Hotelis SA

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    "title": "Responsable des salaires (H/F)",
    "description": "HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité. Responsable des salaires (H/F)\nDescription de l'entreprise\nEntre lac et montagne, intégrez un environnement hôtelier d'exception où l'excellence du service, l'authenticité et le développement des collaborateurs occupent une place centrale. Dans le cadre du renforcement de son équipe RH, notre client recherche un profil expérimenté, autonome et rigoureux pour prendre en charge la gestion des salaires d'une importante population de collaborateurs. Nous recherchons ainsi un/e\nResponsable salaires (H/F)\nDescription du poste\nVous assurez de manière autonome l'ensemble du cycle de paie pour plusieurs établissements, représentant une population de 700 à 850 collaborateurs. Vous préparez, contrôlez et clôturez les salaires mensuels en tenant compte des nombreuses variables propres à l'hôtellerie et des dispositions de la CCNT. Vous assurez le suivi des données transmises par les différents sites, gérez les échéances et identifiez les éventuelles anomalies. Véritable interlocuteur de référence, vous accompagnez les collaborateurs, managers et équipes RH sur les questions liées aux salaires. Vous participez également au suivi des indicateurs RH et à l'amélioration continue des processus. Profil recherché\nAu bénéfice d'une expérience confirmée dans la gestion des salaires en Suisse, idéalement dans un environnement complexe et multi-sites, vous maîtrisez l'ensemble du processus de paie. Vous êtes particulièrement à l'aise avec les volumes importants de données et les nombreuses variables liées au secteur hôtelier. Organisé, rigoureux et autonome, vous savez gérer les priorités et respecter des délais parfois courts. Votre sens du service, votre discrétion et votre excellente capacité d'analyse vous permettent d'être un partenaire fiable pour les équipes opérationnelles. La parfaite maîtrise du français est indispensable et la connaissance de Mirus constitue un réel atout. Nous vous offrons\nVous rejoignez un environnement de travail stimulant au sein d'établissements hôteliers de standing, avec de réelles possibilités de développement professionnel. Vous bénéficiez de formations internes ainsi que d'un accès aux infrastructures sportives et à une restauration de qualité à tarif préférentiel. Un hébergement temporaire peut également être proposé afin de faciliter votre intégration. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée, avec une entrée en fonction dès le 1er octobre 2026. Pour pouvoir travailler en Suisse, vous devez disposer d'un permis de travail valable ou répondre aux exigences légales permettant son obtention. Hotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence. Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre. Cette opportunité vous intéresse ? Faites-nous parvenir votre dossier complet, il sera traité en toute confidentialité.",
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    "title": "Gouvernant(e) Responsable Intendance 80 %",
    "description": "Nouvelle opportunite : Gouvernant(e) Responsable Intendance 80 % chez Hotelis SA (CH).\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nGouvernant(e) Responsable Intendance 80 %\nDescription de l'entreprise\nNotre client, un établissement hôtelier situé à Colombey (Suisse), nous a mandatés pour le recrutement de son ou sa futur(e)\nGouvernant(e) Responsable Intendance 80 %\nDescription du poste\nVos responsabilités\nRattaché(e) à la Direction, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du service d'intendance et veillez à maintenir un niveau élevé de qualité, de propreté et d'hygiène au sein de l'établissement.\nVous êtes un(e) professionnel(le) de l'intendance hôtelière et souhaitez évoluer dans une fonction à responsabilités au sein d'un établissement reconnu ? Notre client recherche son ou sa futur(e) Gouvernant(e) Responsable Intendance à 80 %, avec une évolution prévue à 100 % dès mai 2027. Rattaché(e) à la Direction, vous garantissez le bon fonctionnement du service et veillez au maintien d'excellents standards de qualité, de propreté et d'hygiène dans l'ensemble de l'établissement.\nProfil recherché\nVotre profil\nVéritable responsable opérationnel(le), vous organisez, coordonnez et supervisez l'ensemble des activités d'intendance. Vous assurez la qualité de l'entretien des chambres, appartements et espaces communs, veillez au respect des procédures et encadrez une équipe de trois femmes de chambre ainsi qu'une entreprise de nettoyage externe. Vous planifiez les activités en fonction de l'occupation, participez aux opérations lorsque l'activité le nécessite et collaborez étroitement avec les autres services afin de garantir une expérience client irréprochable. Cette fonction implique une forte présence sur le terrain et une disponibilité adaptée aux besoins de l'exploitation, notamment certains week-ends.\nNotre vous offrons\nTitulaire d'un CFC d'Intendance ou d'une formation équivalente, vous bénéficiez d'une expérience confirmée dans une fonction similaire en hôtellerie et maîtrisez parfaitement l'organisation d'un service d'intendance ainsi que les exigences en matière d'hygiène. Manager de terrain, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez fédérer une équipe, faire respecter des standards élevés et rester opérationnel(le) dans un environnement exigeant. Notre client vous offre un poste fixe en CDI, une réelle autonomie et la possibilité de rejoindre un établissement dynamique où la qualité de service constitue une véritable priorité.\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\n\nVotre prochaine etape professionnelle commence ici.",
