Berest AG

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    "title": "Chef de Partie 80 - 100% (h/f)",
    "description": "Chef de Partie 80 - 100% (h/f) - Mittelland\nL'hôtel Bad Schauenburg est un hôtel séminaire et d'affaires 4 étoiles renommé situé dans un cadre rural magnifique. Au total, 38 chambres élégantes sont à la disposition des clients. De plus, des salles de séminaire attrayantes avec une infrastructure moderne, ainsi que 2 magnifiques salles de banquet pour des occasions spéciales. Côté gastronomie, il y en a pour tous les goûts. Outre le restaurant gastronomique « Basler Stübli », récemment récompensé à nouveau par 15 points Gault Millau, la brasserie « Bad Schauenburg » - dans l'ancienne grange - propose une cuisine moderne, de qualité et classique. Le bistro « zum Schauenegg », un lieu pour tous, séduit par son authenticité et sa tradition suisse. Le nouveau jardin baroque a été réaménagé selon un modèle historique et fournit à la cuisine des herbes fraîches et des légumes.\nPour renforcer notre équipe, nous recherchons dès maintenant ou selon accord un :\nChef de Partie 80 - 100% (h/f)\nVotre domaine de responsabilités :\nEn tant que professionnel qualifié, vous travaillez de manière autonome à votre poste en cuisine. De plus, vous êtes responsable des commis de cuisine si nécessaire, c’est-à-dire pour leur formation, le soutien dans diverses tâches, la préparation de nouveaux plats, etc.\nMise en place pour la préparation des plats\nPréparation des plats à la carte et des banquets\nDressage des plats selon les instructions du chef de cuisine ou de son adjoint\nTravail rapide et propre\nTravail efficace avec peu de pertes\nMaintien de la propreté de votre poste de travail\nTravaux de nettoyage selon le plan de nettoyage/HACCP\nContrôle des stocks et notification en temps utile en cas de pénurie, transmission des commandes nécessaires au chef de cuisine ou à son adjoint\nSoutien à d’autres postes de travail en cuisine selon les besoins\nAutres tâches selon les instructions du supérieur\nVotre profil :\nVous avez terminé avec succès votre formation de cuisinier/cuisinière et avez déjà acquis plusieurs années d’expérience dans le domaine de la cuisine. Vous êtes passionné par la cuisine classique et avez des exigences élevées en matière de qualité. La créativité, la fiabilité, la flexibilité et la résistance au stress font partie des prérequis, ainsi que de bonnes connaissances en français et en allemand. En tant que cuisinier de notre équipe de cuisine du Schützenhaus, vous êtes responsable de la préparation des plats à la carte ainsi que des banquets.\nVotre supérieur direct est le chef de cuisine ou son adjoint.\nPlusieurs années d’expérience en tant que cuisinier dans une gastronomie variée\nCompétent dans la manipulation correcte des denrées alimentaires\nPassion pour la cuisine\nConnaissances en allemand et en français\nNotre offre\nUn environnement de travail qui valorise la qualité et l’humanité\nUne équipe qui se soutient mutuellement, communique ouvertement et reste soudée\nLiberté de création et confiance dans votre autonomie\nConditions de travail modernes et reconnaissance de votre engagement\nAvantages attractifs via notre plateforme de benefits\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "title": "Co-responsable 80%-100%, Ristorante La Scala",
    "description": "Co-responsable 80%-100%, Ristorante La Scala - Suisse orientale\nLe Ristorante La Scala et la Vinobar Il Sottoscala se trouvent à Rapperswil, sur la magnifique quai du lac de Zurich. La petite ville est idyllique et la qualité de vie y est unique. Montagnes et ville sont accessibles en peu de temps.\nNotre restaurant à la carte dispose de 75 places à l’intérieur ainsi que 60 places en terrasse. La Vinobar offre 20 places à l’intérieur et 45 places en terrasse directement sur la promenade du lac. C’est le lieu de rencontre des clients locaux, nationaux et internationaux.\nNotre équipe est synonyme de cuisine méditerranéenne de qualité et d’une hospitalité vécue. Nos objectifs sont de choyer le client et de lui offrir une expérience unique.\nPour renforcer notre équipe, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personnalité engagée et expérimentée en tant que :\nCo-responsable 80%-100%, Ristorante La Scala\nVos tâches\nResponsabilité globale de l’ensemble de l’exploitation en tant que co-responsable avec l’équipe de direction\nOrganisation et coordination de tous les processus opérationnels jusqu’au développement et à la mise en œuvre de concepts de vente pour l’entreprise.