Küchenchef (m/w) 100%

Nous réunissons les gens. Que vous cherchiez un emploi adapté ou la bonne main-d'œuvre : nous voyons qui correspond et multiplions le potentiel de chaque partenariat. Nous le prouvons chaque jour depuis 30 ans. Chef de cuisine (h/f) 100%
Pour notre client, une grande et célèbre chaîne de restauration dans la région de Bâle, nous recherchons immédiatement ou selon accord un chef de cuisine (100%). Tâches
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Responsabilité de tous les processus en cuisine
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Participation à la mise en œuvre de la vision
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Direction et coaching de l'équipe de cuisine (4-8 personnes, selon la saison)
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Surveillance, respect et mise en œuvre du concept d'hygiène
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Conception de la planification des repas et calculs
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Contrôle des coûts, gestion des commandes ainsi qu'une étroite collaboration avec les fournisseurs
Qualifications
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Expérience en tant que chef de cuisine ou sous-chef
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Expérience professionnelle en cuisine traditionnelle et moderne
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Vous avez le talent de réinterpréter les plats traditionnels
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Bonnes connaissances en hygiène alimentaire
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Personnalité inspirante capable de diriger et motiver l'équipe
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Capacité de communication en italien ainsi qu'en allemand
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Méthode de travail organisée et structurée
Ce qui vous attend chez notre client :
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Une activité passionnante et variée dans un environnement dynamique
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Une formation soignée ainsi qu'une équipe serviable et collégiale
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Lieu de travail au cœur de Bâle
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Conditions d'emploi attractives
Vous êtes intéressé ? Super ! Monsieur Luca Mainardi se réjouit de recevoir votre dossier de candidature complet. exedra ag
Mainardi Luca
Freie Strasse 39
CH-4051 Bâle