Chef de département Boulangerie & Pâtisserie fine

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Tu aimes travailler en équipe, tu apprécies la variété et tu adores travailler en boulangerie ? Alors tu devrais absolument rejoindre notre équipe motivée ! Nous recherchons un professionnel qui dirigera et enrichira notre équipe de boulangerie et de pâtisserie fine. En tant que chef de département Boulangerie & Pâtisserie fine, tu diriges une équipe compétente de spécialistes. Chez nous, tu as un large éventail de tâches et tu travailles dans des locaux de production modernes avec lumière du jour.

En tant que chef de département Boulangerie & Pâtisserie fine, tu auras des tâches variées :

• Tu soutiens ton équipe dans la fabrication de pains, petits pains et diverses pâtisseries fines.
• Tu aides à la fabrication des pâtisseries fines.
• Tu diriges ton équipe d'environ 12 personnes, y compris des apprentis, de manière motivée et tu agis toujours en tant que modèle.
• Tu gères efficacement et économiquement les marchandises et le stock.
• Tu t'assures que l'hygiène et l'ordre sont respectés dans ton équipe.
• Tu es responsable que les produits fabriqués répondent à nos exigences de qualité.
• Tu développes de nouveaux produits et améliores les produits existants.
• Tu peux apporter tes idées lors de la planification de l'assortiment.

Pour pouvoir assumer ces tâches, tu devrais avoir un bagage avec certaines conditions. Outre ta manière de travailler rapide et motivante, les expériences et qualités suivantes sont particulièrement importantes :

• Formation de base en tant que boulanger-pâtissier-confiseur CFC ainsi que plusieurs années d'expérience professionnelle.
• Idéalement, tu as suivi une formation continue dans le domaine du leadership ou tu possèdes une formation supérieure.
• Tu assumes des responsabilités et tu te développes avec et dans l'entreprise.
• Tu as de l'expérience en leadership, tu peux motiver une équipe et tu sais t'imposer dans des situations décisives.
• Tu maîtrises les processus de production, tu réfléchis et agis en tant que modèle pour ton équipe.
• Tu as des standards élevés de qualité et d'hygiène pour toi-même et pour tes collaborateurs.
• Il est important pour nous que tu saches gérer les relations humaines, communiquer de manière appropriée et diriger ton équipe de manière compétente et fiable.

Ce que nous t'offrons

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Es-tu intéressé par ce poste ? Alors envoie-nous ta candidature complète à jobs@baeckerei-flury.ch, nous nous réjouissons de te rencontrer !

Pour ce poste, Daniel Weber est responsable.