Eldora SA

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    "title": "Chef(fe) de cuisine spécialisé(e) en cuisine italienne - 100%",
    "description": "Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.\nAfin de compléter l'équipe de notre restaurant commercial « Gina », proposant des spécialités italiennes, nous sommes à la recherche d'un :\nChef(fe) de cuisine à 100%\nSpécialisé(e) en cuisine italienne\nNous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.\nDans ce rôle, vous aurez pour mission de :\nÉlaborer une cuisine italienne authentique, créative et généreuse, à base de produits frais et de saison.\nParticiper activement à la production et garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.\nConcevoir les menus, les suggestions saisonnières et les offres événementielles dans le respect de l'identité du restaurant.\nOrganiser et superviser le travail de la brigade afin d'assurer des services fluides et efficaces.\nEncadrer, former et accompagner les collaborateurs en leur transmettant votre savoir-faire.\nGérer les commandes, les stocks, les inventaires, les coûts et les ratios de marchandises.\nGarantir le respect des normes HACCP ainsi que la propreté des locaux, du matériel et des espaces de production.\nVotre profil :\nVous justifiez d'au moins cinq années d'expérience comme Chef de cuisine, idéalement dans un restaurant italien.\nVous maîtrisez les produits, les recettes et les techniques propres à la gastronomie italienne.\nPassionné et créatif, vous associez authenticité, générosité et présentation soignée.\nManager de terrain, vous savez fédérer, organiser et faire progresser votre brigade.\nRéactif et organisé, vous gardez votre calme et votre efficacité lors des services à forte activité.\nVous maîtrisez la gestion opérationnelle et financière d'une cuisine ainsi que les normes HACCP.\nVous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'un titre équivalent et maîtrisez le français.\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité ? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).\nAfin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.",
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    "title": "Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise",
    "description": "Offre d'emploi : Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise -- Eldora SA, CH.\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.\nPour l'un de nos sites à Lausanne, nous sommes activement à la est a la recherche de de notre futur :\nSecond(e) de cuisine - 100% - Pôle entreprise\nNous vous donnons l'opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.\nVotre mission :\n• Effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas.\n• Planifier des menus, ainsi que les offres catering et VIP en lien avec le chef.\n• Remplacer le chef lors de ses absences.\n• Assurer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures.\n• Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés.\n• Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises.\n• Former et superviser l'équipe de cuisine.\n• Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.\nVotre profil :\n• Vous avez de l'expérience dans la collectivité et en gastronomie.\n• Vous avez un très bon relationnel.\n• Vous avez l'esprit d'équipe, êtes motivé et aimez les défis.\n• Vous êtes proactif, précis et avez une excellente capacité d'organisation.\n• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'un titre jugé équivalent.\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de metier).\nAfin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture\n\nInteresse(e) ? Postulez directement sur notre site.",
    "datePosted": "2026-07-20",
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    "title": "Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise",
    "description": "Offre d'emploi : Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise -- Eldora SA, CH.\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.\nAfin de compléter l'équipe de cuisine d'un établissement à Genève, nous sommes à la recherche d'un :\nResponsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100%\nNous vous donnons l'opportunité de integrer le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.\nVotre rôle :\nDans le cadre de cette fonction, vous assurez la gestion autonome d'un restaurant accueillant environ 60 convives par jour. Vous veillez à concevoir une offre culinaire variée, équilibrée, gourmande et adaptée aux attentes des convives.\nÀ l'écoute de vos clients, vous entretenez une relation de proximité avec eux et veillez à leur offrir un service personnalisé et de qualité. Vous faites preuve de créativité et d'adaptabilité afin de faire évoluer les prestations proposées.