Eldora SA

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    "description": "Eldora SA est a la recherche d'un(e) Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé pour son site de Genève.\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.\nAfin de compléter l'équipe de cuisine d'un établissement médico-social de Genève, nous sommes à la recherche d'un :\nResponsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100%\nNous vous donnons l'opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.\nVotre rôle :\nVous occupez un poste à responsabilités offrant des tâches variées et l'opportunité de gérer un restaurant en toute autonomie en bénéficiant des outils et de l'encadrement d'un grand groupe.\nVous assurez la production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi et du soir, ainsi que la distribution des repas. Vous concevez et planifiez des menus variés et équilibrés, ponctuellement vous animez des ateliers culinaires pour nos résidents. Lors d'événements au seins de l'établissement, vous veillez au bon déroulement du service.\nAccompagné de nos diététiciennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.\nEn tant que manager, vous supervisez l'équipe de cuisine, recrutez et formez le personnel, tout en assurant la gestion des budgets, des inventaires et des commandes.\nEnfin, vous êtes responsable de l'organisation et du maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériels conformément au plan de nettoyage.\nVotre profil :\n•\nVous démontrez de solides connaissances en textures modifiées et une parfaite maîtrise des tendances culinaires actuelles demandée.\n•\nVous bénéficiez d'une expérience confirmée dans le domaine de la santé et de la restauration collective, ainsi qu'en hôtellerie traditionnelle.\n•\nVous avez un véritable esprit d'équipe, une motivation constante et un goût prononcé pour les défis.\n•\nCréatif et ayant le sens de l'innovation vous proposez des prestations culinaires\ngourmandes et originales pour dynamiser l'offre.\n•\nProactif, rigoureux et avec excellentes capacités d'organisation.\n•\nMaîtrise du français exigée.\n•\nCFC de cuisinier ou titre jugé équivalent demandé.\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).\nAfin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.\n\nSaisissez cette opportunite et postulez des aujourd'hui.",
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    "description": "Poste a pourvoir : Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé -- Collombey-Muraz -- Eldora SA.\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.\nAfin de compléter l'équipe de cuisine d'un établissement médico-social dans le Valais, nous sommes à la recherche d'un :\nResponsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100%\nNous vous donnons l'opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.\nVotre rôle :\nVous occupez un poste à responsabilités offrant des tâches variées et l'opportunité de gérer un restaurant en toute autonomie en bénéficiant des outils et de l'encadrement d'un grand groupe.\nVous assurez la production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi et du soir, ainsi que la distribution des repas. Vous concevez et planifiez des menus variés et équilibrés, ponctuellement vous animez des ateliers culinaires pour nos résidents. Lors d'événements au seins de l'établissement, vous veillez au bon déroulement du service.\nAccompagné de nos diététiciennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.\nEn tant que manager, vous supervisez l'équipe de cuisine, recrutez et formez le personnel, tout en assurant la gestion des budgets, des inventaires et des commandes.\nEnfin, vous êtes responsable de l'organisation et du maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériels conformément au plan de nettoyage.\nVotre profil :\n•\nVous démontrez de solides connaissances en textures modifiées et une parfaite maîtrise des tendances culinaires actuelles demandée.\n•\nVous bénéficiez d'une expérience confirmée dans le domaine de la santé et de la restauration collective, ainsi qu'en hôtellerie traditionnelle.\n•\nVous avez un véritable esprit d'équipe, une motivation constante et un goût prononcé pour les défis.\n•\nCréatif et ayant le sens de l'innovation vous proposez des prestations culinaires\ngourmandes et originales pour dynamiser l'offre.\n•\nProactif, rigoureux et avec excellentes capacités d'organisation.\n•\nMaîtrise du français exigée.\n•\nCFC de cuisinier ou titre jugé équivalent demandé.\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).\nAfin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.\n\nInteressé(e) ? Postulez directement sur notre site.",
