Fachliche Co-Leitung operativer Betrieb Gastronomie

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À partir du 1er janvier 2027 ou selon accord, nous recherchons une personne pour le poste de
Co-direction technique des opérations en restauration
Berne | 60% - 70%
Nous recherchons une personne qui incarne l’hospitalité, possède un talent organisationnel et prend plaisir à assumer des responsabilités dans le quotidien opérationnel de la restauration. Par votre ouverture à un public diversifié, vous contribuez activement à façonner un lieu de rencontre et d’échange.
Vos tâches
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Vous coordonnez, avec deux collègues expérimentés, les opérations quotidiennes et assurez le bon fonctionnement du service.
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Vous accompagnez et coordonnez les collaborateurs dans leur travail quotidien, soutenez les nouveaux membres de l’équipe lors de leur intégration et favorisez une culture d’équipe respectueuse.
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Vous garantissez un haut niveau de service et d’orientation client tout en veillant au respect de nos normes de qualité, d’hygiène et de sécurité.
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Vous gérez et organisez l’assortiment des produits, êtes responsable des commandes et assurez la disponibilité des marchandises.
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Vous participez à l’organisation et au développement des offres, des processus et des concepts.
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Vous préparez des produits faits maison et veillez à une offre gastronomique attrayante.
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Vous coordonnez la mise en œuvre gastronomique des événements et assurez un déroulement professionnel.
Votre profil
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Vous disposez d’une formation achevée en restauration ou hôtellerie et d’une expérience de plusieurs années dans le quotidien opérationnel de la restauration, idéalement également en tant que barista.
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Vous avez de l’expérience dans la direction technique, l’accompagnement ou la coordination des collaborateurs et aimez transmettre vos connaissances.
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Vous aimez travailler en responsabilité partagée, appréciez la collaboration étroite en équipe et coordonnez les processus de manière efficace et prévoyante.
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Un sens élevé de la qualité et du service ainsi qu’une véritable passion pour l’hospitalité vous caractérisent.
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Vous êtes une personne ouverte et communicative, qui garde une vue d’ensemble même dans les situations stressantes, établit des priorités et favorise une culture d’équipe positive.
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Vous abordez les personnes de différentes générations, situations de vie et origines avec respect, ouverture et sur un pied d’égalité, et portez activement les valeurs de la Maison des Générations de Berne au sein de l’équipe.
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Vous maîtrisez très bien l’allemand, la connaissance d’autres langues est un atout.
Ce qui nous distingue
Lieu de travail central
Votre lieu de travail se trouve à quelques pas de la gare principale de Berne et est facilement accessible en transports publics. Le bâtiment classé monument historique offre des postes de travail attractifs, une cour intérieure végétalisée et un café-bar convivial.
Activité porteuse de sens
Par votre travail, vous renforcez notre engagement pour la cohésion sociale et la solidarité entre les générations.
Esprit d’équipe et autonomie
Nous vivons une culture fondée sur des valeurs et encourageons un travail autonome et transversal.
Modèles de travail flexibles
Pour concilier vie professionnelle et vie privée, nous proposons - lorsque possible - des modèles de travail flexibles tels que temps partiel, partage de poste, télétravail et annualisation du temps de travail.
Assurances sociales surobligatoires
Vous bénéficiez de contributions surobligatoires à la caisse de pension, dont nous prenons en charge 60 %. Nous disposons d’une caisse de pension solide propre, prenons en charge intégralement vos primes d’assurance accident et indemnités journalières maladie, et versons une allocation pour la garde d’enfants.
Formation continue
Vous êtes soutenu financièrement et en temps pour les formations continues. Vous pouvez également vous développer personnellement dans le cadre du travail quotidien, nous vous accompagnons dans ce processus.
Questions concernant le poste
Noemi
Kaiser
,
Co-responsable restauration
031 328 87 10
La Maison des Générations de Berne est un lieu de rencontre, d’échange et de dialogue social. Avec son offre variée, elle rassemble les gens et renforce la cohésion sociale. Le café-bar est un lieu de rencontre animé, un lieu d’événements et un carrefour de la vie quotidienne.
Portraits professionnels - les collaborateurs donnent un aperçu de leur travail
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