Un(e) Gérant(e) de restaurant

Groupe Téléverbier recrute un(e) Un(e) Gérant(e) de restaurant a Verbier.

Le Groupe Téléverbier offre à ses clients (1 million de journées skieurs/an) l'un des plus vastes domaines skiables de Suisse avec ses 38 installations et ses pistes à 3300m d'altitude. En pleine saison, il occupe près de 500 collaborateurs.
Un(e) Gérant(e) de restaurant
Afin de compléter nos équipes, le secteur des Attelas, composé de deux restaurants cherche:
Vos missions:
- Assurer la gestion organisationnelle, managériale et financière du point de vente;
- Gérer l'équipe et les plannings de profession selon la CCNT;
- Anticiper et gérer le déroulement du service ainsi que l'accueil selon les prévisions de fréquentation;
- Anticiper et gérer les stocks et les commandes selon les périodes d'affluences et selon les horaires de l'exploitation;
- Veiller à l'application des normes d'hygiènes (HACCP) et de sécurité au travail en vigueur;
- Vérifier la sécurité des installations (appareils de cuisson, frigidaires, congélateurs, ...);
- Elaborer les statistiques et les résultats hebdomadaires.
Votre profil:
- Titulaire d'un diplôme d'une école hôtelière reconnue ou formation équivalente, détention de la patente est un plus;
- Excellent professionnalisme doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service, de la cuisine et du activite en salle tout en priorisant le service client;
- Expérience dans la gestion d'un établissement de type saisonnier et sur un domaine skiable, un atout;
- Polyvalence, et flexibilité dans les horaires;
- Capacité à résister au stress et à gérer les priorités;
- Leadership et capacité à gérer et motiver des collaborateurs, esprit d'équipe développé et orienté satisfaction de la clientèle;
- Sens de la rentabilité et des coûts, maîtrise des outils informatiques classiques et spécifiques;
- Capacité d'adaptation et de gestion les contraintes liées à l'environnement et au climat montagnard;
- Maîtrise d'au moins 2 langues (Français et Anglais, l'Italien est un plus).
Nous offrons:
- Un cadre de travail agréable au sein d’une équipe motivée et engage;
- Une activité variée et autonome dans un environnement stimulant;
- Une rémunération attractive ainsi que d’excellentes conditions sociales;
- Des possibilités de formation continue et d’évolution professionnelle;
- Des avantages collaborateurs au sein du domaine de Verbier.
Entrée en service:
À convenir
Questions générales concernant le recrutement?
Le département des ressources humaines répond volontiers à vos questions au +41 27 775 25 31.
Notre groupe a défini une politique commune à toutes ses sociétés en termes de qualité, sécurité et environnement. Nous prenons l’engagement de respecter cette démarche, raison pour laquelle, nous vous invitons à postuler selon les instructions ci-dessous.
Les candidatures transmises par un autre moyen (courrier, e-mail...) que par cette application en ligne seront détruites sans être traitées.
Si ce position vous intéresse et que vous correspondez à son profil, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet. Nous ne désirons pas recevoir de candidatures par des tiers. Aucune prétention ne pourra être exercée pour l'utilisation d'un dossier venant d'une agence de placement ou acteur similaire.

Votre prochaine etape professionnelle commence ici.