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    "title": "Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé",
    "description": "Offre d'emploi : Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé -- Eldora SA, Genève.\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.\nAfin de compléter l'équipe de cuisine d'un établissement médico-social de Genève, nous sommes à la recherche d'un :\nResponsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100%\nNous vous donnons l'opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.\nVotre rôle :\nVous occupez un poste à responsabilités offrant des tâches variées et l'opportunité de gérer un restaurant en toute autonomie en bénéficiant des outils et de l'encadrement d'un grand groupe.\nVous assurez la production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi et du soir, ainsi que la distribution des repas. Vous concevez et planifiez des menus variés et équilibrés, ponctuellement vous animez des ateliers culinaires pour nos résidents. Lors d'événements au seins de l'établissement, vous veillez au bon déroulement du service.\nAccompagné de nos diététiciennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.\nEn tant que manager, vous supervisez l'équipe de cuisine, recrutez et formez le personnel, tout en assurant la gestion des budgets, des inventaires et des commandes.\nEnfin, vous êtes responsable de l'organisation et du maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériels conformément au plan de nettoyage.\nVotre profil :\n•\nVous démontrez de solides connaissances en textures modifiées et une parfaite maîtrise des tendances culinaires actuelles demandée.\n•\nVous bénéficiez d'une expérience confirmée dans le domaine de la santé et de la restauration collective, ainsi qu'en hôtellerie traditionnelle.\n•\nVous avez un véritable esprit d'équipe, une motivation constante et un goût prononcé pour les défis.\n•\nCréatif et ayant le sens de l'innovation vous proposez des prestations culinaires\ngourmandes et originales pour dynamiser l'offre.\n•\nProactif, rigoureux et avec excellentes capacités d'organisation.\n•\nMaîtrise du français exigée.\n•\nCFC de cuisinier ou titre jugé équivalent demandé.\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).\nAfin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.\n\nInteressé(e) ? Postulez directement sur notre site.",
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    "title": "Bereichsleiter (m/w/d) - Multi-Site Business Catering - Deutschschweiz",
    "description": "Die Eldora Gruppe ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und mit einem Umsatz von mehr als CHF 370 Mio. einer der grössten Anbieter voin der Schweiz. Am Hauptsitz in Rolle am Genfersee und im Büro in Zürich konzentriert sich die Gesamtadministration für alle Restaurants in der Schweiz.Zur Ergänzung unseres Teams in Zürich, wir sind auf der Suche nach einem/einer :Bereichsleiter (m/w/d) - Multi-Site Business Catering - DeutschschweizWir bieten Ihnen die Chance, Teil eines stabilen und dynamischen Unternehmens zu werden, das täglich nach Exzellenz strebt. In dieser Position geniessen Sie viel Freiheit in der persönlichen Organisation sowie ein hohes Mass an Eigenverantwortung. Die Eldora AG überzeugt mit attraktiven Anstellungsbedingungen und einem fairen, wertschätzenden Lohn.In dieser Funktion verantworten Sie die operative und wirtschaftliche Steuerung von 10 bis 15 Betrieben mit insgesamt ca. 60 bis 100 Mitarbeitenden. Ihr Anspruch: ein Service- und Qualitätsniveau etablieren, das sich an den Standards der gehobenen Hotellerie orientiert, und dabei Performance und Stabilität der Standorte nachhaltig stärken. Ihr Netzwerk und Ihre Mandantenbeziehungen liegen mehrheitlich in der Deutschschweiz.Ihre Mission :Sie prägen die Handschrift unserer Betriebe vor Ort und sorgen dafür, dass jede Leistung mit spürbarer Sorgfalt, konstanter Exzellenz und hoher Detailtreue erbracht wird. Als Garant unserer Verpflichtungen leben Sie unsere Werte im Alltag und stellen ein erstklassiges Gast- und Kundenerlebnis sicher. Gleichzeitig verantworten Sie die finanzielle Zielerreichung Ihrer Betriebe und sichern die konsequente Einhaltung unserer Standards.Ihre Hauptaufgaben :Operative Exzellenz und Einhaltung von StandardsSie führen regelmässige Vor-Ort-Besuche durch, implementieren strenge Qualitätskontrollen und steuern