Küchenchef:in EFZ 80-100% oder Koch/Köchin mit Führungserfahrung für Co-Leitung

Hesch scho mau öppis vo üs ghört?

Ja, wir sind die vom Länggass-Berg. Veranstaltungen sind unsere Leidenschaft. Deshalb organisieren wir jährlich über 400 Konzerte, Partys oder Kundenanlässe und bewirten dabei über 140’000 Besucher:innen. Bei uns läuft was.

Ab sofort oder nach Vereinbarungsuchen wir eine engagierte Persönlichkeit.

Deine Aufgaben

• Du willst immer nur das Beste für deine Gäste?
• Du hast Spass an der regionalen Küche und Freude am Bekochen unserer Gäste, Künstler:innen und Mitarbeitenden in Gustavs Biergarten?
• Neben der à la carte Küche, ca. 60 Innen-Sitzplätze und 80 Aussen-Sitzplätze, bereitest du auch Bankette bis zu 300 Personen, Apéros und Grillbuffets zu.
• Du unterstützt unseren Leiter Gastronomie in der täglichen Arbeit sowie in der Planung und Führung der Mitarbeitenden (unser Küchenteam besteht aus 4 Personen).
• Eine Co-Leitung wäre zusammen mit unserem aktuellen Stv. Chefkoch möglich – mit einer Aufteilung nach Bereichen

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ und konntest bereits mindestens 2 Jahre deine Erfahrung im Beruf und der Küchenleitung sammeln.
• Du möchtest dein Engagement, deine Ideen und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen.
• Du schätzt die Abwechslung zwischen à la carte und Bankettküche.
• Du bist eine selbständige und motivierte Person und du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick und die Ruhe.
• Du arbeitest gerne im Team.
• Unregelmässige Arbeitszeiten, insbesondere an den Wochenenden und Feiertagen machen dir nichts aus.
• Gute mündliche Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz mitten in der Stadt Bern mit ÖV-Anschluss direkt vor dem Haus.
• Anstellungsbedingungen nach dem Gesamtarbeitsvertrag L-GAV
• keine Zimmerstunde
• Einen Job in einem jungen und motivierten Team mit spannendem Umfeld.
• 5 Wochen Ferien, davon 1 Woche Betriebsferien jeweils im Januar.
• Einen zusätzlichen Monatslohn ab dem 5. Dienstjahr.
• Keine pauschalen Essensabzüge, dafür monatliche Fixspesen sowie Einkaufsvergünstigungen.

Eintritt

Sofort oder nach Vereinbarung

Art des Vertrages

Festanstellung 80-100%, unbefristet

Öffnungszeiten Restaurant

Dienstag – Samstag
Bankette und Actcaterings können auch ausserhalb der ordentlichen Öffnungszeiten stattfinden.

Alles klar?

Lorene Wirth freut sich auf dein komplettes Bewerbungsdossier: Motivationsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome und ein aktueller Strafregisterauszug (bestellen und nachreichen innerhalb zwei Wochen möglich)

Es werden ausschliesslich komplette Unterlagen berücksichtigt.

Bierhübeli GmbH

Frau Lorene Wirth

Human Resources

079 636 30 50