\nResponsabilité de la qualité, du budget, de la gestion d’équipe et de la fidélisation de la clientèle\nCollaboration étroite avec la direction et le soutien opérationnel du groupe Berest\nInterlocuteur principal pour les collaborateurs, les clients et les voisins\nCorrespondance générale et administration du personnel\nVous pensez en dehors des sentiers battus, détectez les tendances et organisez des événements attractifs\nVous aimez également vous occuper des éléments de base d’une exploitation, tels que HACCP, une bonne planification du personnel et des formations de base\nVoici qui vous êtes :\nUne personnalité de leader, un talent organisationnel, communicatif et orienté client ? Vous n’êtes pas fan des phrases toutes faites et aimez la communication ouverte et individuelle avec le client, que ce soit en personne ou par correspondance, vous prenez plaisir aux opérations quotidiennes mais êtes aussi fort administrativement ? Dans votre nouveau poste, vous profiterez de tous vos talents et aurez en plus :\nExpérience dans un poste de direction en gastronomie\nFormation achevée en gastronomie, diplôme d’une école hôtelière un atout\nPassion pour la cuisine italienne et la culture du vin\nPersonnalité d’hôte avec chaleur naturelle et orientation service\nCompétences en leadership avec un sens de l’esprit d’équipe et de la motivation\nHabileté organisationnelle, sens des responsabilités et grande résistance au stress\nTrès bonnes connaissances linguistiques en italien et en allemand\nNous offrons :\nBeaucoup de marge de manœuvre et une offre événementielle et gastronomique en croissance\nConditions d’emploi attractives avec rémunération au mérite\nHiérarchies plates, structures de direction modernes, une équipe jeune et motivée\nSoutien par le groupe Berest, une entreprise leader de la gastronomie en Suisse\nUn logement est disponible si nécessaire\nNous nous réjouissons de votre candidature !",
    "datePosted": "2026-08-16",
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    "title": "Co-directeur / Hôte (h/f) 80%- 100%",
    "description": "Co-directeur / Hôte (h/f) 80%- 100% Restaurant Ramazzotti - Bâle\nLe restaurant-bar Ramazzotti, appartenant au groupe Berest, se trouve à quelques pas de la place du marché, au cœur de la vieille ville de Bâle. Dans ce café-bar typiquement italien, les clients profitent d’une ambiance authentiquement méridionale et conviviale. À l’heure du déjeuner, l’activité dynamique de la ville avec ses 120 places se concentre sur la préparation rapide et le service prompt de ses pizzas maison. Le soir, l’accent est mis sur un service soigné dans une atmosphère personnelle. Outre les pizzas fines et croustillantes, de délicieuses pâtes ainsi que des viandes sélectionnées cuites sur pierre chaude sont des spécialités très prisées. Au Ramazzotti, des vins attractifs en grands formats (jusqu’à 12 litres) sont souvent proposés au verre.\nExcellence. Style. Passion. Au Ramazzotti, le plaisir va bien au-delà d’un bon repas, c’est une expérience. Notre cuisine allie la plus haute qualité à l’élégance italienne et à une véritable hospitalité. En tant que personnalité d’hôte, vous façonnez de manière décisive l’atmosphère de notre établissement. Vous avez du style, de la présence et un sens aigu du service de première classe.\nAlors nous recherchons précisément vous en tant que :\nCo-directeur / Hôte (h/f) 80%- 100%\nVos tâches :\nOrganisation et coordination de tous les processus opérationnels jusqu’au développement et à la mise en œuvre de concepts de vente pour l’entreprise.\nCo-responsabilité de l’atteinte des objectifs avec analyse correspondante et processus d’optimisation nécessaires.\nAssurer un déroulement fluide du service avec un accent sur une expérience client excellente.\nRôle d’hôte avec une présence chaleureuse et authentique – vous êtes l’âme de la maison.\nDirection, motivation et développement de l’équipe de service.\nCoordination entre cuisine et service pour une mise en œuvre optimale du concept gastronomique.\nResponsabilité de l’assurance qualité, des commandes et du respect des règles d’hygiène.\nParticipation active aux opérations quotidiennes ainsi que garantie d’une planification efficace des horaires.\nCe que vous apportez :\nExpérience dans un poste de direction en restauration (par ex. en tant qu’hôte adjoint, directeur de restaurant ou sous-chef).\nPassion pour la cuisine italienne et la culture du vin.\nPersonnalité d’hôte avec chaleur naturelle et orientation service.\nCompétences en leadership avec un sens de l’esprit d’équipe et de la motivation.\nOrganisation, sens des responsabilités et grande résistance au stress.\nCe que nous offrons :\nUn environnement de travail dynamique et inspirant.\nUn salaire compétitif et des possibilités de bonus.\nDes opportunités de développement professionnel.\nUne équipe engagée et talentueuse.\nDes avantages employés via notre plateforme de benefits.\nUn lieu de travail en plein centre de Bâle.\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "title": "Adjoint(e) Hôte/Gérant(e) d'établissement (h/f) 80% -100%",
