RESPONSABLE SECTEUR FOOD

Description du poste RESPONSABLE SECTEUR FOOD à 7 Rue des Caroubiers

La Fondation s’est donné pour mission de rendre possible l’intégration complète au sein de la société des personnes en situation de handicap principalement physique et de toute personne dont les besoins correspondent aux compétences et ressources de la Fondation.
Dans ce processus, la personne bénéficiaire est unique et responsable, actrice et décideuse de son propre parcours.
Respect, solidarité, qualité, proximité, autodétermination sont les mots clés de la philosophie de la Fondation.
La Fondation se tourne vers une gouvernance distribuée où chacun doit être responsable et force de proposition.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons, dès que possible, un ou uneRESPONSABLE SECTEUR FOODLIEU DE TRAVAIL :
Fondation Foyer Handicap, rue des Caroubiers 7, 1227 CarougeENTRÉE EN FONCTION :
A convenirTAUX D’ACTIVITÉ :100%TYPE D’EMPLOIN.
ANNONCE :2026-243DÉLAI DE POSTULATION :27.02.2026OFFRE :
Interne/ExterneRENSEIGNEMENTS :
M.
Mathieu Ponnelle, Directeur Entreprises, Tél. : 022 309 11 84ACTIVITÉS PRINCIPALES :
Piloter et définir les objectifs des différents secteurs, Restaurant, Traiteur, Boulangerie, et service à la clientèleDévelopper une stratégie d’offre de services et de développement de produits
Mettre en place un fonctionnement efficient de l’atelier en lien avec la mission d’accompagnement socio-professionnel, les objectifs institutionnels dans lesquels chacun pourra trouver sa place et se sentir reconnu dans son travail
Piloter l’équipe de collaborateurs (Maîtres socio-professionnels et Assistant socio-éducatif)Interagir avec la direction des ressources humaines pour les stages et l’évolution de carrière des collaborateurs en emploi adaptéDévelopper des liens avec les institutions partenaires du réseau
En collaboration avec le Responsable des itinéraires professionnels, être garant de la qualité de l’accompagnement socio-professionnel et contribuer à la mise en œuvre de la CDPH en lien avec le projet institutionnel de la Fondation.
Définir les besoins en recrutement, en collaboration avec la Direction des ressources humaines et la Direction des entreprises
Collaborer avec la Direction des entreprises et la Direction des finances à la construction et au suivi du budget annuel de chaque secteur ;
Être garant du suivi des coûts matières et des marges
Identifier les besoins en formation professionnelle pour les bénéficiaires et les professionnels des secteursS’assurer du respect des procédures en lien avec le système de management de la qualité
Participer à des projets en lien avec son domaine d’expertiseFORMATION &
EXPÉRIENCE :
Formation dans le domaine de l’hôtellerie et/ou de la restauration
Expérience professionnelle de plus de 5 ans dans une fonction similaireMISSION :
Sous la responsabilité du Directeur Entreprises, développer et coordonner l’offre relative au secteur food en mettant en place une stratégie d’offre de service.
Organiser et superviser le fonctionnement des secteurs (Restaurant O5, Boulangerie/traiteur 7extra, service clientèle) en lien avec le projet institutionnel, tout en assurant un équilibre entre l’entrepreneurial et l’accompagnement.
VOTRE PROFIL :
Leadership et expérience en gestion d’équipe
Maitrise des aspects financiers et des indicateurs
Rigueur, sens de la planification, de l’organisation et des priorités
Autonome avec un sens aigu du travail en équipe
Maîtrise des outils bureautiques
Parfaite maîtrise de la langue française parlée et écrite
Volonté et aptitude à cumuler encadrement professionnel avec le rôle social exigé par le poste.
Connaissance des métiers du social et de son réseau
Capacité à prendre des responsabilités et à animer des séancesNOUS PROPOSONS :
Un travail d’une rare richesse dans une équipe pluridisciplinaire, au sein d’un lieu de vie qui s’appuie sur un accompagnement global favorisant l’auto-détérmination et l’inclusion des résidents, et d’une fondation aux multiples activités.
La possibilité d’accéder à des formations en lien avec la mission.
Nous vous remercions de bien vouloir nous faire parvenir votre dossiercomplet(lettre de motivation, CV, copies des diplômes et certificats de travail) par email uniquement.
Écrire un email
Les candidatures ne correspondant pas au profil recherché et envoyées en version papier ne seront pas prises en considération.
Permis de travail valable exigé.