Koch / Köchin EFZ– Chef de Partie (m/w/d)

Nouvelle opportunite : Koch / Köchin EFZ– Chef de Partie (m/w/d) chez Clé de Berne GmbH (Bern).

Rejoignez Clé de Berne en tant que Chef de Partie, un rôle clé.
Tâches
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Diriger un poste avec responsabilité et autonomie.
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Préparer des plats saisonniers de haute qualité.
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Collaborer avec l'équipe pour créer des menus innovants.
Compétences
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Formation de cuisinier EFZ et expérience requise.
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Capacité à travailler sous pression et flexibilité.
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Passion pour la cuisine et sens du détail.
Koch / Köchin EFZ– Chef de Partie (m/w/d)
100% nach Vereinbarung
Clé de Berne
Der Privatclub Clé de Berne vereint an zentraler Lage ein stilvolles Privatrestaurant, das Bistro La Petite Clé sowie voll ausgestattete Meetingräume für Sitzungen und Anlässe.
Unser Restaurant ist Montag bis Freitag über Mittag geöffnet, die Sitzungsräumlichkeiten stehen von 7.00 bis 18.00 Uhr zur Verfügung. Abendveranstaltungen können auf Anfrage von unseren Mitgliedern gebucht werden.
Der Club bleibt an Wochenenden sowie an Feiertagen geschlossen. Zudem bieten wir 8 Wochen bezahlte Betriebsferien pro Jahr.
Deine Aufgaben
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Selbständige Führung eines Postens (Chef de Partie) mit hoher Eigenverantwortung
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Verantwortung für Mise en Place, Produktionsabläufe und effiziente Organisation des Postens
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Zubereitung und Anrichten von hochwertigen, saisonalen Gerichten
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Aktive Mitarbeit bei der Menü- und Angebotsgestaltung
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Sicherstellung und konsequente Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Verantwortung für Warenbestellung, -kontrolle und wirtschaftlichen Einsatz der Ressourcen
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Aktive Zusammenarbeit im Küchenteam und mit dem Service
Dein Profil
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Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ (Schweiz)
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Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Chef de Partie oder in vergleichbarer Funktion
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Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
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Belastbar, flexibel und motiviert, Verantwortung zu übernehmen
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Freude, Leidenschaft, Begeisterung fürs Kochen und direkten Gästekontakt
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Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
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Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Lösungsorientiert
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Interesse an moderner, zeitgemässer Küche
Wir bieten dir
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Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem exklusiven, professionellen Umfeld
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Geregelte Arbeitszeiten | Wochenende Frei
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8 Wochen Betriebsferien
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Ein junges, motiviertes Team mit flachen Hierarchien
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Raum für Kreativität, Weiterentwicklung und Mitgestaltung
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Attraktive Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Entlöhnung
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Arbeiten an einem besonderen Ort mit anspruchsvoller und wertschätzender Kundschaft
Interessiert?
Dann freuen wir uns darauf, deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen per E-Mail zu erhalten.

Ce poste est a pourvoir rapidement. Candidatez sans tarder.