Stagiaire Sustainability/ Achats

Fairmont Le Montreux Palace, membre du groupe Accor, offre luxe et confort.TâchesParticiper au développement durable et à l'optimisation des achats.Contribuer aux projets de durabilité et à la gestion des stocks.Assister l'équipe dans le suivi des normes d'hygiène et de sécurité.CompétencesFormation hôtelière ou nationalité européenne requise.Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches.Maîtrise du français et de l'anglais.Description de l'entrepriseDescription de l'entrepriseHôtels et centres de villégiature FairmontRejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis.Présentation de l’hôtel :Fairmont Le Montreux Palace :Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le Lemantine by Alan Geaam , la cuisine du chef étoilé franco-libanais qui signe la carte de notre nouveau restaurant éphémère pour la saison estivale et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.Description du posteStagiaire Sustainability- Achats - (F/H/X) CDD – Printemps 2026Au Fairmont Le Montreux Palace, nous transformons chaque journée de travail en une aventure unique, où passion et professionnalisme se mêlent pour offrir une expérience exceptionnelle — à nos hôtes comme à notre planète.Vous êtes sensible aux enjeux environnementaux et sociaux ? Vous avez le sens de l'organisation, une curiosité naturelle pour les filières responsables et un goût prononcé pour le travail en équipe ? Rejoignez-nous en tant que Stagiaire Sustainability & Achats !Au cœur des coulisses du Fairmont Le Montreux Palace, vous participerez activement à notre démarche de développement durable et à l'optimisation de nos processus d'achats responsables. Un rôle concret, au croisement de l'opérationnel et de la stratégie, pour contribuer à faire de notre hôtel un acteur engagé et exemplaire dans son secteur.Résumé des Responsabilités :Relevant de l’Assistant Purchasing Manager les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :AchatsAssiste à la réception marchandises, à la cave et à l’économat et veille à que les normes de rangement et qualité soient respectés.Contribue à la gestion des stocks et à l’exactitude des stocks théoriques et physiquesEffectue les saisies dans Birchstreet avec précisionAssiste l’Assistant Manager dans la gestion des inventaires et réconciliationsParticipe activement à la mise en œuvre et au respect des exigences HACCP et se conforme à toutes les législations d'hygiène et de sécuritéSustainabilityDoit etre membre du comite Sustainability,Participe au suivi opérationnel et administratif des projets durabilité (audit de certification environnementale, gaspillage alimentaire, pratiques durables en restauration, traitement des déchets, élimination du plastique, efficacité énergétique).S’assure de la qualité des données et effectue la saisie dans la plateforme GAIA pour garantir le suivi régulier des KPI dans le respect des procédures du groupe Accor.Contribue à la rédaction des documents d’analyse et de reporting internes et externesAide à la coordination, à la logistique et à la communication des animations RSE ponctuelles au sein de l’hôtelAssiste dans la planification du calendrier et dans la rédaction des procès-verbaux,Agit en tant qu’ambassadeur de la durabilité auprès des collègues et des autres départements.Respecter les normes ergonomiques de travail et consignes Santé & SécuritéRespecter les politiques et procédures du départementToutes autres tâches, telles qu’assignéesQualificationsQualifications :Stage dans le cadre d’une formation hôtelière ou avoir la nationalité Europééenne si le stage vient d'une école ailleurs que en SuisseMaîtrise de la langue française et anglaisFacilité avec les outils informatiques : Microsoft Office Word – BirchstreetCapacité de travailler physiquementCapacité de travailler les weekends et/ou soirs lors de grands événementsCapacité de travailler en équipeCapacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutesBien organisé et efficace pour fair ele suivis et récoltés les informations auprès des autres servicesInformations supplémentairesEXIGENCES DE VISAAfin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutementhttps://careers.accor.com/fr/frseront prisent en considération.AVANTAGESPossibilité de logement selon disponibilité1 repas par jours travaillé (avantage en nature)Réductions dans diverses entreprises de la régionTarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe HotelsRejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages …Informations complémentairesNos valeursRespect :Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité.Appartenance :Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.​Intégrité :Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.​Autonomisation :Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables. ​Excellence :Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.​Diversité et inclusionFairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.Avantages pour les employés :Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés,des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.