Sous-Chef/in

Le groupe Tertianum représente un mode de vie et d'habitation de haute qualité pour les personnes âgées. En tant que leader du marché suisse, nous avons pour ambition de rendre la vie des seniors agréable chaque jour avec nos 7000 collaborateurs, afin de leur permettre de retrouver la joie de vivre. Grâce à nos prestations personnalisées, nous créons ainsi un nouveau chez-soi à 100 sites, couvrant toutes les phases de la vie des personnes âgées, offrant une vie sûre et autonome. Ce qui nous motive chaque jour, c'est notre respect et notre sens des responsabilités envers les personnes âgées.
Sous-chef
Votre cœur bat pour les personnes âgées ? Souhaitez-vous exprimer votre créativité et votre passion pour la gastronomie haut de gamme tout en enthousiasmant nos clients ? Voyez-vous des opportunités d'apporter vos compétences et votre expérience chez nous pour avoir un impact positif sur la vie de nos hôtes ? Alors vous êtes au bon endroit !
La résidence exclusive Tertianum Horgen, avec ses 57 appartements modernes et 21 chambres individuelles spacieuses pour les soins, ainsi qu'une unité de gériatrie aiguë de 20 lits, offre aux hôtes un foyer adapté dans le segment haut de gamme. Une hospitalité vécue est proposée aux hôtes pour préserver un style de vie individuel. Le restaurant public "elegante" sert également des plats frais et équilibrés aux clients externes.
Pour notre équipe à la résidence Tertianum Horgen, nous recherchons à partir du 1er septembre 2026
ou selon accord un(e) second(e)
Sous-chef cuisinier/cuisinière 100 %
Vos tâches
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Co-responsabilité pour une alimentation appropriée de nos résidents
et des visiteurs
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Gestion d'équipe et responsabilité quotidienne
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Personne de contact principale en l'absence du chef de service
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Production et contrôle qualité des plats chauds et froids
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Respect et garantie des directives HACCP
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Assistance lors d'événements et manifestations
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Prise en charge de responsabilités administratives
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Expérience dans la formation des apprentis
Votre profil
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Formation de cuisinier/cuisinière CFC avec expérience professionnelle
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Expérience professionnelle et de gestion dans des postes similaires
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Grande conscience de la qualité avec une manière de travailler fiable et autonome
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Idéalement expérience avec des méthodes de cuisson modernes
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Manières amicales et respectueuses
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Maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit
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Compétences sociales développées, en accord avec nos valeurs
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Talent organisationnel avec connaissances spécialisées solides
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Grande conscience de la qualité pour nos clients exigeants
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Attitude professionnelle et autonome au travail
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Flair pour la présentation et la décoration des plats
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Connaissances de la restauration collective ainsi que de la cuisine à la carte
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Une attitude chaleureuse et pleine d'humour
Votre avantage
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Formation de chef cuisinier diplômé fédéral
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Formation de diététicien diplômé FA
Pourquoi Tertianum ?
Nous attachons une grande importance à ce que nos collaborateurs puissent concilier leur développement professionnel et leur organisation de vie. Cela inclut une offre variée de différents avantages, par exemple :
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Possibilités de formation interne et externe
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Réductions pour le fitness
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Abonnement demi-tarif CFF
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Réductions sur les assurances
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Rabais sur les flottes
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Réductions chez Sunrise
Vous trouverez d'autres avantages sur notre site internet.
Vous vous reconnaissez ?
Alors nous vous offrons un environnement de travail passionnant : chez nous, vous mettez vos compétences individuelles et votre professionnalisme au service d'une équipe motivée et flexible. De plus, vous assumez une grande responsabilité et contribuez ainsi activement à l'avenir de Tertianum. Postulez dès maintenant et devenez membre de notre équipe de cuisine stable ici à Horgen.
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète en ligne via notre outil de candidature.
Pour toute question, Mario Eberharter, chef de cuisine, est à votre disposition au
numéro de téléphone 043 244 16 18.