Aktionspläne zur nachhaltigen kontinuierlichen Verbesserung.Führung und Entwicklung der TeamsSie begleiten und coachen die Betriebsleiter/innen, identifizieren und entwickeln Talente, verantworten Rekrutierung und Onboarding und stellen ein proaktives Management von Absenzen und Personalfluktuation sicher.Finanzielle Performance und ErgebnisqualitätSie sind verantwortlich für die Budgetplanung, das monatliche Ergebniscontrolling (Ist/Forecast) sowie die Umsetzung wirksamer und messbarer Optimierungsmassnahmen.Sicherheit und ComplianceSie gewährleisten die Anwendung und Überwachung der HACCP-Systeme sowie die strikte Einhaltung der Vorschriften zu Arbeits- und Gesundheitsschutz.Kundenbeziehung und -betreuungSie führen mindestens einen monatlichen Besuch bei jedem Kunden durch, inklusive strukturierter Leistungsbewertung, detaillierter Berichterstattung und konsequenter Nachverfolgung der vereinbarten Massnahmen.Innovation und WettbewerbsfähigkeitIm Wettbewerbsumfeld entwickeln Sie massgeschneiderte Lösungen, die Budgetvorgaben, bestehende Infrastrukturen und spezifische Kundenanforderungen miteinander in Einklang bringen.Projekte und WeiterentwicklungSie steuern Projekte zur kontinuierlichen Verbesserung und zu Investitionen und begleiten professionell die Eröffnung und Schliessung von Standorten.Onboarding und Einarbeitung :Einarbeitung in der Romandie (ca. 2 Monate): Sie sind unter der Woche (Montag bis Freitag) vor Ort, um Kultur, Standards, Tools und Arbeitsweise von Eldora im Feld in der Tiefe zu verinnerlichen.Die Einsätze erfolgen wochentags, das Wochenende ist in der Regel arbeitsfrei.Danach übernehmen Sie schrittweise Ihren Verantwortungsbereich in der Deutschschweiz.Ihr Profil :Ausgeprägtes Gespür für Details, Stil und Präsentation sowie ein sicherer Umgang mit anspruchsvollen AnsprechpartnernKlare, wertschätzende Führung, hohe Umsetzungsstärke, strukturierte Arbeitsweise und präzises ReportingMindestens fünf Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion in Gastronomie, Catering oder HotellerieHotelfachschule, G3 oder gleichwertige Ausbildung, um eine anspruchsvolle Führungsfunktion operativ und souverän zu übernehmenVorteil: Multi-Site-Erfahrung oder eine Rolle mit regelmässigen Standortbesuchen, KPI-Steuerung und AuditsSprachen :Deutsch: Muttersprache oder mindestens Niveau C1 (sicher in Mandantengesprächen, Protokollen und Verhandlungen)Französisch und Englisch : mindestens Niveau B2Was Sie erwartet :Eine anspruchsvolle Multi-Site-Rolle mit grossem Gestaltungsspielraum und sichtbarem Einfluss auf Qualität, Teams und ErgebnisKlare Standards, professionelle Support-Funktionen und ein Umfeld, das Exzellenz und kontinuierliche Verbesserung konsequent fördertGuter Lohn mit Bonusanteil sowie ein FirmenwagenErkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In die",
    "datePosted": "2026-04-08",
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    "title": "Responsable multi-sites en restauration (H/F) Pôle Santé à 100 %",
    "description": "  Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.   Afin d'assurer la continuité de nos activités dans le canton de Genève, nous recherchons un(e)  Responsable multi-sites en restauration (H/F)   Pôle Santé à 100 %  Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre un groupe stable et dynamique qui vise l'excellence dans son quotidien. Le contexte de ce défi professionnel confère une certaine liberté au niveau de l'organisation personnelle et une grande autonomie. Eldora SA offre de nombreux avantages et une rémunération valorisante dans une entreprise leader en Suisse romande. Votre rôle : En qualité de cadre, vous rejoignez nos 2'200 collaborateurs, rayonnant dans 300 établissements et 12 cantons sur le territoire national. Sous la direction du responsable de pôle, vous piloterez plusieurs unités en termes de gestion opérationnelle, financière, ressources humaines et de projets. Vous serez l'ambassadeur sur le terrain de nos valeurs auprès de nos clients et de nos collaborateurs. Vous interviendrez également auprès de nos mandants en faisant preuve d'une réelle force de proposition afin de répondre de manière efficace à leurs challenges au quotidien et de consolider nos relations contractuelles. Vous êtes le garant du respect de nos engagements tant sur le plan culinaire que budgétaire et contractuel. La gestion des processus liés à l'hygiène et la sécurité alimentaire, la sécurité et santé au travail, la qualité et l'environnement font partie intégrante de vos fonctions. Dans