Küchenchef:in 100%

Mit der Thommen Gastronomie AG führen wir seit über 25 Jahren verschiedene Gastronomie-Betriebe in der Region Aargau/Solothurn und sind mit unserem Catering-Angebot in der ganzen Deutschschweiz unterwegs.
Wir kreieren massgeschneiderte Anlässe und geben jedem unserer Betriebe sein eigenes Gesicht – kein Konzept gleicht dem anderen. Im
Restaurant OX in der Aeschbachhalle Aarau
begrüssen wir unsere Gäste zum Zmittag und zum Znacht, zum Brunch und zum gemütlichen Kaffee zwischendurch.
Neben dem À-la-carte-Betrieb ist unsere Küche auch für Bankette, Firmenanlässe, Konzerte und ganz unterschiedliche Events der Aeschbachhalle verantwortlich.
Und wir freuen uns, wenn du hier in der Küche das Zepter in die Hand nimmst.
Deine Aufgaben
Du übernimmst die Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation.
Du führst und motivierst das Küchenteam mit Leidenschaft und Kompetenz.
Du entwickelst kreative saisonale Speisekarten und abwechslungsreiche Menüs.
Du planst den Einkauf sowie die Warenbewirtschaftung effizient und kostenbewusst.
Du arbeitest eng mit der Restaurationsleitung sowie dem Eventteam zusammen.
Du stellst die konstant hohe Qualität unserer Speisen und Menüs sicher.
Du arbeitest aktiv im Team mit und gewährleistest die Einhaltung des Hygienekonzepts (HACCP).
Du betreust Bankette, Firmenanlässe, Konzerte sowie vielfältige Events professionell und souverän.
Du übernimmst Verantwortung im Mittags- und Abendservice.
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Erfahrung in einer Führungsfunktion von Vorteil
Kreativität sowie Freude daran, neue Ideen einzubringen
Du bist freundlich, kundenorientiert und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
Du arbeitest selbstständig, verantwortungsbewusst und mit einem hohen Qualitätsbewusstsein
Du verfügst über ein gutes Auge fürs Detail
Sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich
Wir bieten
Neben dem À-la-carte-Betrieb erwarten dich abwechslungsreiche Bankette, Firmenanlässe, Konzerte und vielfältige Events, die den Arbeitsalltag abwechslungsreich und spannend gestalten.
Ein eingespieltes Team sowie ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
Viel Raum für Eigeninitiative, Kreativität und persönliche Weiterentwicklung
25 % Personalrabatt in unseren Betrieben
Fühlst du dich angesprochen? Dann sende dein Bewerbungsdossier inkl. Foto direkt an Michael Thommen:
E-Mail schreiben
Thommen Gastronomie
Herr Beat Thommen
Geschäftsinhaber
Oltnerstrasse 7
5013 Niedergösgen