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    "description": "Offre d'emploi : Chef de Production traiteur -- Hotelis SA, CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nChef de Production traiteur\nDescription de l'entreprise\nNotre client est un établissement hôtelier de référence de la région lausannoise, reconnu pour l'excellence de ses prestations gastronomiques et l'importance de son activité événementielle. Afin d'accompagner son développement et de poursuivre sa quête d'excellence, il recherche un\nChef Traiteur - production (H/F)\nDescription du poste\nRattaché au Sous-chef exécutif, vous êtes garant de l'organisation et de la qualité de la production gastronomique en veillant au respect des standards de la maison. Vous coordonnez les équipes de production, optimisez les méthodes de travail et assurez une planification rigoureuse en fonction de l'activité événementielle. Véritable manager de proximité, vous accompagnez vos collaborateurs dans leur développement, participez au recrutement et à la formation des équipes tout en favorisant un climat de travail positif. Vous veillez également à la maîtrise des coûts de production, au suivi des ratios alimentaires, à la gestion des achats et des inventaires, ainsi qu'au respect des normes HACCP et des procédures de sécurité.\nProfil recherché\nTitulaire d'un CFC de cuisinier ou d'une formation jugée équivalente, idéalement complétée par une formation supérieure en management hôtelier, vous justifiez d'une solide expérience d'au moins dix années dans une cuisine haut de gamme, dont plusieurs années dans une fonction de management. Organisé, rigoureux et doté d'une excellente capacité d'anticipation, vous maîtrisez le pilotage des coûts, la gestion de projets ainsi que l'encadrement d'équipes importantes. Votre créativité, votre sens de l'organisation, votre leadership naturel et votre aisance relationnelle vous permettent d'évoluer avec succès dans un environnement exigeant où les volumes de production sont conséquents. La maîtrise du français ainsi qu'un niveau d'anglais B2 sont attendus.\nNous vous offrons\nNous vous proposons l'opportunité de rejoindre l'un des fleurons de l'hôtellerie de la région lausannoise, reconnu pour l'excellence de son offre événementielle et la qualité de son environnement de travail. Vous intégrerez une brigade ambitieuse bénéficiant d'outils performants, d'une organisation structurée et d'une activité variée permettant de s'exprimer pleinement sur des prestations de haut niveau.\nCe poste vous offrira de réelles responsabilités opérationnelles et managériales, avec une large autonomie dans l'organisation de votre production et l'accompagnement de vos équipes. Vous évoluerez au sein d'un établissement qui valorise les initiatives, le développement des collaborateurs et l'amélioration continue, tout en proposant des conditions de travail particulièrement attractives et des perspectives d'évolution à la hauteur de vos ambitions.\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\n\nN'attendez pas -- envoyez votre candidature a Hotelis SA aujourd'hui.",
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    "title": "Chef de partie (H/F) - Hôtel 5*",
    "description": "Vous cherchez un emploi de Chef de partie (H/F) - Hôtel 5* a CH ? Hotelis SA recrute.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nChef de partie (H/F) - Hôtel 5*\nDescription de l'entreprise\nNotre client est un établissement hôtelier de référence de la place lausannoise, reconnu pour la qualité de son offre gastronomique, son exigence opérationnelle et son sens du service. Sa brasserie contemporaine, distinguée par le Guide GaultMillau, s'est imposée comme une adresse incontournable en quête d'une expérience culinaire raffinée. Afin d'accompagner son développement et de renforcer son équipe de cuisine, nous sommes mandatés pour recruter son futur\nChef de partie (H/F)\nDescription du poste\nSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous prenez en charge l'organisation et le bon fonctionnement de votre partie lors de chaque service. Garant de la qualité des préparations qui vous sont confiées, vous participez activement à la mise en place, à la production, à l'envoi et au dressage des mets dans le respect des standards élevés de l'établissement. Soucieux du détail, vous veillez à l'approvisionnement de votre poste, à la bonne gestion des marchandises ainsi qu'à une utilisation optimale des matières premières afin de limiter les pertes. Vous travaillez en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer une parfaite coordination des services et contribuez activement au maintien d'un environnement de travail exemplaire, tant sur le plan de la qualité que du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.