Küchenchef/in (w/m/d) 100 % - Seerestaurant Fischerstube

Offre d'emploi : Küchenchef/in (w/m/d) 100 % - Seerestaurant Fischerstube -- AO Gastro AG, Lauerz.

Das Seerestaurant Fischerstube liegt malerisch am Ufer des Lauerzersees und bietet ein unvergleichliches Erlebnis aus hochwertiger Kulinarik und familiärer Gastfreundschaft.
Im Innenbereich verfügt das Restaurant über 60 Sitzplätze und bietet auf der wunderschönen Seeterrasse Platz für 80 bis 100 Gäste.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen eine/n
Küchenchef/in (w/m/d) 100 %
Aufgaben
Führung und Förderung der Küchenbrigade
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Aktive Mitarbeit am Herd
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Angebotsplanung und Kalkulation
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Planung und Umsetzung des Speiseangebots (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote)
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Wareneinkauf und Lagerbewirtschaftung
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Durchführung von Inventuren
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Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften (HACCP-Richtlinien)
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Allgemeine administrative Tätigkeiten (Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Bestellungen, Preiskalkulation, Stundenkontrollen etc.)
Anforderungsprofil
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Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ und Erfahrung als Küchenchef
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Flexible Einsatzbereitschaft
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Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
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Organisationsstark mit Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
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Teamfähig, loyal und zuverlässig
Damit begeistern wir Sie
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Einzigartiger Arbeitsplatz direkt am See
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Wir pflegen eine offene Kultur, durch die flache Hierarchie sind die Entscheidungswege für Ihre Ideen sehr kurz
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Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
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Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung
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Grosszügiger Flottenrabatt bei div. Autohändler
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über Ihre komplette Bewerbung inklusive Foto.
Unvollständige Bewerbungsunterlagen werden nicht berücksichtigt.
AO Gastro AG
Industriestrasse 9
6010 Kriens
Frau Almedina Kostic
Leiterin Verwaltung / HR-Fachfrau mit eidg. FA

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