    "description": "Adjoint(e) Hôte/Gérant(e) d'établissement (h/f) 80% -100%, Castello Toscana - Bâle\nLe Castello Toscana dans la vieille ville de Bâle – un restaurant qui apporte à nos clients un morceau de Dolce Vita en Suisse. Ici, l'hospitalité méditerranéenne, la cuisine italienne authentique et une atmosphère chaleureuse rappelant l'Italie se conjuguent. Avec 60 places assises dans le restaurant ainsi que 50 places en terrasse, nous offrons à nos clients une expérience culinaire variée : le midi, nous servons un menu raffiné, tandis que le soir se savoure dans une atmosphère un peu plus élégante.\nLe Castello Toscana à Bâle recherche dès maintenant ou à convenir un/une\nAdjoint(e) Hôte/Gérant(e) d'établissement (h/f) 80% -100%\nVos tâches :\nSoutien et représentation de l'hôte dans la gestion opérationnelle et administrative du restaurant\nAssurer un déroulement fluide du service avec un accent sur une expérience client excellente\nRôle d'hôte avec une présence chaleureuse et authentique – vous êtes l'âme de la maison\nDirection, motivation et développement de l'équipe de service\nCoordination entre la cuisine et le service pour une mise en œuvre optimale du concept gastronomique\nResponsabilité de l'assurance qualité, des commandes et du respect des règles d'hygiène\nParticipation active aux opérations quotidiennes ainsi que garantie d'une planification efficace des horaires\nCe que vous apportez :\nExpérience dans un poste de direction en restauration (par exemple en tant qu'adjoint(e) hôte, directeur de restaurant ou maître d'hôtel)\nPassion pour la cuisine italienne et la culture du vin\nPersonnalité d'hôte avec une chaleur naturelle et une orientation service\nCompétences en leadership avec un sens de l'esprit d'équipe et de la motivation\nOrganisation, sens des responsabilités et grande résistance au stress\nTrès bonnes connaissances en allemand, italien et anglais sont un avantage\nCe que nous offrons :\nLa possibilité de contribuer activement à un restaurant unique à Bâle\nUne équipe passionnée et familiale avec une culture de gestion moderne\nRémunération compétitive et avantages attractifs via notre plateforme de benefits\nLieu de travail avec un emplacement idyllique en plein centre de Bâle\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "description": "Barman (h/f/d, 100 %) - Bâle\nLe Gasthof Mühle à Aesch est un lieu de rencontre traditionnel et convivial où nos clients se sentent bien et peuvent se détendre. Avec une atmosphère accueillante et une large gamme de plats et de boissons, nous sommes un endroit prisé des jeunes et des moins jeunes. Notre établissement comprend un hôtel avec un total de 24 chambres, un bar ainsi qu’un restaurant avec terrasse de jardin offrant environ 160 places assises. Pour diverses occasions, une grande\nsalle d’événements pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes et trois autres petites salles de séminaire sont disponibles.\nNotre équipe recherche dès maintenant ou selon accord un/une\nBarman (h/f/d, 100 %)\nqui dirigera et façonnera avec passion notre espace bar de manière autonome. Chez nous, tu es au cœur de l’action : tu aménages ton bar, tu mets la main à la pâte et en fais ta\nvitrine.\nTes tâches :\n• Gestion autonome de l’ensemble du secteur bar\n• Accueil et conseil personnalisés des clients, préparation et service des boissons\n• Participation active à la conception du concept bar et de la carte des boissons\n• Planification et organisation de tes propres événements et manifestations\n• Garantie du bon déroulement des opérations ainsi que responsabilité de la propreté et de l’ordre\n• Réalisation des commandes et inventaires en tenant compte de l’utilisation des marchandises\nTon profil :\n• Expérience solide au bar\n• Esprit d’innovation : tu maintiens l’offre variée avec de nouvelles idées de boissons, sans oublier les classiques\n• Attitude amicale et chaleureuse et grand