\nProfil recherché\nTitulaire d'un CFC de cuisinier ou d'une formation jugée équivalente, vous bénéficiez d'une expérience confirmée en qualité de Chef de partie acquise au sein d'établissements haut de gamme ou gastronomiques. Passionné par votre métier, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un excellent sens du détail dans l'exécution de vos missions. Vous appréciez le travail en équipe, savez gérer efficacement les périodes de forte activité et évoluez avec aisance dans un environnement où l'excellence, la régularité et la satisfaction des clients constituent des priorités quotidiennes. Curieux et motivé, vous souhaitez poursuivre votre développement professionnel au sein d'une brigade ambitieuse et reconnue pour la qualité de sa cuisine.\nNous vous offrons\nNous vous offrons l'opportunité d'intégrer une maison prestigieuse bénéficiant d'une excellente réputation sur la scène hôtelière et gastronomique suisse. Vous évoluerez dans un environnement moderne, stimulant et ambitieux, au sein d'équipes passionnées par leur métier. Des conditions de travail attractives, des horaires en continu, de réelles perspectives d'évolution ainsi qu'un cadre de travail exceptionnel viennent compléter cette opportunité rare pour un professionnel souhaitant poursuivre son développement au plus haut niveau.\nVous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez relever un nouveau défi au sein d'un établissement d'exception ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet. Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin. Elle s'adresse naturellement à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et spécialisée, nous créons des rencontres durables entre professionnels passionnés et employeurs de référence.\n\nSaisissez cette opportunite et postulez des aujourd'hui.",
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    "description": "Hotelis SA ouvre un poste de Second de cuisine a CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nSecond de cuisine\nDescription de l'entreprise\nPour le compte d'un acteur reconnu de la restauration de collectivité en région du Jura Bernois, nous recrutons un\nSecond de cuisine\nDescription du poste\nLe second de cuisine encadre une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine et au service, avec un volume de 200 à 300 menus par jour . Il supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.\nProfil recherché\nNous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience confirmée en collectivité, idéalement Eldora, avec un management reconnu et structuré. La personne doit être bien présentée, discrète et capable de collaborer avec les autres chefs et services support. Une vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif sont essentiels. L'autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.\nNous vous offrons\nUn cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les avantages Eldora. Le poste propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d'équipe. Des perspectives d'évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé.\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\n\nVotre prochaine etape professionnelle commence ici.",
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    "description": "Rejoignez Hotelis SA en tant que Cuisinier a CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nCuisinier\nDescription de l'entreprise\nDans le cadre de missions temporaires régulières qui vous seront proposées auprès de nos clients, des établissements hôteliers de catégorie supérieure ainsi qu'auprès de restaurants de haut standing situés en région lausannoise et sur l'Arc lémanique, nous recherchons activement plusieurs\nCuisiniers / Chefs de partie (H/F)\nDans le cadre de missions temporaires régulières auprès d'hôtels et de restaurants\nDescription du poste\nSelon les missions temporaires qui vous seront proposées auprès de nos différents clients, vous intégrerez la brigade de cuisine et, sous les ordres des chefs de cuisine, participerez à la mise en place ainsi qu'à la préparation des mets servis au restaurant « à la carte » ou pour la partie traiteur et manifestation, en cuisine de production. Vous utiliserez et transformerez essentiellement des produits frais et de qualité que vous sublimerez selon les standards et les recettes de l'établissement. Selon les missions proposées, vous pourrez être amené à effectuer des prestations en « live cooking » face aux convives.\nProfil recherché\nAu bénéfice d'une formation reconnue en tant que cuisinier, vous possédez au minimum trois ans d'expérience auprès d'établissements hôteliers de standing ou en restauration de type gastronomique/bistronomique. Il vous tient à cœur de confectionner des mets de qualité. Votre sens du détail et votre goût de l'innovation font de vous un collaborateur pouvant réellement apporter un plus à nos différents clients.\nNous vous offrons\nNous vous offrons l'occasion de réaliser de nombreuses missions temporaires durant lesquelles des opportunités de placement stable sont tout à fait envisageables. Vous travaillerez régulièrement en horaires coupés ainsi que durant les weekends. Vous bénéficierez de conditions de travail intéressantes, en lien avec la convention collective, ainsi que la possibilité de parfaire vos connaissances par le biais de formations continues offertes au sein de notre centre de formation, à Morges.\nHotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\n\nRejoignez Hotelis SA et donnez un nouvel elan a votre carriere.",
