Stv. Küchenchef:in 100%

En complément de notre équipe de direction au tibits Zurich Oerlikon, nous recherchons, selon accord, un(e) chef de cuisine adjoint(e) expérimenté(e). Tu aimes gérer plusieurs feux de cuisson en même temps et apprécies le contact direct avec l'équipe et nos clients au buffet. Tu es une personne qui transmet volontiers ses connaissances professionnelles en tant que cuisinier(ère) CFC, qui valorise un échange étroit avec la direction et qui tire dans la même direction. De plus, tu n'oublies pas, dans ton travail quotidien, qu'une bonne dose d'humour et de joie de vivre sont des ingrédients importants, alors tu es le complément idéal pour notre équipe. Les premiers mois, tu seras initié(e) à nos bases, produits et processus et tu traverseras tous les niveaux de personnel jusqu'à devenir chef de cuisine adjoint(e).
Ton buffet :
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Direction du personnel et technique d'environ 10 collaborateurs de production en collaboration avec le chef de cuisine
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Participation active en cuisine
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Remplacement du chef de cuisine en cas d'absence
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Recrutement
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Élaboration des plannings de travail
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Conception, consolidation et mise en œuvre des processus et procédures de travail
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Co-responsabilité de l'ensemble du processus de production et de la gestion des marchandises
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Mise en œuvre des bases de production définies et co-responsabilité de la sécurité au travail en production
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Respect des objectifs de coûts des marchandises et du personnel ainsi que du contrôle des créanciers
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Mise en œuvre des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)
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Responsabilité et réalisation de l'inventaire mensuel
Bonnes raisons de devenir un(e) tibitsien(ne) :
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nos avantages pour toi
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notre mission
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l'histoire familiale unique
Les lettres de motivation, c'est dépassé :
Laura et ton équipe potentielle se réjouissent de tes réponses courtes et percutantes aux questions suivantes :
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Qu'est-ce qui est particulièrement important pour toi dans ta nouvelle équipe ?
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Tu es unique ! Qu'est-ce qui te caractérise en tant que personne ?
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Comment tibits peut-il te séduire en tant qu'employeur ?