plaisir au contact des clients\n• Amour de la vie villageoise : tu considères le bar comme un lieu où la communauté se vit\n• Très bonnes connaissances de l’allemand, le suisse allemand est un atout\n• Résistance, flexibilité et disponibilité pour les services en soirée et le week-end\nNous offrons :\n• Activité variée et responsable avec marge de manœuvre\n• Rémunération équitable\n• Congés fixes en hiver pendant Noël et le Nouvel An\n• Jours de repos fixes : dimanche et lundi (bar fermé)\n• Environnement de travail familial, parking gratuit et repas de qualité\n• Faire partie d’un environnement gastro jeune et motivé (Hôtel Hofmatt, Château de Binningen, Restaurant Gartenstadt)\nAs-tu éveillé ton intérêt ? Alors nous nous réjouissons de recevoir ta candidature complète avec CV et lettre de motivation par mail à bewerbungen@younity.com",
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    "description": "Directeur adjoint / Hôte (h/f) 80% - 100% - Suisse orientale\nLe Ristorante La Scala et la Vinobar Il Sottoscala se trouvent à Rapperswil, sur la magnifique quai du lac de Zurich. La petite ville est idyllique et la qualité de vie y est unique. Montagnes et ville sont accessibles en peu de temps.\nNotre restaurant à la carte dispose de 75 places intérieures ainsi que de 60 places en terrasse. La Vinobar offre 20 places intérieures et 45 places en terrasse directement sur la promenade du lac. C’est le lieu de rencontre des clients locaux, nationaux et internationaux.\nNotre équipe est synonyme de cuisine méditerranéenne de qualité et d’une hospitalité vécue. Nos objectifs sont de choyer le client et de lui offrir une expérience unique.\nPour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne engagée en tant que :\nDirecteur adjoint / Hôte (h/f) 80% - 100% Ristorante La Scala\nVos tâches :\nSoutien et représentation de l’hôte dans la gestion opérationnelle du restaurant\nAssurer un déroulement fluide du service avec un accent sur une expérience client excellente\nRôle d’hôte avec une présence chaleureuse et authentique – vous êtes l’âme de la maison\nDirection, motivation et développement de l’équipe de service\nCoordination entre la cuisine et le service pour une mise en œuvre optimale du concept gastronomique\nResponsabilité de l’assurance qualité, des commandes et du respect des règles d’hygiène\nParticipation active aux opérations quotidiennes ainsi que garantie d’une planification efficace des services\nCe que vous apportez :\nExpérience dans un poste de direction en restauration\nFormation achevée en restauration, diplôme d’une école hôtelière un atout\nPassion pour la cuisine italienne et la culture du vin\nPersonnalité d’hôte avec chaleur naturelle et orientation service\nCompétences en leadership avec un sens de l’esprit d’équipe et de la motivation\nOrganisation, sens des responsabilités et grande résistance au stress\nTrès bonnes connaissances linguistiques en italien et en allemand\nCe que nous offrons :\nUne équipe amicale et motivée\nUn environnement de travail varié et passionnant\nAvantages Berest, bons d’achat et autres attentions\nPossibilité d’hébergement si nécessaire\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "description": "Chef de Service (h/f) 80%-100% Ristorante la Scala - Suisse orientale\nLe Ristorante La Scala et la Vinobar Il Sottoscala se trouvent à Rapperswil, sur la magnifique quai du lac de Zurich. Cette petite ville est idyllique et la qualité de vie y est unique. Montagnes et ville sont accessibles en peu de temps.\nNotre restaurant à la carte dispose de 75 places à l’intérieur ainsi que 60 places en terrasse. La Vinobar offre 20 places à l’intérieur et 45 places en terrasse directement sur la promenade du lac. C’est le lieu de rencontre des clients locaux ainsi que nationaux et internationaux.\nNotre équipe est synonyme de cuisine méditerranéenne de qualité et d’une hospitalité vécue. Nos objectifs sont de choyer le client et de lui offrir une expérience unique.\nPour soutenir notre équipe, nous recherchons :\nChef de Service (h/f) 80%-100% Ristorante la Scala\nLes tâches suivantes vous attendent :\nPrise en charge des tâches et décisions dans le domaine du service en l’absence du directeur.\nDirection et motivation de l’équipe de service\nPlanification et organisation des processus au restaurant\nAssurance d’un haut standard de service\nService clientèle et gestion des réclamations\nFormation/intégration des nouveaux collaborateurs\nSurveillance de la qualité du service et amélioration constante de la satisfaction des clients.