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    "description": "Hotelis SA est a la recherche d'un(e) Aide de cuisine polyvalent pour son site de CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nAide de cuisine polyvalent\nDescription de l'entreprise\nEldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).\nDans le cadre de missions temporaires régulières dans la région d'Yverdon, nous recherchons plusieurs\nAides de cuisine polyvalent\nDescription du poste\nCe poste d'aide de cuisine à Yverdon en mission régulière, vous évoluez dans un environnement professionnel bien structuré où la qualité, la fiabilité et l'esprit d'équipe sont au cœur du fonctionnement quotidien. Cette mission offre un cadre respectueux et formateur, idéal pour consolider son expérience. Les tâches ci-dessous vous seront attribuées :\n• Préparation des légumes, des mets simples et des éléments de mise en place\n• Aide au dressage et au service des repas\n• Maintien de la propreté des locaux, du matériel et des postes de travail\n• Application rigoureuse des consignes données par le cuisinier responsable\n• Participation au bon déroulement du service dans un cadre organisé et bienveillant\nProfil recherché\nNous recherchons un collaborateur doté d'une parfaite maîtrise du français oral et écrit ainsi que d'une connaissance impeccable des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Deux années d'expériences sont requises pour ce poste ainsi que les points suivants :\n• Autonomie et capacité à suivre des procédures établies\n• Sens de l'organisation et régularité dans le travail\n• Ponctualité, fiabilité et bonne gestion du rythme\n• Disponibilité régulière à Yverdon\nNous vous offrons\nCe que nous offrons s'inscrit dans une dynamique stable et évolutive, pensée pour valoriser votre engagement. Vous pourrez bénéficier de nombreuses opportunités dans la région de Nyon en journée continue durant la semaine. Des larges horaires pourraient vous permettre de planifier un revenu régulier. De sérieuses perspectives de contrat fixes existent à la suite nombreuses missions réalisées. Vous pourrez aussi bénéficier de formation cibles et diplômantes afin de renforcer vos acquis.\n*En accord avec la législation sur l'obligation d'annoncer les postes vacants (Art. 53d, al. 1, let. B, OSE), la présente annonce concerne exclusivement des missions temporaires de courtes durées. (Engagements jusqu'à 14 jours civils au maximum)\nHotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\n\nVotre prochaine etape professionnelle commence ici.",
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    "description": "Hotelis SA recrute un(e) Cuisinier (H/F) a CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nCuisinier (H/F)\nDescription de l'entreprise\nEldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).\nPour le compte d'un acteur reconnu de la restauration de collectivité à Neuchatel, nous recrutons un\nCuisinier (H/F)\nDescription du poste\nLe poste est à pourvoir s'adresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien. Le Cuisinier sera un acteur clé dans la coordination de l'équipe et la production.\nL'établissement valorise le travail en équipe, la collaboration et l'excellence culinaire.\nLe Cuisinier opère en cuisine et au service, avec un volume de 200 à 300 menus par jour répartis sur trois concepts. Il planifie et met en œuvre le Mobil Cook, supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.\nProfil recherché\nNous recherchons un(e) candidat(e) disposant d'une expérience confirmée en collectivité, idéalement Eldora, avec un management reconnu et structuré. La personne doit être bien présentée, discrète et capable de collaborer avec les autres chefs et services support. Une vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif sont essentiels. L'autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.\nNous vous offrons\nUn cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur treize mois et les avantages Eldora. Le poste propose des horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel. Vous évoluerez dans un environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d'équipe. Des perspectives d'évolution et de développement professionnel sont réelles pour un candidat engagé.\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\n\nCe poste est a pourvoir rapidement. Candidatez sans tarder.",
