsi que des créations végétariennes et véganes – préparés avec soin et amour du détail. La société Kongresshaus Zürich AG, fondée en 1985, exploite et commercialise le Kongresshaus Zürich ainsi que le restaurant & bar LUX et offre une gastronomie de premier ordre dans l’ensemble du complexe, y compris la Tonhalle Zürich. Zurich mange ici ! Le restaurant LUX & Bar est un lieu de rencontre pour des groupes d’invités très variés et se réjouit de renforcer son équipe
immédiatement ou selon accord
. Dans cette fonction exigeante et variée, vous êtes responsable du bon déroulement du service ainsi que de l’accueil de nos clients nationaux et internationaux. Chef de Rang (h/f/d) 100%
À propos de nous
ID de l’offre : 53042 / 13 * CHF 5'000 / 11 jours fériés
Vos nouvelles tâches
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Gérer une station et/ou un secteur de service, préparer divers cocktails
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Assurer un déroulement fluide et professionnel du service
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Accueillir, accompagner, conseiller et saluer les clients de manière professionnelle
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Garantir une communication ciblée entre le service et la cuisine
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Assurer la satisfaction des clients et incarner l’"excellence du service"
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Effectuer de manière autonome la clôture quotidienne de la caisse pour le restaurant et le bar
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Assurer la disponibilité des stocks nécessaires au quotidien et préparer le mise en place
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Aider lors de l’inventaire périodique
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Effectuer diverses tâches de nettoyage et vérifier tous les processus de travail en ce qui concerne le respect des règles de sécurité et d’hygiène selon les normes HACCP et les directives légales
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Soutenir l’intégration et l’accompagnement des nouveaux collaborateurs
Ce que vous apportez
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Formation réussie, par exemple en tant que spécialiste en restauration CFC, employé/e en hôtellerie CFC ou école hôtelière
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Au moins 3 ans d’expérience professionnelle dans une fonction comparable dans la gastronomie haut de gamme
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Très bonnes connaissances des systèmes de caisse, de préférence Gastrofix/Lightspeed
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Excellentes manières et esprit d’équipe prononcé
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Contribue activement à l’atteinte des objectifs de son propre secteur
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Très bonnes connaissances en allemand et en anglais, d’autres langues sont un atout
Ce que nous vous offrons
Nos avantages en tant qu’employeur
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Nombreuses possibilités de développement et de formation continue
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11 jours fériés au lieu de 6 par an
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Avantages sociaux attractifs
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Communication ouverte et esprit de camaraderie sont une évidence
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Travailler dans l’un des plus beaux endroits de Zurich
Notre "Way of Work"
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Nous enthousiasmons nos clients avec une excellence de service convaincue
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Être des hôtes authentiques est notre passion
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L’innovation sous toutes ses formes nous motive à l’excellence
Des questions ? Souhaitez-vous vous investir et contribuer à l’avenir du restaurant & bar LUX ? Alors envoyez-nous vos documents de candidature (au format PDF) via notre formulaire de candidature sous POSTULER MAINTENANT. Nous ne considérons pas les candidatures des agences de recrutement pour cette recherche. Monsieur Monty Hänni
Responsable des ressources humaines
jobs@kongresshaus.ch
Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd. Gotthardstrasse 5
8002 Zurich