Eldora SA
PROMAN Switzerland
Chef de cuisine
Temps plein
📋
Description du poste
PROMAN Switzerland est a la recherche d'un(e) Chef de cuisine pour son site de CH.
Le Groupe PROMAN est une société 100% familiale et 100% indépendante fondée par la famille Gomez à Manosque.
En 1990 l'entreprise est devenue en quelques années le 4e acteur européen spécialisé dans les services RH, avec comme coeur de métier le activite temporaire et le recrutement permanent. L'structure compte aujourd'hui 1278 agences, avec 6'5000 employés dans 19 pays.
Chef de cuisine
Vos avantages :
Rémunération selon les conventions collectives du secteur, équité et avantages sociaux
Cadre de activite moderne et structure en pleine expansion à Genève et Vaud
Opportunités de formation continue et développement professionnel
Plan de mobilité et horaires flexibles selon l'activité
Repas, primes de performance et autres avantages à découvrir Chef de cuisine (H/F)
Vos missions au quotidien :
Diriger, organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire du restaurant
Assurer la gestion et la formation de l'équipe de cuisine (planification, recrutement, évaluations)
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la législation suisse
Élaborer les menus, cartes et suggestions en tenant compte de la saisonnalité et des tendances gastronomiques
Gérer les commandes, les stocks, le contrôle des coûts et la relation avec les fournisseurs
Participer à l'amélioration continue de l'offre culinaire et à la satisfaction des clients
Interesse(e) ? Postulez directement sur notre site.
Le Groupe PROMAN est une société 100% familiale et 100% indépendante fondée par la famille Gomez à Manosque.
En 1990 l'entreprise est devenue en quelques années le 4e acteur européen spécialisé dans les services RH, avec comme coeur de métier le activite temporaire et le recrutement permanent. L'structure compte aujourd'hui 1278 agences, avec 6'5000 employés dans 19 pays.
Chef de cuisine
Vos avantages :
Rémunération selon les conventions collectives du secteur, équité et avantages sociaux
Cadre de activite moderne et structure en pleine expansion à Genève et Vaud
Opportunités de formation continue et développement professionnel
Plan de mobilité et horaires flexibles selon l'activité
Repas, primes de performance et autres avantages à découvrir Chef de cuisine (H/F)
Vos missions au quotidien :
Diriger, organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire du restaurant
Assurer la gestion et la formation de l'équipe de cuisine (planification, recrutement, évaluations)
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la législation suisse
Élaborer les menus, cartes et suggestions en tenant compte de la saisonnalité et des tendances gastronomiques
Gérer les commandes, les stocks, le contrôle des coûts et la relation avec les fournisseurs
Participer à l'amélioration continue de l'offre culinaire et à la satisfaction des clients
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📄 Quels documents fournir ? ▾
CV antichronologique (2 p. max, photo recommandée), lettre de motivation personnalisée, diplômes, certificats de travail et références professionnelles.
✍️ Comment rédiger sa candidature ? ▾
Votre CV doit reprendre les mots-clés de l'offre et quantifier vos résultats. La lettre (1 page) doit être adressée nominativement et mentionner votre disponibilité et vos prétentions salariales.
⏱️ Quels délais de réponse ? ▾
Accusé de réception sous 2–5 jours. Première réponse sous 1–3 semaines. Entretien et décision finale sous 4–8 semaines. Relancez poliment après 2 semaines sans nouvelles.
💰 Salaires et négociation ▾
Les salaires sont exprimés en brut annuel. Le 13e mois est très courant. Négociation possible au moment de l'offre. Consultez jobs.ch pour des benchmarks par secteur.
🌍 Travailler en Suisse en tant qu'étranger ▾
Ressortissants UE/AELE : permis L (< 1 an) ou B (≥ 1 an), démarches simplifiées. Hors UE/AELE : permis B demandé par l'employeur, soumis à des quotas annuels.
💼 Préparer l'entretien ▾
Renseignez-vous sur l'entreprise et ses produits. Préparez des exemples concrets de réalisations. Arrivez 10 min en avance. Posez des questions sur les prochaines étapes du processus.