Leiterin / Leiter Restaurant

Offre d'emploi : Leiterin / Leiter Restaurant -- Schweizerische Epilepsie-Stiftung, Zürich.

Die Schweizerische Epilepsie-Stiftung (EPI) ist ein Mehrspartenunternehmen. Sie umfasst das EPI WohnWerk, die Oberstufenschule Lengg, die Schenkung Dapples, ein Seminarzentrum mit Restaurant und die EPI Zentralen Dienste. Ausserdem bildet die Schweizerische Epilepsie-Stiftung gemeinsam mit einer anderen Stiftung die Trägerschaft der Klinik Lengg AG, mit je einer Klinik für Epileptologie und Neurorehabilitation. Rund 1000 Mitarbeitende setzen sich für diese sozialen Aufgaben ein. Das Areal liegt am Stadtrand von Zürich, mit einer traumhaften Aussicht auf den nahegelegenen Zürichsee und die Alpen.
Leiterin / Leiter Restaurant
Der vielfältige Tag
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Personelle und fachliche Leitung vom Restaurant EPI Park mit einem Team von 5-7 Mitarbeitenden
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Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft (ca. 70%) inkl. Wochenenddienste als Gastgeber
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Arbeitszeiten: mehrheitlich Tagesdienst (08.00 – 17.00 Uhr)
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Mitwirkung bei ca. 30–40 Events und Abendveranstaltungen ausserhalb der regulären Arbeitszeiten
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Sicherstellung eines gastfreundlichen und dienstleistungsorientieren Service für unsere Gäste
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Unterstützung bei der Dienstplanung
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Verantwortung für Verkauf, Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Veranstaltungen
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Mitarbeit bei der Budgeterstellung, -verwaltung sowie beim Wareneinkauf
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Förderung und Weiterentwicklung Ihres Teams
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Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Servicestandards
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Enge Zusammenarbeit mit der Leitung Gastronomie und Mitarbeit im Seminarzentrum
Ihre vielfältigen Talente
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Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder vergleichbare Qualifikation
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Ausgewiesene Führungserfahrung in einem lebhaften Betrieb idealerweise in der Systemgastronomie
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Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen
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Engagierte, empathische, motivierte und verantwortungsvolle Führungspersönlichkeit
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Unternehmerisches Denken, verantwortungsbewusste und präzise Arbeitsweise
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Flexibilität bei der Dienstplanung
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IT-Affinität, gute PC-Kenntnisse sowie Erfahrung mit Kassensystemen bzw. Reservationssysteme (idealerweise TCPOS und Protel)
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Sichere Kommunikation in Deutsch (mündlich und schriftlich), Englischkenntnisse von Vorteil
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Souveränes, professionelles und freundliches Auftreten
Unser vielfältiges Angebot
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Dienstpläne 4-6 Wochen im Voraus mit geregelten freien Wochenenden
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5 Wochen Ferien, ab dem 50. Altersjahr 6 Wochen
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Jährliche, verbindliche Ferienplanung
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Eigene Pensionskasse mit einem überdurchschnittlichen Arbeitgeberanteil von 60 %
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Mitarbeiterermässigung in unserem Restaurant
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Gute Erreichbarkeit mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
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Personalwohnungen, Parkplätze und Vergünstigungen in der Apotheke und bei Halbtax- oder Generalabonnement
Auskünfte zum Stellenprofil
Rudi Grasern
Leiter Hotellerie
+41 44 387 66 70
Auskünfte zum Bewerbungsprozess
Anna Hullin
Recruiterin
+41 44 387 62 68

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