\nVotre profil :\nVous avez déjà plusieurs années d’expérience en service en tant que Chef de Rang ou similaire et souhaitez maintenant démarrer une nouvelle étape dans votre carrière ?\nDe plus, vous nous convainquez par :\nVotre capacité à diriger et motiver l’équipe de service, notamment les week-ends.\nUn fort talent d’organisation pour la planification et la réalisation d’événements et banquets.\nExcellentes compétences en communication et une attitude amicale pour répondre aux besoins des clients.\nGrande volonté d’agir en tant que représentant du directeur et de prendre des responsabilités.\nFlexibilité, notamment les week-ends et jours fériés.\nPremière expérience dans la gestion des commandes et des inventaires journaliers.\nMaîtrise courante de l’allemand, des connaissances supplémentaires en italien sont un avantage.\nCe que nous pouvons vous offrir :\nUne équipe amicale et motivée\nUn environnement de travail varié et passionnant\nAvantages Berest, bons d’achat et autres attentions\nUn logement est disponible si nécessaire\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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    "description": "Spécialiste en restauration (h/f) 80-100% - Suisse orientale\nLe Ristorante La Scala à Rapperswil est réputé pour sa cuisine italienne raffinée, sa carte des vins excellente et son service de première classe. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons dès maintenant ou selon accord un employé de restauration expérimenté et engagé (h/f).\nTâches\nAssurer le bon déroulement du service dans votre station\nConseiller et accompagner nos clients avec passion et charme\nRecommander et servir les plats et boissons, y compris le conseil en vins\nRespecter les normes élevées de service et de qualité de l’établissement\nSoutenir l’équipe dans les tâches quotidiennes et lors d’événements spéciaux\nQualifications\nFormation achevée en gastronomie ou hôtellerie\nExpérience de plusieurs années dans un poste similaire, de préférence en gastronomie haut de gamme, un atout mais pas obligatoire\nPassion pour la cuisine et la culture italiennes\nPrésentation soignée, excellentes manières et plaisir du contact avec la clientèle\nRésistance au stress, esprit d’équipe et flexibilité, même dans les moments difficiles\nMaîtrise courante de l’allemand et de l’anglais ; la connaissance de l’italien est un avantage\nAvantages\nUn poste à responsabilités dans un restaurant renommé\nUne équipe motivée et chaleureuse\nConditions de travail modernes et environnement familial\nPossibilités de développement personnel et professionnel\nConditions d’emploi attractives\nÊtes-vous prêt à enrichir notre équipe avec votre engagement et votre expertise ?\nNous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet par e-mail.",
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    "description": "Cuisinier (h/f) 60%-100% Ristorante La Scala - Suisse orientale\nLe Ristorante La Scala et la Vinobar Il Sottoscala se trouvent à Rapperswil, sur la magnifique quai du lac de Zurich. La petite ville est idyllique et la qualité de vie est unique. Montagnes et ville sont accessibles en peu de temps.\nNotre restaurant à la carte dispose de 75 places intérieures ainsi que 60 places en terrasse. La Vinobar offre 20 places intérieures et 45 places en terrasse directement sur la promenade du lac. C’est le lieu de rencontre des clients locaux, nationaux et internationaux.\nNotre équipe est synonyme de cuisine méditerranéenne de qualité et d’une hospitalité vécue. Nos objectifs sont de choyer le client et de lui offrir une expérience unique.\nNous recherchons pour la saison d’été, dès que possible, un talentueux et motivé :\nCuisinier (h/f) 60%-100% Ristorante La Scala\nVos tâches :\nPréparation de plats italiens authentiques\nAssurer la propreté et l’hygiène en cuisine\nSoutien et collaboration au sein de l’équipe de cuisine\nVotre profil :\nAu moins 3 à 5 ans d’expérience dans la gastronomie\nFormation professionnelle achevée\nConnaissances approfondies de la cuisine italienne\nRapidité, propreté et ponctualité\nCréativité et esprit d’équipe\nCe que nous pouvons vous offrir :\nUne équipe amicale et motivée\nUn environnement de travail varié et passionnant\nBerest Benefits, bons d’achat et autres attentions\nSalaire horaire ou emploi fixe possible\nUn logement peut être mis à disposition si nécessaire\nNous nous réjouissons de recevoir votre candidature !",
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