Commis pâtisserie (H/F/X) - CDD Printemps 2026

Description du poste Commis pâtisserie (H/F/X) - CDD Printemps 2026 à Suisse

L'hôtel Fairmont Le Montreux Palace, luxueux établissement, se situe au bord du Lac Léman.
C'est une opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre raffiné.
Tâches
Participer à la création de desserts raffinés et uniques.
Assurer un service professionnel et accueillant aux clients.
Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine en tout temps.
CompétencesCFC en pâtisserie ou équivalent avec 3 ans d'expérience.
Créativité et passion pour la pâtisserie exigées.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Description de l'entreprise
Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels.
Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur.
Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais.
Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar &
Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville.
Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires.
Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.
Description du poste
Au Fairmont Le Montreux Palace, notre équipe pâtisserie enchante les papilles de nos clients en proposant des créations délicates et savoureuses qui subliment chaque séjour.
Dans ce cadre prestigieux, vous aurez l'opportunité de vous épanouir au sein d'une équipe de passionnés, où l'authenticité des saveurs et l'
élégance des présentations se rencontrent pour créer des expériences gourmandes uniques et spéciales.
Vous participerez activement à la réalisation de desserts raffinés et pâtisseries uniques, en mettant votre savoir-faire au service de l'excellence qui fait la renommée de notre établissement.
Rejoignez-nous et contribuez à transformer chaque moment en une douce expérience mémorable pour nos hôtes.
Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler !
Résumé des responsabilités :
Relevant du Sous-chef pâtissier, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
Aider à la préparation et au dressage de tous les desserts banquets et pour les différents restaurantsRéalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis…).
Aider aux mises en place des buffets desserts
Participer au service lors de buffets et renseigner les clients sur le contenu des dessertsS'assurer de maintenir le matériel en bon état de fonctionnement et de la propreté de la cuisine
Respecter les consignes données par son supérieur direct
Savoir gérer son poste de travail en autonomie, toujours sous la supervision d'un supérieur
Respecter les règles d’hygiène et les appliquerS’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
Toutes autres tâches, telles qu’assignées
QualificationsCFC en pâtisserie ou CFC de cuisinier3 ans d’expérience incluant l’apprentissage
Bonnes connaissances de la langue française
Passion pour la pâtisserie
Inventif et créatif dans son travail
Responsable et fiable
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Bonne présentation, soigné et consciencieux
Capacité à travailler seul et en équipe
Flexibilité dans ses horaires
Implications physiques du poste :
Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter :
Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
Constant : soulever et porter des charges
Occasionnel : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever
Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes
Informations supplémentairesEXIGENCES DE VISAAfin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.
Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutementhttps://careers.accor.com/fr/frseront prisent en considération.
AVANTAGESPossibilité de logement selon disponibilité1 repas par jours travaillé (avantage en nature)Réductions dans diverses entreprises de la région
Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages …Informations complémentaires
Nos valeurs
Respect :
Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. 
Nous traitons tout le monde avec équité et dignité.
Appartenance :
Nous célébrons nos différences. 
Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.​Intégrité :
Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.​Responsabilisation :
Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. ​Excellence :
Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.​Diversité et inclusion
Fairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'
épanouissent.
Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.
Avantages pour les employés :
Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés,des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience.
Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.