Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

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    "description": "Genossenschaft ZFV-Unternehmungen recrute un(e) Köchin / Koch: (Chef: de Partie) a Luzern.\n\nRejoignez notre équipe à Luzern en tant que Köchin / Koch.\nTâches\n•\nGérer les postes au restaurant Brasserie et assurer le service.\n•\nContribuer à des événements comme des banquets et des apéros.\n•\nCollaborer sur le menu et former les apprentis en cuisine.\nCompétences\n•\nDiplôme de cuisine et 2-4 ans d'expérience requise.\n•\nExcellentes compétences en cuisine et passion pour la gastronomie.\n•\nCapacité à travailler en équipe et à innover en cuisine.\nKöchin / Koch: (Chef: de Partie)\n100%\nArbeitsort: Luzern\nBetrieb: Gastronomie im Verkehrshaus\nBist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?\nDu arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag, ohne Zimmerstunde.\nUnser Aufgabenmenü\n•\nFühren der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place\n•\nDurchführen von Banketten in der Brasserie\n•\nSicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice\n•\nMitarbeiten bei Banketten, inhouse-Caterings, Apéros und Spezialanlässen im ganzen Verkehrshaus\n•\nMitarbeit bei der Produktion für das Selbstbedienungsrestaurant Mercato\n•\nMitarbeit bei der Warenannahme sowie bei der Lagerbewirtschaftung\n•\nEinbringen und Umsetzen von Ideen für die Menügestaltung und die saisonalen Kartenwechsel\n•\nMithilfe bei der fachlichen Weiterentwicklung unserer Hilfskräfte und Auszubildenden\n•\nSicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten\n•\nErledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten\n•\nUmsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards\n•\nEinhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien\nDein Erfolgsrezept\n•\nAbgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ\n•\n2-4 Jahre Berufserfahrung in der Küche\n•\nGute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse\n•\nFeuer und Flamme für die Küche\n•\nPassioniert und trendbewusst\n•\nUnternehmerische Denkweise\n•\nAktiv mitgestaltendes Vorbild\nArbeitgeberin:\nAls Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.\nLidostrasse 5, 6006 Luzern\nDein Kontakt\nIna Zumstein\nBusiness Partnerin Menschen & Kultur\n+41 44 388 43 82\nFür diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.\nJetzt\nBewerben\n\nRejoignez Genossenschaft ZFV-Unternehmungen et donnez un nouvel elan a votre carriere.",
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    "description": "  Köchin / Koch: (Commis de Cuisine oder Demi Chef de Partie) (Mo-Fr)  100%  Arbeitsort: Zürich  Betrieb: UBS Restaurant Münzhof  Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Commis de Cuisine oder Demi Chef de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Bei Anlässen oder Caterings können die Arbeitszeiten variieren.    Unser Aufgabenmenü    Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten  Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)  Mitarbeit bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen  Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen  Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers  Einbringen von Ideen für die Menügestaltung  Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten  Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten  Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards  Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien        Dein Erfolgsrezept    Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ  Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (à la carte)  Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse  Reiner Leumund  Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in  Teamplayer  Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt  Saubere und selbständige Arbeitsweise       Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.  Bahnhofstrasse 45, 8001 Zürich    Dein Kontakt  Verena HickeBusiness Partnerin Menschen & Kultur +41 44 388 35 35 Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.    Jetzt Bewerben   ",
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    "description": "\nRejoignez ZFV en tant que Leiter:in Bankette & Events à Zürich. Profitez d'un environnement dynamique et d'opportunités de développement.\nTâches\n\nPlanifiez et organisez des événements pour UBS à Zürich.\nDirigez des négociations avec des clients et partenaires externes.\nAssurez la satisfaction des clients et le bon déroulement des événements.\n\nCompétences\n\nFormation en restauration ou événementiel, expérience requise.\nSolides compétences en gestion d'équipe et en leadership.\nExcellente maîtrise de l'allemand et de l'anglais.\n\n  Leiter:in Bankette & Events  100%  Arbeitsort: Zürich  Betrieb: UBS Konferenzzentrum Grünenhof  Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Leiter:in Bankette & Events nach Vereinbarung unterstützt? Du wirst für unsere Auftraggeberin \"UBS\" an verschiedenen Standorten im Raum Zürich im Einsatz sein. Deine Arbeitszeiten sind an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Freitag, je nach Auftragslage können auch gelegentlich Wochenendeinsätze erfolgen.    Unser Aufgabenmenü    Strategische Planung und Neuausrichtung des gesamten Eventbereich (Konferenzcatering ausgenommen)  Planung und Organisation von Events an den verschiedenen Standorten  Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen mit Kund:innen und externen Partner:innen  Verantwortlich für die Logistik  Selbstständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung  Begrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste  Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit  Einsatzplanung der Mitarbeitenden in Absprache mit den Betrieben  Aktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams bei Events  Produktentwicklung in Kooperation mit den Teams  Selbstständiges und kostenbewusstes Handeln  Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur  Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non Food Artikel  Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen  Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem/der Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung  Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Offerten einholen, E-Mails, Rechnungsstellung, etc.)  Kontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements  Durchführung von Briefing & Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings        Dein Erfolgsrezept    Grundausbildung als Restaurationsfachfrau:mann: EFZ, gastronomische Grundausbildung oder im Eventbereich  Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil  Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil  3-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie  1-3 Jahre Führungserfahrung und 3 Jahre Erfahrung im Eventbereich zwingend  Gutes Netzwerk im Eventbereich  Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen  Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse  Sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse  Sehr gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)  Strategisches Denken und Handeln  Agiles und innovatives Mindset  Teamfähigkeit und Veränderungsbereitschaft  Leadershipfähigkeiten       Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.  Flüelastrasse 51, 8047 Zürich    Dein Kontakt  Verena HickeBusiness Partnerin Menschen & Kultur +41 44 388 35 35 Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.    Jetzt Bewerben   ",
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