Stv. Leitung Restaurant (a)

Direction adjointe Restaurant (a)
80-100%
Pour nos sites
Burgdorf et Langnau
, nous recherchons
immédiatement
ou selon accord un(e)
Domaine de responsabilités
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Vous soutenez la direction du restaurant dans la gestion de l’exploitation des sites de Burgdorf et Langnau et assurez la suppléance en leur absence
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Vous travaillez activement dans l’exploitation du restaurant ainsi que lors d’événements internes et externes et garantissez un déroulement sans accroc
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Vous planifiez les affectations du personnel et assurez une utilisation adaptée des ressources humaines
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Vous effectuez les clôtures de caisse ainsi que les commandes de denrées alimentaires et autres consommables selon les directives internes
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Vous veillez, en collaboration avec la cuisine et l’équipe, à un accueil compétent et chaleureux des clients
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Vous participez à la vente, à la planification et à la mise en œuvre d’événements et d’actions internes et externes
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Vous recueillez les retours des clients, en déduisez des mesures appropriées et vous impliquez dans les rapports, réunions et projets
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Vous garantissez le respect de l’hygiène alimentaire et de nos exigences internes en matière de qualité
Profil
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Vous disposez d’une formation achevée en gastronomie ou hôtellerie
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Vous avez de l’expérience dans l’exploitation d’un restaurant ; une formation en gestion ou une première expérience managériale est un atout
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Vous êtes une personne orientée client, communicative et aimez travailler avec des personnes diverses
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Vous agissez de manière fiable, gardez une vue d’ensemble même dans les situations stressantes et établissez clairement les priorités
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Vous convainquez par votre compétence professionnelle, votre assertivité et votre pensée systémique
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Vous possédez d’excellentes connaissances de l’allemand à l’oral et à l’écrit
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Vous êtes prêt(e) à effectuer des services selon le planning, y compris les week-ends et jours fériés
Notre offre
Vacances
Des plans de vacances particuliers ? Si les 25 à 32 jours de congé annuels ne suffisent pas, la possibilité d’un congé sans solde peut être examinée avec nous. Nos collaborateurs bénéficient également d’un jour de congé supplémentaire pour leur anniversaire !
GAV
Nos conditions d’emploi sont généralement basées sur la convention collective de travail (CCT) pour le personnel des hôpitaux et cliniques bernoises.
Culinaire
Nos cuisines à Burgdorf et Langnau travaillent principalement avec des produits saisonniers, sains et locaux. Les collaborateurs bénéficient d’une réduction et peuvent se faire plaisir avec un buffet varié. Des micro-ondes sont également disponibles pour les repas apportés de chez soi.
Moderne Humain Au cœur
Nous souhaitons être un employeur moderne pour nos collaborateurs, créer une atmosphère humaine agréable afin que nos collaborateurs se sentent toujours au cœur et à l’aise.
Parking
Les collaborateurs peuvent utiliser différents parkings selon le site. L’accès et la facturation se font via une carte Parkingpay.
Événements
Pour promouvoir notre culture d’entreprise, nous offrons à nos collaborateurs un jour de congé. Des collègues de différents départements peuvent participer à une journée ski, vélo, moto, randonnée, fun, marché de Noël ou culturelle.
Réductions
Sur l’intranet, nos collaborateurs trouvent des informations/liens vers de nombreuses offres attractives et bénéficient de prix réduits, par exemple pour la piscine couverte, le cinéma, la voiture ou les achats dans les pharmacies régionales.
Renseignements
Pour plus d’informations, veuillez contacter Tibor Rakoczy, responsable gastronomie, tél. 034 421 21 42.
Contact
Nathalie Ansorge-Rebora
HRM
Adresse
Spital Emmental AG
HRM
3400 Burgdorf
target="blank">www.spital-emmental.ch
Nous sommes Moderne – Humain – Au cœur et nous réjouissons de tous !