Sous Chef (h/f/x) 100%

Sous Chef (h/f/x) 100%
Durée indéterminée/déterminée: CHE indéterminé
Identifiant de la demande: 13496
Adresse: Chemin de Bellerive 23, 1007 Lausanne
Vous êtes passionnée par une cuisine variée et stimulante et vous aimez travailler avec des produits frais? Alors vous êtes à la bonne adresse!
Toi et nous : la recette du succès.
Ce que tu fais bouger
Gestion de la cuisine en l'absence du chef et garantie du bon fonctionnement général
Production de plats chauds et froids ainsi que des commandes traiteur
Polyvalence sur tous les postes et encadrement des stagiaires
Front cooking, service, mise en place et tâches administratives
Respect des normes ISO et HACCP ainsi que travaux de nettoyage et de rangement
Ce que tu apportes
CFC de cuisinier et formation de chef de cuisine achevée
Expérience professionnelle d'au moins 2 ans, y compris en gestion et en restauration collective/grande cuisine
Excellente maîtrise du français (niveau C1-C2)
Permis de conduire catégorie B avec véhicule personnel
Passion du métier, sens du service client, esprit d'équipe et qualités personnelles (flexibilité, résistance, présentation soignée)
Ce qui te démarque
Orientation clientèle
Sens de la qualité
Esprit d'équipe
Capacité de réflexion et de compréhension
Empathie et compétences en communication
Culture du service
Lieu de travail
Au restaurant du personnel de l'IMD (International Institute for Management Development), tu rejoins une équipe de 35 collaborateurs. Ensemble, vous accueillez chaque jour environ 500 hôtes. Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, et tu seras amené(e) à travailler certains soirs et week-ends.
Avec « The Way We Work », nous développons chez SV une culture fondée sur la collaboration, l'ouverture et la progression. L'autonomie, les échanges constructifs et des décisions claires sont les piliers de notre réussite.
Dans ton rôle, tu accompagnes l'équipe avec une approche concrète et engagée, un fort sens des responsabilités, une vision tournée vers l'avenir et beaucoup de bienveillance. Chacun peut ainsi développer ses talents et, ensemble, nous créons des expériences inoubliables pour nos invités.
Voici ce que nous te proposons - entre autres
Restauration
: repas équilibrés à base de produits frais, gratuits pour le personnel
Rabais
: tarifs collaborateurs/-trices dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos Restaurants
Flexibilité
: travail à temps partiel et jobsharing possibles, pas d'heure de chambre dans certains établissements
Tenue de travail
: nous mettons à disposition et nettoyons les tenues de travail de notre personnel
Rémunération
: salaire conforme au marché et 13e mois
Respect de la vie de famille
: 5 semaines de congés, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé de maternité
Primes et bons
: programme «Les collaborateurs/-trices recrutent des collaborateurs/-trices», cadeaux à l'occasion des anniversaires de service et des anniversaires
Évolution
: SV Academy avec près de 300 formations, cours, offres de formations continues et E-Learnings
Autres avantages
: rabais divers (p. ex. auprès de Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop et l'assurance collective CSS/Helsana)
Je me réjouis de recevoir ta candidature
Sarina, Assistant RH
SV (Suisse) SA
SV (Suisse) SA
SV est un groupe de restauration et de gestion hôtelière leader basé à Dübendorf, près de Zurich. Le groupe est présent dans plusieurs secteurs d'activité: des restaurants pour les entreprises et les écoles, des hôtels avec leurs propres marques ainsi que d'autres marques renommées en tant que partenaire franchisé, des restaurants publics aux concepts novateurs, un service de livraison gastronomique et un service traiteur. SV emploie environ 5500 personnes, dont 3300 en Suisse.
SV trouve son origine dans l'organisation à but non lucratif «Schweizer Verband Soldatenwohl», qui a été fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas équilibrés et peu coûteux. SV Fondation perpétue aujourd'hui les idéaux de la fondatrice. Cette fondation d'utilité publique est actionnaire majoritaire de SV et utilise ses fonds pour soutenir des projets destinés à promouvoir une alimentation saine ou le bien commun.