un marché particulièrement compétitif, vous faites preuve d'un grand dynamisme, de proactivité afin d'apporter des solutions innovantes et sur mesure à nos clients, tenant compte de son budget, de ses infrastructures et de ses attentes. Grâce à votre esprit d'analyse et votre aisance avec les chiffres, vous pilotez les activités au quotidien et fournissez des indicateurs de performance pertinents ainsi qu'une parfaite maîtrise du suivi des budgets. Votre profil : D'excellente présentation, enthousiaste, disponible et engagé, vous êtes un professionnel de la restauration. Responsable, flexible et doté d'une dimension managériale affutée, nous attendons de votre part un haut niveau d'autonomie, d'anticipation, et de créativité. Vous savez travailler dans la perspective d'atteindre vos objectifs et êtes capable de prendre rapidement des décisions lorsque la situation l'exige. Vous êtes perçu par votre entourage professionnel comme un cadre expérimenté, à l'approche analytique développée et êtes doté d'un fort charisme. Au bénéfice d'un minimum de cinq années d'expérience dans le domaine de la restauration dans le cadre de fonctions et responsabilités similaires, vous êtes titulaire d'un diplôme supérieur d'école hôtelière reconnue et maitrisez les outils informatiques et de bureautique. Une excellente maîtrise du français (oral et écrit) est requise. Le poste de Responsable de secteur nécessite également d'être titulaire d'un permis de conduire.  Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).   Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture. ",
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    "title": "Responsable multi-sites en restauration collective (H/F) Pôle Enseignement à 100 %",
    "description": "  Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.   Afin d'assurer la continuité de nos activités dans les cantons de Vaud, nous recherchons un(e)  Responsable multi-sites en restauration collective (H/F)   Pôle enseignement à 100% Prise de fonction à convenir Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre un groupe stable et dynamique qui vise l'excellence dans son quotidien. Le contexte de ce défi professionnel confère une certaine liberté au niveau de l'organisation personnelle et une grande autonomie. Cette fonction implique de nombreux déplacements, s'exerce en présentiel et n'est pas adaptée au télétravail. Eldora SA offre de nombreux avantages et une rémunération valorisante dans une entreprise leader en Suisse romande. Eldora SA est doté d'un pôle « Enseignement » dont l'activité est uniquement dédiée aux services de restauration accueillant les enfants dès 3 mois jusqu'à la fin de leurs études. Avec la volonté toujours accrue d'offrir des prestations de haute qualité à nos convives et mandants des crèches, des établissements d'enseignement primaire comme secondaire, des écoles professionnelles comme des hautes écoles, des collèges privés de renom. Votre rôle :  En qualité de responsable de secteur vous rejoindrez nos 2'200 collaborateurs, rayonnants dans 300 établissements et 12 cantons du territoire national. Sous la direction du responsable de pôle, vous piloterez plusieurs unités en termes de dynamique commerciale, gestion opérationnelle, financière, ressources humaines et de projets. Vous serez l'Ambassadeur sur le terrain de nos valeurs auprès de nos clients et de nos collaborateurs. Vous interviendrez également auprès de nos mandants en faisant preuve d'une réelle force de proposition afin de répondre de manière efficace à leurs challenges au quotidien et de consolider nos relations contractuelles. Vous serez le garant du respect de nos engagements aussi bien d'un point de vue culinaire que budgétaire et innovant. La gestion des processus liés à l'accroissement de l'activité, l'hygiène, la sécurité et santé au travail, la productivité, la qualité et la durabilité font partie intégrante de vos fonctions. Votre profil : Cadre responsable, d'excellente présentation, dynamique, flexible et doté d'une dimension managériale et sociale adaptés au domaine de la restauration collective scolaire, nous attendons de votre part un haut niveau d'autonomie, d'anticipation et de créativité. Vous savez travailler en contrôlant vos objectifs et êtes capable de prendre rapidement des décisions lorsque la situation l'exige. Vous êtes perçu par votre entourage professionnel comme un cadre expérimenté, charismatique, possédant la maitrise de conduite d'équipes multi-sites. Vous bénéficiez d'au minimum cinq années d'expérience dans le domaine de l'hôtellerie aux mêmes fonctions et vous avez obtenu un diplôme supérieur d'une école hôtelière reconnue. Vous disposez également d'une excellente connaissance du monde de la restauration ainsi que du tissu économique vaudois. De langue maternelle française, la maîtrise de l'anglais est un plus à l'exercice de cette fonction au sein de notre société. Cette fonction nécessite d'avoir un permis de conduire.  Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).   Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture. ",