\nVous travaillez en étroite collaboration avec un cuisinier, qui assure votre remplacement lors de vos absences. En tant que responsable, vous organisez et supervisez son activité dans un esprit de management bienveillant, favorisant la collaboration, l'autonomie et la polyvalence.\nVous assurez également la gestion administrative et financière du restaurant, notamment le suivi des achats, des commandes, des inventaires, des budgets et des coûts. Vous veillez à optimiser les ressources tout en garantissant la qualité des produits et des prestations.\nEnfin, vous êtes responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de l'organisation, de la propreté et du bon entretien des locaux, du matériel et des équipements.\nVotre profil :\nTitulaire d'un CFC de cuisinier ou d'un titre jugé équivalent, vous bénéficiez d'une expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement acquise dans le domaine de la restauration collective ou traditionnelle.\nVous maîtrisez parfaitement la gestion des achats, des coûts et des marchandises et êtes à l'aise avec les différentes tâches administratives liées à la gestion d'un restaurant.\nManager bienveillant, vous savez accompagner et responsabiliser vos collaborateurs tout en participant activement à la production et au service.\nFlexible et polyvalent, vous appréciez les environnements à taille humaine et êtes capable de vous adapter rapidement aux besoins de l'établissement et de ses convives.\nVous vous distinguez par votre rigueur, votre sens de l'organisation ainsi que par votre excellent sens du service. Créatif et proactif, vous aimez proposer des prestations culinaires gourmandes et originales.\nUne excellente maîtrise du français est indispensable pour cette fonction.\nInformations complémentaires :\n• Horaires en continu du lundi au vendredi.\n• Date d'entrée souhaitée : Septembre.\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de profession).\nAfin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.\n\nCe poste est a pourvoir rapidement. Candidatez sans tarder.",
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    "description": "Eldora SA recherche un(e) Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise pour renforcer ses équipes à .\n\n\nEn tant que Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise, vos principales missions seront :\n\n• Afin de compléter l'équipe de cuisine d'un établissement dans le Canton de Neuchâtel, nous sommes à la recherche d'un :\n• Chef(fe) de cuisine à 100%\n• Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.\n• Votre mission :\n• Participer à la production de la cuisine chaude & froide, ainsi qu'à la distribution des repas.\n\n\nLe profil recherché pour ce poste est le suivant :\n\n• Formation et expérience en lien avec le poste\n\n• Capacité à travailler en autonomie et en équipe\n\n• Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités\n\n\nPostulez dès maintenant pour ce poste de Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise à .",
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    "description": "Eldora SA recherche un(e) Acheteur(euse) à 100 % pour renforcer ses équipes à .\n\n\nEn tant que Acheteur(euse) à 100 %, vos principales missions seront :\n\n• Afin de renforcer notre équipe Supply Chain, nous recherchons un(e) :\n• Acheteur(euse) - 100 %\n• Au sein d'un département Supply Chain à taille humaine, vous évoluerez dans un environnement favorisant l'autonomie, la prise d'initiative et la collaboration.\n• Véritable partenaire des équipes opérationnelles réparties dans toute la Suisse, vous contribuez directement à la création de valeur du Groupe en déployant une stratégie achats performante, durable et innovante sur votre portefeuille.\n• Rattaché au Responsable Achats, vous pilotez un portefeuille de fournisseurs et de catégories de produits alimentaires et non alimentaires.\n\n\nLe profil recherché pour ce poste est le suivant :\n\n• Formation et expérience en lien avec le poste\n\n• Capacité à travailler en autonomie et en équipe\n\n• Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités\n\n\nPostulez dès maintenant pour ce poste de Acheteur(euse) à 100 % à .",
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    "description": "Eldora SA recherche un(e) Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise pour renforcer ses équipes à .\n\n\nEn tant que Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise, vos principales missions seront :\n\n• Pour l'un de nos sites à Lausanne, nous sommes activement à la recherche de notre futur :\n• Second(e) de cuisine - 100% - Pôle entreprise\n• Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.\n• Votre mission :\n• Effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas.\n\n\nLe profil recherché pour ce poste est le suivant :\n\n• Formation et expérience en lien avec le poste\n\n• Capacité à travailler en autonomie et en équipe\n\n• Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités\n\n\nPostulez dès maintenant pour ce poste de Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise à .",
