Eldora SA

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    "description": "Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l’ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d’une centaine de collaborateurs.\nPour l'un de nos établissements situés dans la région d'Aigle, nous sommes à la recherche de notre:\nChef de cuisine à 100%\nNous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.\nDans ce rôle, vous aurez pour mission de :\n•\nParticiper à la production de la cuisine chaude & froide, ainsi qu’à la distribution des repas.\n•\nDiriger l'équipe de cuisine et organiser le travail pour garantir une production fluide et rapide.\n•\nÊtre garant de la satisfaction des clients et de la qualité des mets préparés, en maintenant des standards élevés.\n•\nAssurer les commandes en respectant les directives internes et veiller à maintenir un stock optimal pour répondre aux besoins.\n•\nGarantir le respect strict des règles d’hygiène selon les normes HACCP en vigueur, assurant ainsi la sécurité alimentaire des convives.\n•\nPréparation pour les évènements et collaboration avec les diététiciennes.\n•\nVeiller à la propreté des ustensiles, des locaux de cuisine et annexes, conformément aux protocoles établis.\n•\nEncadrer, former et accompagner votre équipe au quotidien.\nVotre profil :\n•\nVous avez minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine.\n•\nBienveillant et respectueux, vous êtes reconnu pour votre empathie naturelle et votre capacité à créer du lien. Votre passion pour l’humain est au cœur de votre engagement.\n•\nCurieux et ouvert, vous savez vous remettre en question et évoluer face aux défis du quotidien. Votre flexibilité vous permet d’anticiper, de vous adapter et de toujours progresser.\n•\nEngagé et collaboratif, vous travaillez main dans la main avec votre équipe pour assurer un fonctionnement optimal de l’établissement.\n•\nFace aux imprévus, vous gardez votre calme et votre sourire, trouvant des solutions avec motivation et sérénité.\n•\nÀ l’aise avec les chiffres et les outils informatiques, vous maîtrisez la gestion administrative d’un restaurant et assurez un suivi rigoureux.\n•\nDynamique et fédérateur, vous savez motiver et guider votre équipe avec bienveillance, en les accompagnant dans leur évolution et leur développement professionnel.\n•\nProactif et méthodique, vous excellez dans la gestion des priorités et l’optimisation des ressources.\n•\nTitulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent.\n•\nBonne maîtrise de la langue française et l'anglais (niveau B1).\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).\nAfin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.",
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    "description": "Nouvelle opportunite : Chef de cuisine - 100% - Pôle Enseignement chez Eldora SA (CH).\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l’ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d’une centaine de collaborateurs.\nPour l'un de nos établissements situés dans la région d'Aigle, nous sommes à la recherche de notre:\nChef de cuisine à 100%\nNous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.\nDans ce rôle, vous aurez pour mission de :\n•\nParticiper à la production de la cuisine chaude & froide, ainsi qu’à la distribution des repas.\n•\nDiriger l'équipe de cuisine et organiser le travail pour garantir une production fluide et rapide.\n•\nÊtre garant de la satisfaction des clients et de la qualité des mets préparés, en maintenant des standards élevés.\n•\nAssurer les commandes en respectant les directives internes et veiller à maintenir un stock optimal pour répondre aux besoins.\n•\nGarantir le respect strict des règles d’hygiène selon les normes HACCP en vigueur, assurant ainsi la sécurité alimentaire des convives.\n•\nPréparation pour les évènements et collaboration avec les diététiciennes.\n•\nVeiller à la propreté des ustensiles, des locaux de cuisine et annexes, conformément aux protocoles établis.\n•\nEncadrer, former et accompagner votre équipe au quotidien.\nVotre profil :\n•\nVous avez minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine.\n•\nBienveillant et respectueux, vous êtes reconnu pour votre empathie naturelle et votre capacité à créer du lien. Votre passion pour l’humain est au cœur de votre engagement.