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    "description": "  Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.   Pour l'un de nos établissements situés à Genève, nous sommes à la recherche de notre futur(e) :   Responsable de restaurant - 100% - Pôle entreprise  Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre un groupe stable et dynamique qui vise l'excellence dans son quotidien. Le contexte de ce défi professionnel confère une certaine liberté au niveau de l'organisation personnelle et une grande autonomie. Eldora SA offre de nombreux avantages et une rémunération valorisante dans une entreprise leader en Suisse romande. Votre mission :  En tant que Responsable de la restauration, vous pilotez l'ensemble de l'activité F&B du site : restauration quotidienne, banquets, cocktails, événements et prestations VIP. Véritable chef d'orchestre, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine afin de garantir une expérience client irréprochable, tout en assurant une gestion rigoureuse des budgets, des équipes et des standards qualité. Vous incarnez les valeurs de l'établissement, impulsez une dynamique d'amélioration continue et assurez la coordination parfaite entre les équipes, les opérations et les attentes du client. Vous pilotez la performance économique de l'activité en assurant l'élaboration et le suivi des budgets, le contrôle des coûts, la facturation, le reporting et la tenue rigoureuse des comptes. Vous supervisez l'ensemble des prestations de restauration du site, en veillant à la qualité des mets, à la fluidité du service, à l'excellence de l'accueil et à une expérience client irréprochable. Vous orchestrez l'organisation des banquets, cocktails et événements, depuis la planification jusqu'à l'exécution, en garantissant un excellent niveau de prestation et une coordination sans faille des équipes. Au quotidien, vous gérez, formez et accompagnez vos collaborateurs en assurant l'animation, l'organisation du travail, la planification, la conduite des entretiens et le développement des compétences. En binôme avec le Chef de cuisine, vous prenez une part active au recrutement et veillez à une intégration structurée des nouveaux collaborateurs. Vous recherchez en permanence des leviers d'optimisation afin d'améliorer les processus et de maîtriser les ressources, notamment à travers le suivi des inventaires, des commandes, de la gestion des marchandises et des stocks, dans une logique d'amélioration continue. Enfin, vous garantissez le respect strict des normes HACCP et des procédures internes, en assurant la sécurité alimentaire et la conformité des installations. Vous veillez également à la propreté et au bon entretien des locaux, des équipements et des zones annexes, conformément aux standards et protocoles établis. Votre profil :  Solide expérience en direction, management de la restauration dans un environnement exigeant (hôtellerie, restauration haut de gamme, institution, etc.). À l'aise avec les chiffres et les outils informatiques : gestion administrative, contrôle budgétaire, suivi d'indicateurs et rigueur documentaire. Leadership naturel, posture exemplaire et sens du service : vous fédérez vos équipes avec exigence, bienveillance et clarté. Excellent relationnel et vraie culture client : vous créez du lien, anticipez les besoins et gérez les imprévus avec calme et solutions. Capacité à piloter plusieurs activités en parallèle (restauration quotidienne + événements), avec méthode, priorisation et réactivité. Connaissances opérationnelles en cuisine et compréhension fine des enjeux qualité, production et service. Diplôme hôtelier requis (École hôtelière, Brevet fédéral ou équivalent). Excellente maîtrise du français et de l'anglais demandé.   Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité ? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).   Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture. ",
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