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    "title": "Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise",
    "description": "Rejoignez Eldora SA en tant que Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise a CH.\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.\nAfin de compléter l'équipe de cuisine d'un établissement dans le Canton de Neuchâtel, nous sommes à la recherche d'un :\nResponsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100%\nNous vous donnons l'opportunité de integrer le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.\nVotre rôle :\nVous occupez un position à responsabilités offrant des tâches variées et l'opportunité de gérer un restaurant en toute autonomie en bénéficiant des outils et de l'encadrement d'un grand groupe.\nVous assurez la production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi, ainsi que la distribution des repas. Vous concevez et planifiez des menus variés et équilibrés. Lors d'événements au seins de l'établissement, vous veillez au bon déroulement du service.\nAccompagné de nos diététiciennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.\nEn tant que manager, vous supervisez l'équipe de cuisine, recrutez et formez le personnel, tout en assurant la gestion des budgets, des inventaires et des commandes.\nEnfin, vous êtes responsable de l'organisation et du maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériels conformément au plan de nettoyage.\nVotre profil :\n• Vous bénéficiez d'une expérience confirmée dans le domaine de la restauration traditionnelle et collective.\n• Vous avez un véritable esprit d'équipe, une motivation constante et un goût prononcé pour les défis.\n• Créatif et ayant le sens de l'innovation vous proposez des prestations culinaires gourmandes et originales pour dynamiser l'offre.\n• Proactif, rigoureux et avec excellentes capacités d'organisation.\n• Maîtrise du français exigée.\n• CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent demandé.\nInformations complémentaires :\n• Horaires en continu du lundi au vendredi.\n• Date d'entrée souhaitée : à convenir.\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).\nAfin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.\n\nCe poste est a pourvoir rapidement. Candidatez sans tarder.",
    "datePosted": "2026-07-07",
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    "description": "Eldora SA ouvre un poste de Acheteur(euse) à 100 % a CH.\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.\nAfin de renforcer notre équipe Supply Chain, nous recherchons un(e) :\nAcheteur(euse) - 100 %\nNous vous offrons l'opportunité de rejoindre un groupe stable et dynamique qui vise l'excellence dans son quotidien. Le contexte de ce défi professionnel confère une certaine liberté au niveau de l'organisation personnelle et une grande autonomie. Eldora SA offre de nombreux avantages et une rémunération valorisante dans une groupe leader en Suisse romande.\nAu sein d'un département Supply Chain à taille humaine, vous évoluerez dans un environnement favorisant l'autonomie, la prise d'initiative et la collaboration.\nVéritable partenaire des équipes opérationnelles réparties dans toute la Suisse, vous contribuez directement à la création de valeur du Groupe en déployant une stratégie achats performante, durable et innovante sur votre portefeuille.\nRattaché au Responsable Achats, vous pilotez un portefeuille de fournisseurs et de catégories de produits alimentaires et non alimentaires.\nGrâce à votre expertise, vous êtes un acteur clé de la création de valeur du Groupe en conciliant performance économique, qualité, innovation et achats responsables, tout en répondant aux besoins des établissements du Groupe à l'échelle nationale.\nVos missions :\nDans le cadre de votre fonction, vous définissez et déployez la stratégie achats de votre portefeuille. À ce titre, vous pilotez le référencement de nouveaux fournisseurs, assurez le sourcing et contribuez à l'optimisation de l'assortiment de produits.\nVous construisez et développez des partenariats durables avec les fournisseurs, conduisez les appels d'offres et négociez les conditions commerciales, contractuelles et logistiques, dans une logique de performance et de collaboration à long terme.\nVous assurez également une veille permanente sur les marchés, les innovations, les tendances de consommation ainsi que l'évolution des matières premières, afin d'anticiper les opportunités et les risques.