\n•\nCurieux et ouvert, vous savez vous remettre en question et évoluer face aux défis du quotidien. Votre flexibilité vous permet d’anticiper, de vous adapter et de toujours progresser.\n•\nEngagé et collaboratif, vous travaillez main dans la main avec votre équipe pour assurer un fonctionnement optimal de l’établissement.\n•\nFace aux imprévus, vous gardez votre calme et votre sourire, trouvant des solutions avec motivation et sérénité.\n•\nÀ l’aise avec les chiffres et les outils informatiques, vous maîtrisez la gestion administrative d’un restaurant et assurez un suivi rigoureux.\n•\nDynamique et fédérateur, vous savez motiver et guider votre équipe avec bienveillance, en les accompagnant dans leur évolution et leur développement professionnel.\n•\nProactif et méthodique, vous excellez dans la gestion des priorités et l’optimisation des ressources.\n•\nTitulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent.\n•\nBonne maîtrise de la langue française et l'anglais (niveau B1).\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).\nAfin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.\n\nN'attendez pas -- envoyez votre candidature a Eldora SA aujourd'hui.",
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    "title": "Maître d'hôtel banquet - 100% - Pôle Entreprise",
    "description": "Poste a pourvoir : Maître d'hôtel banquet - 100% - Pôle Entreprise -- CH -- Eldora SA.\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de collaborateurs.\nAfin de compléter notre équipe au sein d’un prestigieux établissement, nous sommes à la recherche d'un(e) :\nMaître d'hôtel à 100%\nNous vous offrons l'opportunité de mettre votre expertise au service d'une clientèle prestigieuse, dans un environnement professionnel où excellence, discrétion et sens du détail sont les maîtres-mots.\nVotre rôle :\n•\nAssurer un service d'excellence auprès d'une clientèle exigeante, dans le respect des standards de l'hôtellerie de luxe et de la gastronomie.\n•\nOrganiser, coordonner et superviser les prestations de restauration, déjeuners d'affaires, banquets, cocktails et réceptions privées.\n•\nGarantir un accueil personnalisé, élégant et discret, en anticipant les attentes et les besoins des convives.\n•\nVeiller à la qualité irréprochable du service, au dressage des tables et à la présentation des espaces de réception.\n•\nCollaborer étroitement avec les équipes de cuisine pour garantir une parfaite coordination et une expérience gastronomique de premier ordre.\n•\nAssurer le suivi des commandes et des besoins opérationnels liés aux différentes manifestations.\n•\nGérer les imprévus avec professionnalisme, réactivité et diplomatie.\n•\nGarantir le respect des protocoles, des règles de confidentialité et des standards de qualité propres à l'environnement bancaire.\nVotre profil :\n•\nExpérience confirmée et indispensable dans un palace, un hôtel 5 étoiles ou un établissement de restauration gastronomique.\n•\nExpérience réussie en qualité de Maître d'hôtel, Assistant Maître d'hôtel ou dans une fonction similaire.\n•\nExcellente maîtrise des codes du service de luxe, des arts de la table et des techniques de service gastronomique.\n•\nPrésentation particulièrement soignée, élégance naturelle et savoir-être irréprochable.\n•\nSens aigu de l'hospitalité, du détail et de la personnalisation du service.\n•\nGrande discrétion, confidentialité absolue et aisance auprès d'une clientèle VIP et internationale.\n•\nExcellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs prestations simultanément.\n•\nLeadership naturel, esprit d'équipe et capacité à fédérer les collaborateurs autour d'une culture d'excellence.\n•\nParfaite maîtrise du français et très bon niveau d'anglais.\n•\nPersonnalité proactive, souriante, flexible et dotée d'une excellente résistance au stress.\nInformations complémentaires\n•\nHoraires principalement de journée, en continu, du lundi au vendredi.\n•\nParticipation ponctuelle à des événements en soirée.\n•\nEnvironnement professionnel valorisant les standards de l'hôtellerie de luxe.\n•\nConditions de travail attractives et couvertures sociales avantageuses.\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).\nAfin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.\n\nPostulez des maintenant pour ce poste de Maître d'hôtel banquet - 100% - Pôle Entreprise a CH.",
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