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    "description": "Poste a pourvoir : Chef de partie -- CH -- Hotelis SA.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nChef de partie\nDescription de l'entreprise\nNotre client est une clinique privée de renommée internationale, reconnue pour l'excellence de ses prestations hôtelières et médicales. Afin de garantir une expérience culinaire à la hauteur de son standing, l'établissement recherche un/e\nChef/fe de Partie\nDescription du poste\nEn étroite collaboration avec le chef de cuisine et les sous-chefs, vous assurez de manière autonome la gestion de votre poste de production et participez activement à la préparation des repas destinés aux patients, aux médecins ainsi qu'aux espaces de restauration dédiés à la clientèle privée. Vous veillez au respect des recettes, des standards de présentation et des exigences nutritionnelles propres à un établissement de prestige. Vous appliquez avec rigueur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, participez à la bonne organisation de la cuisine et contribuez quotidiennement à maintenir un niveau d'excellence reconnu.\nProfil recherché\nAu bénéfice d'un CFC de cuisinier ou d'une formation jugée équivalente, vous justifiez d'une expérience confirmée en qualité de Chef de Partie au sein d'un établissement haut de gamme, d'un hôtel 4 ou 5 étoiles, d'un restaurant gastronomique ou d'une clinique privée de standing. Organisé, rigoureux et doté d'un excellent esprit d'équipe, vous appréciez les environnements structurés où la qualité prime sur la quantité.\nNous vous offrons\nNotre client vous offre l'opportunité d'intégrer une institution de référence, de bénéficier d'excellentes conditions de travail, d'horaires favorisant un équilibre entre vie professionnelle et vie privée, ainsi que de réelles perspectives d'évolution au sein d'une brigade stable et reconnue pour son professionnalisme.\nHotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\n\nSaisissez cette opportunite et postulez des aujourd'hui.",
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    "description": "Offre d'emploi : Second de cuisine - Restauration scolaire (H/F) -- Hotelis SA, CH.\n\nHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.\nSecond de cuisine - Restauration scolaire (H/F)\nDescription de l'entreprise\nEldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).\nDans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, acteur reconnu de la restauration scolaire dans la région de Lausanne, nous recherchons un\nSecond de cuisine - Restauration scolaire (H/F)\nDescription du poste\nRejoindre cette brigade, c'est intégrer un établissement qui place la qualité des repas, le bien-être des élèves et des équipes, ainsi que l'organisation au cœur de son fonctionnement. Produisant près de 1 000 repas par jour, la cuisine fonctionne selon des processus structurés, permettant d'allier efficacité, exigence culinaire et qualité de vie au travail.\nEn véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participez à l'organisation et à la coordination de la production quotidienne. Vous supervisez les différentes préparations, veillez au respect des fiches techniques, des régimes alimentaires spécifiques et des normes d'hygiène HACCP. Vous accompagnez l'équipe au quotidien, répartissez les tâches, assurez le suivi des marchandises et contribuez activement au bon déroulement du service. En l'absence du Chef, vous prenez naturellement le relais dans le pilotage de la cuisine.\nProfil recherché\nDoté d'une solide expérience en restauration collective, en restauration traditionnelle à fort volume ou en hôtellerie, vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation, votre leadership de terrain et votre capacité à fédérer une équipe. Vous appréciez les environnements où l'anticipation, la rigueur et l'esprit d'équipe sont essentiels à la réussite collective. Une formation professionnelle en cuisine ainsi qu'une expérience significative sur un poste à responsabilités sont attendues.\nCe poste offre des conditions de travail particulièrement attractives dans le secteur de la restauration. Vous travaillez exclusivement en horaires continus, sans service du soir ni le week-end, et bénéficiez du rythme du calendrier scolaire avec 15 semaines de vacances annuelles, dont 10 non rémunérées. Vous évoluez au sein d'un environnement stable, bienveillant et tourné vers le long terme, où les compétences, l'engagement et les qualités humaines sont pleinement valorisés.\nNous vous offrons\nNotre client recherche un professionnel passionné, capable de conjuguer exigence opérationnelle, management de proximité et goût du travail bien fait, afin de contribuer chaque jour à offrir une restauration de qualité aux élèves et au personnel de l'établissement.\nCe poste se distingue par des conditions particulièrement attractives, notamment quinze semaines de vacances annuelles, (dont dix non payées), en lien avec le calendrier scolaire. Les journées en horaire continu garantissent une stabilité rare dans la restauration, sans services du soir ni week-ends. Vous bénéficiez d'un environnement humain, respectueux et orienté long terme, ainsi que de perspectives d'évolution au sein du réseau scolaire et para-scolaire. Notre client recherche une personnalité fiable, bienveillante et engagée, souhaitant s'investir durablement dans un poste qui valorise l'équilibre de vie et la qualité du service rendu aux élèves.\nHotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.\nAfin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.\n\nSaisissez cette opportunite et postulez des aujourd'hui.",
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