\nGarant de la qualité et de la continuité des approvisionnements, vous pilotez les audits fournisseurs, le suivi des non-conformités ainsi que la gestion des risques liés aux fournisseurs et aux produits, dans le but d'assurer la satisfaction des clients internes.\nEnfin, vous suivez et analysez la performance de votre portefeuille à l'aide d'indicateurs clés et d'outils digitaux, et proposez les actions nécessaires à l'amélioration continue.\nVotre profil :\nVous êtes titulaire d'une formation supérieure de type HES, Bachelor, Brevet fédéral de spécialiste Achats et Approvisionnement, ou d'une formation jugée équivalente. Vous disposez d'une expérience confirmée dans une fonction achats, idéalement acquise dans les secteurs de l'agroalimentaire, de la gastronomie, de la grande distribution ou des biens de consommation. Une bonne connaissance du marché suisse, de ses spécificités régionales et des habitudes de consommation alimentaire constitue un réel atout.\nVous maîtrisez parfaitement le français et l'allemand, avec un niveau professionnel C1 minimum dans les deux langues. La connaissance de l'anglais serait également appréciée.\nPersonnalité pragmatique, orientée résultats et solutions, vous êtes reconnu pour vos capacités de négociation, votre force de conviction et votre aisance à créer des relations de confiance avec des interlocuteurs variés. Vous appréciez le travail en équipe et savez coordonner des projets transverses avec efficacité.\nÀ l'aise avec les outils informatiques, vous maîtrisez parfaitement Microsoft Excel et savez exploiter les données pour soutenir vos analyses et prises de décision.\nVous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de metier).\nAfin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.\n\nCe poste est a pourvoir rapidement. Candidatez sans tarder.",
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    "title": "Conseiller/ère Qualité et Durabilité - Superviseur du système de management SST",
    "description": "Nouvelle opportunite : Conseiller/ère Qualité et Durabilité - Superviseur du système de management SST chez Eldora SA (Rolle).\n\nLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.\nDans le cadre d'un départ au sein du département Qualité et Durabilité, nous sommes à la recrute d'un(e)\nConseiller/ère Qualité et Durabilité - Superviseur du système de management SST\nNous vous donnons l'opportunité de nous rallier une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions et des horaires de profession attractifs à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles. Societe engagée dans la promotion de la qualité et du développement durable, nous recherchons un/e professionnel/le passionné/e pour rejoindre notre équipe.\nVotre rôle :\nVotre mission est d'apporter un support opérationnel sur les thématiques de la sécurité des denrées alimentaires, de la sécurité au travail, de la qualité et de la durabilité. Très présent/e sur le terrain, sur le périmètre de la Suisse romande, vous contribuez ainsi à la performance opérationnelle, au respect des standards de l'entreprise et à l'amélioration continue de l'societe et des systèmes de management.\nVous collaborez avec les équipes des cuisines et des restaurants, en tissant une forte relation de confiance. Vous suivez les indicateurs et élaborez des plans d'action.\nAu sein d'une équipe de 12 personnes, vous construisez les démarches HQSE et vous assurez les certifications. Vous réalisez des audits internes et vous avez la capacité de gérer des situations d'urgence.\nVous être responsable du système de management de la santé et la sécurité au travail. Au bénéfice d'un brevet fédéral STPS, en collaboration avec différentes parties prenantes internes et externes, vous pilotez l'ensemble de la démarche et maintenez la certification ISO 45001.\nVotre profil :\nAfin de vous épanouir pleinement dans cette mission, vous possédez de bonnes connaissances du domaine de la restauration ou de l'agroalimentaire, vous maitrisez la microbiologie alimentaire, les normes HACCP, la règlementation en matière de sécurité alimentaire et les normes ISO. Vous avez une formation en lien avec le poste. Vous avez idéalement des expériences d'auditeur/trice dans la restauration ou l'agroalimentaire. Vous êtes rigoureux/se et consciencieux/se. Capable de travailler avec beaucoup d'autonomie, vous êtes également bon communicant. Le poste rapporte directement à la Direction du service Qualité et durabilité.\nEnvie de donner un sens fort à votre expertise, d'influencer et accompagner le changement, de contribuer à une restauration plus durable, plus sûre et plus humaine ? Rejoignez-nous et participez à l'avenir d'Eldora.?\nNous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).\nAfin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.\n\nNe laissez pas passer cette offre -- postulez maintenant.",
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