Köchin / Koch EFZ mit Flair für Gastgeberei, 30-40 %

CONTACT, Fondation pour l’aide aux toxicomanes, offre des services dans le domaine de la réduction des risques. Son objectif est de diminuer les risques et les conséquences négatives de la consommation de substances addictives pour les personnes concernées et la société. CONTACT s’appuie sur le modèle des quatre piliers de la politique suisse en matière de toxicomanie.
Nous recherchons immédiatement ou sur accord pour CONTACT take a way à Berne un/une
Cuisinier / Cuisinière CFC avec flair pour l'accueil, 30-40 %
CONTACT take a way s’adresse comme offre de travail à de jeunes adultes en situations de vie particulières, qui souhaitent acquérir des expériences professionnelles dans une entreprise gérée économiquement et développer dans un cadre protégé les compétences sociales, communicatives et professionnelles nécessaires.
Le bistrot take a way propose du lundi au vendredi à midi des repas fraîchement préparés. Nous disposons de 20 places assises et vendons en plus entre 60 et 80 menus à emporter. Le soir, le bistrot est occasionnellement loué à des groupes pour des apéritifs et des tavolatas. Nous recherchons une personne flexible, passionnée par la cuisine créative, pouvant assurer de manière fixe 1 à 2 jours par semaine le service du midi en cuisine. S’y ajoutent des remplacements en cas d’absence et de vacances ainsi que d’éventuelles interventions en soirée (apéritifs et préparation autonome de tavolatas).
Vos tâches sont :
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Planification commune des menus avec la responsable de cuisine
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Création, préparation et présentation des menus du midi (principalement végétariens, toujours sains et frais)
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Encadrement de jeunes adultes lors de la préparation des plats
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Achat des marchandises et gestion des commandes
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Interventions / remplacements au buffet et au service
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Tenue des listes, HACCP
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Travaux de nettoyage en cuisine / bistrot / stockage
Vous apportez / vous êtes :
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Formation de cuisinier / cuisinière CFC avec plusieurs années d’expérience
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Expérience en service / front souhaitable
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Créatif, plein d’idées, flexible
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Familiarisé avec les règles d’hygiène
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Intérêt pour le travail et éventuellement expérience avec des (jeunes) adultes
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Personnalité responsable et orientée service
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Disponibilité pour des heures supplémentaires lors d’événements en soirée, de traiteurs, remplacements de vacances
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Grande compétence sociale
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Permis de conduire un atout
Notre offre est :
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Conditions d’emploi et de travail progressistes selon la CCT
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Salaire selon les directives cantonales
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Travail dans une petite équipe flexible et dynamique
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Activité porteuse de sens dans une institution sociale
Intéressé(e) ?
Pour toute question préalable, Mme Yasmin Weber, responsable de CONTACT take a way, se tient volontiers à votre disposition au téléphone 031 378 22 42.
Dates :
Date limite de candidature le mer. 21 octobre. Premiers entretiens courts en ligne le mer. 28 octobre, entretiens sur place le ven. 30 octobre.
Postuler en ligne
Les dossiers des agences de recrutement ne seront pas pris en considération.
CONTACT
Fondation pour l’aide aux toxicomanes
Monbijoustrasse 70
3007 Berne