Berest AG

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    "title": "Responsable adjoint / Directeur d'exploitation (h/f) Gastronomie Merian Gärten",
    "description": "Responsable adjoint / Directeur d'exploitation (h/f) Gastronomie Merian Gärten - Bâle\nBienvenue aux Merian Gärten – où le plaisir rencontre la nature\nAu cœur du parc historique du domaine de Brüglingen se trouve l'une des adresses gastronomiques les plus charmantes de Bâle : le restaurant Iris, la Villa Merian et nos divers lieux de restauration comme l'Orangerie, la Maison de Terre ou les Serres. Que ce soit pour une pause déjeuner en pleine nature, un mariage dans le jardin ou un banquet d'entreprise – nous créons des expériences culinaires dans un lieu plein de poésie.\nPour renforcer notre équipe, nous recherchons une personnalité engagée en tant que :\nResponsable adjoint / Directeur d'exploitation (h/f) Gastronomie Merian Gärten Restaurant – Villa – Événements – Catering\nVos tâches :\nSoutien et représentation de l'hôte/directeur d'exploitation dans la gestion opérationnelle et administrative des sites Restaurant Iris, Villa Merian, espaces banquet et séminaire ainsi que des points de restauration catering\nAssurer un déroulement fluide du service avec un accent sur une expérience client excellente\nRôle d'hôte avec une présence chaleureuse et authentique\nCoordination entre la cuisine et le service pour une mise en œuvre optimale du concept gastronomique\nCo-responsabilité pour l'assurance qualité, les commandes et le respect des règles d'hygiène\nParticipation active aux opérations quotidiennes\nCe que vous apportez :\nFormation professionnelle achevée et expérience dans un poste de direction en gastronomie (par ex. en tant que responsable adjoint, directeur de restaurant)\nPersonnalité d'hôte avec chaleur naturelle et orientation service\nCompétences en leadership avec un sens de l'esprit d'équipe et de la motivation\nSens de l'organisation, sens des responsabilités et grande résistance au stress\nCe que nous vous offrons :\nUn des plus beaux lieux de travail de Bâle dans un environnement inspirant\nBeaucoup de marge de manœuvre et une offre croissante d'événements et de gastronomie\nConditions d'emploi attractives avec rémunération au mérite\nHiérarchies plates, structures de direction modernes, une équipe jeune et motivée\nAvantages supplémentaires attractifs / réductions via notre plateforme de benefits\nPrime pour recommandation de collaborateurs\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
    "datePosted": "2026-08-02",
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    "title": "Adjoint hôte/gestionnaire d'exploitation (h/f) 80 % - 100 %, Restaurant Roggenhausen",
    "description": "Adjoint hôte/gestionnaire d'exploitation (h/f) 80 % - 100 %, Restaurant Roggenhausen - Mittelland\nLe parc animalier de Roggenhausen, fondé en 1903, est considéré comme le \"plus beau parc aux cerfs de Suisse\" et est une destination prisée pour petits et grands.\nÀ partir de l'été 2026, le Restaurant Roggenhausen brillera d'un nouvel éclat. Avec des spécialités saisonnières et des classiques de la région, le restaurant invite à savourer et à se détendre.\nPour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne engagée en tant que :\nAdjoint hôte/gestionnaire d'exploitation (h/f) 80 % - 100 %, Restaurant Roggenhausen\nVos tâches :\nSoutien et représentation de l'hôte dans la gestion opérationnelle du restaurant\nAssurer un déroulement fluide du service avec un accent sur une expérience client excellente\nRôle d'hôte avec une présence chaleureuse et authentique – vous êtes l'âme de la maison\nDirection, motivation et développement de l'équipe de service\nCoordination entre la cuisine et le service pour une mise en œuvre optimale du concept gastronomique\nResponsabilité de l'assurance qualité, des commandes et du respect des règles d'hygiène\nParticipation active aux opérations quotidiennes ainsi que garantie d'une planification efficace des services\nCe que vous apportez :\nExpérience dans un poste de direction en restauration (par ex. adjoint hôte, directeur de restaurant ou maître d'hôtel)\nPersonnalité d'hôte avec chaleur naturelle et orientation service\nCompétences en leadership avec un sens de l'esprit d'équipe et de la motivation\nOrganisation, sens des responsabilités et grande résistance au stress\nCe que nous offrons :\nLa possibilité de contribuer activement à la création d'un restaurant unique\nUne équipe passionnée et familiale avec une culture de gestion moderne\nRémunération compétitive et avantages attractifs via notre plateforme de benefits\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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