Leiterin / Leiter Restaurant

Die Schweizerische Epilepsie-Stiftung (EPI) ist ein Mehrspartenunternehmen. Sie umfasst das EPI WohnWerk, die Oberstufenschule Lengg, die Schenkung Dapples, ein Seminarzentrum mit Restaurant und die EPI Zentralen Dienste. Ausserdem bildet die Schweizerische Epilepsie-Stiftung gemeinsam mit einer anderen Stiftung die Trägerschaft der Klinik Lengg AG, mit je einer Klinik für Epileptologie und Neurorehabilitation. Rund 1000 Mitarbeitende setzen sich für diese sozialen Aufgaben ein. Das Areal liegt am Stadtrand von Zürich, mit einer traumhaften Aussicht auf den nahegelegenen Zürichsee und die Alpen.
Unser engagiertes Restaurant-Team freut sich auf Verstärkung und sucht ab 1. September eine dienstleistungsorientierte und dynamische Persönlichkeit als
Leiterin / Leiter Restaurant
Der vielfältige Tag
Personelle und fachliche Leitung vom Restaurant EPI Park mit einem Team von 5-7 Mitarbeitenden
Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft (ca. 70%) inkl. Wochenenddienste als Gastgeber
Arbeitszeiten: mehrheitlich Tagesdienst (08.00 – 17.00 Uhr)
Mitwirkung bei ca. 30–40 Events und Abendveranstaltungen ausserhalb der regulären Arbeitszeiten
Sicherstellung eines gastfreundlichen und dienstleistungsorientieren Service für unsere Gäste
Unterstützung bei der Dienstplanung
Verantwortung für Verkauf, Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Veranstaltungen
Mitarbeit bei der Budgeterstellung, -verwaltung sowie beim Wareneinkauf
Förderung und Weiterentwicklung Ihres Teams
Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Servicestandards
Enge Zusammenarbeit mit der Leitung Gastronomie und Mitarbeit im Seminarzentrum
Ihre vielfältigen Talente
Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder vergleichbare Qualifikation
Ausgewiesene Führungserfahrung in einem lebhaften Betrieb idealerweise in der Systemgastronomie
Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen
Engagierte, empathische, motivierte und verantwortungsvolle Führungspersönlichkeit
Unternehmerisches Denken, verantwortungsbewusste und präzise Arbeitsweise
Flexibilität bei der Dienstplanung
IT-Affinität, gute PC-Kenntnisse sowie Erfahrung mit Kassensystemen bzw. Reservationssysteme (idealerweise TCPOS und Protel)
Sichere Kommunikation in Deutsch (mündlich und schriftlich), Englischkenntnisse von Vorteil
Souveränes, professionelles und freundliches Auftreten
Unser vielfältiges Angebot
Dienstpläne 4-6 Wochen im Voraus mit geregelten freien Wochenenden
5 Wochen Ferien, ab dem 50. Altersjahr 6 Wochen
Jährliche, verbindliche Ferienplanung
Eigene Pensionskasse mit einem überdurchschnittlichen Arbeitgeberanteil von 60 %
Mitarbeiterermässigung in unserem Restaurant
Gute Erreichbarkeit mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
Personalwohnungen, Parkplätze und Vergünstigungen in der Apotheke und bei Halbtax- oder Generalabonnement
Auskünfte zum Stellenprofil
Rudi Grasern
Leiter Hotellerie
+41 44 387 66 70
Auskünfte zum Bewerbungsprozess
Dardan Iseni
Recruiter
+41 44 387 62 67