Koch / Köchin

Domaine d'activité
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Préparer et dresser des plats à la carte en mettant l'accent sur la cuisine italienne
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Préparation des composants (sauces, entremetier, garde-manger)
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Établir le mise en place pour le service quotidien et la carte hebdomadaire changeante
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Assurer le respect de toutes les procédures en cuisine
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Répondre à nos exigences élevées en matière de qualité
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Respecter les règles d'hygiène conformément à la législation alimentaire (cuisine et stockage)
Profil
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Aucune formation requise – l'expérience compte
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Connaissances approfondies des techniques et des produits, idéalement de la cuisine italienne
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Autonome, orienté équipe et grande résistance au stress
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Méthode de travail propre avec disponibilité pour des horaires flexibles
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Bonnes connaissances en allemand et/ou en italien/anglais
Ce que nous offrons
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la vita è bella - travailler dans une culture qui place la joie de vivre, la qualité et la convivialité au centre
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Réduction de 20 % dans nos ristoranti, notre cave à vins ainsi que notre pasticceria
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Caisse de pension supérieure à la moyenne du secteur
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Utilisation de l'appartement de vacances dans notre domaine viticole Vallocaia en Toscane
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Offre interne étendue de formation continue
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Soutien à la formation professionnelle et participation aux cours de langues
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Argent Reka à conditions préférentielles, utilisable pour les vacances, les transports publics, les hôtels et les loisirs en Suisse
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Réductions chez divers partenaires